Сырная тарелка в ресторане, подача сырной тарелки в ресторане фото | Дзен
Для развлечения гостей можно сделать карточки-меню, на которых будут напечатаны сыры и краткая история их возникновения, сочетаемость. Размести разнообразные гарниры, такие как свежие фрукты, ягоды, орехи, мед или джемы вокруг сыров, чтобы добавить визуальный интерес и усилить вкусовую гармонию. Теоретический курс Когда удобно. Аренда студии. Сырная тарелка для домашнего праздника — состав сыров, оформление и подача Сырная тарелка, или сырное плато — популярная во Франции закуска, основанная на сырном ассорти.
Как правило, такие продукты имеют достаточно острый вкус. В их довольно специфическом аромате могут явственно ощущаться сладковато-фруктовые и ореховые нотки. Твёрдые сорта сыра нередко подают на деревянных тарелках. В таком случае они выглядят аппетитно и привлекательно, но при этом слегка небрежно. Мягкие сорта в ресторанах чаще всего подают на стол в стеклянной или фарфоровой посуде. При желании её ставят на деревянную доску и преподносят как часть оригинальной композиции, органично вписывающейся в общий концепт.
Порой сырную тарелку украшают и разнообразными съедобными элементами кофейными зёрнами, мятой, зеленью.
Сыр довольно хорошо сочетается и с рукколой. В ресторане My place подают вкусный сыр «Гауда». Это вкусный и довольно доступный по стоимости продукт. Продукт характеризуется большим количеством достоинств. Впервые такое сырное лакомство было подано в году на ярмарке, состоявшейся в небольшом голландском городке Гауда именно в его честь и был назван сыр.
Продукт хорош и в качестве начинки для пирогов. Кроме того, «Гауду» используют в качестве ингредиента для разнообразных салатов, пиццы.
Продукт отличается удачно подобранным составом. Именно этим во многом объясняются полезные свойства этого популярного голландского сыра.
В продукте содержатся:. Это интересно! Квалифицированными медиками было доказано, что употребление сыра «Гауда» рекомендовано спортсменам.
Этот полезный продут способствует повышению физической активности. Продукт высоко ценится гурманами разных стран мира.
Название благородного сыра переводится как «голубое золото». Настоящий «Дорблю» изготавливается при определённой температуре и влажности, в закрытых погребах.
Срок его созревания обычно варьирует от 3 до 5 месяцев. У сыра «Дорблю» умеренно пряный, солоноватый вкус, ярко выраженный специфический аромат. Внутри продукт напоминает мрамор белого или кремового оттенка с затейливым рисунком, который образован прожилками тёмно-зелёного цвета.
Пикантный вкус известного во всём мире сыра возбуждает аппетит. В составе сыра содержится благородная плесень penicillium roqueforti. В продукте присутствует и большое количество полезных для организма аминокислот. Обратите внимание! Но ломтики этого сыра лучше оставить напоследок: чтобы насладиться их пряно-маслянистым вкусом.
Сырная тарелка — отличное угощение на банкете.
Более того, она будет отлично смотреться и на тематической вечеринке, при проведении чудесного вечера в кругу друзей. Проложить маршрут.
Покупайте сыр для сырной тарелки за максимально короткое время до подачи этого блюда. Сыры на тарелке должны быть свежими. Каждый сыр, которым собираетесь дополнить сырную композицию, обязательно попробуйте: гости, которым вы предложите блюдо, вероятно, спросят о вкусе каждого из сыров. В общем, сырная тарелка — это способ удовлетворить вкусы многих, ведь всем нравятся разные сыры.
Сыры на тарелке не должны быть слишком холодными — можно достать их из холодильника примерно за час до представления блюда. Нарежьте сыр большими кусками, чтобы он не успел обветриться на столе, как это часто происходит с маленькими сырными кусочками. Следите, чтобы нарезанные кусочки сыра разных видов не касались друг друга. Хотя закуска и называется сырной тарелкой, подавать ее на тарелке не обязательно.
Но если выберете этот вариант, отдайте предпочтение большой плоской тарелке однородного цвета, без орнамента. Ведь он может отвлекать от сыра, который является королем этого блюда. Чаще всего эту закуску подают на большой деревянной, гранитной или мраморной доске.
Сыры раскладывают на поверхности по часовой стрелке по принципу нарастания интенсивности вкуса. Еще один вариант: ближе к краям доски или тарелки выкладывают твердые сыры, ближе к центру — мягкие, учитывая при этом насыщенность вкуса — внутри тарелки должен лежать деликатный по вкусу сыр. Сыры можно дополнить сухофруктами абрикосами, сливами , орехами грецкими, пеканскимы, фундуком, миндалем , джемом например, абрикосовым, который подходит к различным видам сыров , виноградом он является прекрасным дополнением к голубым сырам , грушей она идеально сочетается с мягкими сырами , киви, вишней и ананасом, которые подчеркивают вкус твердых сыров.
Также сырную тарелку можно дополнить свежим хлебом или крекерами без дополнительных вкусов. Приятного аппетита!
