Сырные лепешки с колбасой, Ленивая лепешка с колбасой и сыром: рецепт пошаговый с фото. | Меню недели
Добро пожаловать на Аймкук! Добавляем соду, соль, сахар. Подавайте теплыми со сметаной. Вафли с сыром 5. E-mail: Пароль: Войти.
Лепешки на кефире с начинкой получаются очень вкусными, нежными и сытными. Подавайте теплыми со сметаной. Ингредиентов на 9 порций. Кефир мл Яйцо куриное 2 шт Мука пшеничная г Масло растительное 1 ст. Сахар 1 ч.
Сода 0. Соль 0. Как приготовить "Лепешки с колбасой и сыром". В глубокую миску вливаем кефир. Добавляем соду, соль, сахар.
Вливаем растительное масло, вбиваем яйца и перемешиваем венчиком. Добавим просеянную муку, перемешиваем венчиком до однородного состояния без комочков.
Тесто должно получиться гуще, чем на блины. Помидор разрезаем пополам, ложкой удаляем сердцевину. Она нам не понадобится.
Мякоть помидора нарезаем мелко, добавляем в тесто. Добавим колбасу нарезанную мелким кубиком.
Чем мельче нарежем продукты, тем лучше. Туда же отправляем натертый на крупной терке сыр и измельченный зеленый лук. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Штук 9. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Муку вместо пшеничной можно использовать овсяную, она считается диетическим продуктом. Также подходит льняная мука. В ней содержится много белка. Ржаная мука сбалансирована по белкам, жирам и углеводам. Также в ее состав входят кальций, магний и витамины групп Е и В.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Расположите улобно все проудкты. Сыр натрите на крупной терке. Колбасу или сосиски мелко нарежьте или натрите на терке.
Чтобы облегчить этот процесс, сосиски лучше всего на полчаса положить в морозилку. Кефир подогрейте до температуры чуть выше комнатной.
Шаг 1. Приступите к приготовлению теста. В теплом кефире разведите соду и подождите, чтобы началась реакция. Появится много маленьких пузырьков. Затем порциями добавьте муку с солью и аккуратно размешайте. Добавьте тертый сыр.
Размешайте все ингредиенты лопаткой. После чего перенесите тесто на стол и помесите тесто руками минут, спредварительно смазав их растительным маслом. Соберите тесто в шар, оберните пленкой и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Муку добавлять не нужно, хотя тесто будет липким. От этого лепешки получатся мягкими, а не жесткими. Шаг 2.
Скатайте из теста заготовки для лепешек. Готовое тесто разделите на примерно равных частей. Перемешать до равномерного распределения. Сыр нужно взять такой, чтобы при термической обработке, он хорошо плавился. Благодаря этому все компоненты после обжаривания свяжутся в одно целое. Натереть сыр на терке: мелкой, средней или крупной.
Если сыр хорошо плавится, размер не имеет значения. Добавить к остальным ингредиентам и хорошенько перемешать. Всыпать сушеную зелень, соль и молотый перец.
Количество и состав пряностей регулируйте по своему вкусу. Я использовала сушеный укроп с петрушкой. В сковороду диаметром 20 см влить масло без запаха. Отправить на огонь и хорошо разогреть. Сделать самый маленький нагрев. В центр выложить тесто и распределить его по дну сковороды. Накрыть крышкой. Готовить минут. Нижняя сторона не подгорит, если пламя горелки будет самым минимальным.
