Заливной пирог с фаршем и картошкой на кефире, Заливной пирог на кефире с фаршем и картошкой - Лайфхакер
Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении. Тесто замешивается жидкое и на кефире, сметане или майонезе, а начинка из фарша и картофеля термически обрабатывается, что дополняет вкус теста.
Вымытый картофель очистить и нарезать тонкими пластинками, а лук — полукольцами. Если половину порции кефира заменить майонезом или сметаной с высоким процентом жирности, то тесто получится еще вкуснее. Картофель гарантированно пропечется, если его натереть на крупной терке, не забыв отжать лишний сок.
Секрет идеального заливного пирога в правильной консистенции теста и умеренной влажности начинки. Всего лишь один кусочек вкуснейшей выпечки, и проблема сытного обеда снимется с повестки дня, особенно, если дополнить порцию пирога с картошкой и мясом густым сметанным соусом с зеленью и аппетитной нарезкой из свежих овощей.
Картошка с фаршем тандем не диетический, но заливной пирог с фаршем и картошкой в духовке позволит вам вкусно и сытно накормить всю семью, да и блюдо готовится просто и быстро.
В этом рецепте заливное тесто замешиваем на кефире с добавлением сметаны и соды, мясной фарш обжариваем и картофель берем сырым, нарезанным тонкими ломтиками. Сообщить об ошибке Заливной пирог с куриным фаршем и картошкой. Заливной пирог с куриным фаршем и картошкой готовят для подачи к первому блюду, бульону или чаю. Нежный куриный фарш с тестом на кефире эту выпечку делает легкой, мягкой и очень вкусной.
В этом рецепте фарш и картофель обжариваем до готовности. И чем больше начинки, тем вкуснее будет пирог. Шаг 1. Сразу подготовьте, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты для пирога. Шаг 2. Очищенную луковицу нарежьте небольшими кубиками и обжарьте до румяного цвета на разогретом растительном масле.
Шаг 3. К луку добавьте натертую на крупной терке морковь и пожарьте до мягкости. Шаг 4. Затем к обжаренным овощам переложите куриный фарш, разомните лопаткой или вилкой и при помешивании, обжарьте до готовности. Шаг 5. В посуду для замеса теста налейте подогретый кефир и разбейте к нему куриное яйцо.
Шаг 6. Налейте к кефиру ложку растительного масла, чтобы тесто легче поднялось и прилипло к форме. Эти ингредиенты хорошо перемешайте. Шаг 7. Муку просейте на сито, смешайте с содой, пересыпьте в кефирную массу и замесите тесто. Текстура его должна получиться однородной и как жидкая сметана. Шаг 8. Очищенный и промытый картофель нарежьте небольшими кубиками, переложите в сковородку к фаршу и перемешайте.
Шаг 9. Содержимое сковородки посолите, добавьте итальянские травы с черным перцем и обжарьте до полной готовности картофеля. Шаг Форму для выпечки, лучше разъемную, смажьте кусочком сливочного масла. Перелейте в нее половину замешенного теста.
На тесто ровным слоем уложите подготовленную начинку. Ее равномерно залейте остальным тестом. Запеките пирог в течение 50 минут. Затем его немного остудите, и аккуратно извлеките из формы. Приготовленный заливной пирог с куриным фаршем и картошкой нарежьте порционными кусочками и подайте к столу горячим. Приятного аппетита! Тесто для заливного пирога с фаршем и картофелем можно замесить только на кефире, но более пышным и вкусным будет оно при добавлении к кефиру сметаны или майонеза.
В этом рецепте начинку не обжариваем, кладем в форму и заливаем тестом.
Вкус пирога будет несколько иной по сравнению с обжаренной начинкой. Первым делом, согласно пропорции рецепта, подготовить все ингредиенты для теста и начинки. Мясной фарш подходит любой, но лучше приготовленный своими руками и из хорошего мяса. Почистить лук и картофель. Лук нарезать маленькими кубиками, а картофель тонкими слайсам.
Фарш по своему вкусу посыпать солью с черным перцем, по желанию добавить измельченный чеснок и хорошо вымесить. В посуду для замеса теста налить подогретый кефир, разбить два яйца и венчиком хорошо перемешать. Затем насыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто до однородной текстуры. Оно должно получиться жидким.
Тесту дать 10 минут для расстойки, чтобы разрыхлитель начал действовать. Форму для пирога смазать растительным маслом и первым слоем уложить нарезку картофеля.
Оно может быть приготовлено на основе сметаны, кефира, майонеза или смеси этих ингредиентов. В начинку пирога можно положить самые разные продукты — мясной фарш, картошку, грибы, лук, овощи, сыр и т.
Запекается быстрый пирог с заливкой либо в духовке, либов мультиварке, либо в микроволновке. Я предпочитаю всё-таки готовить в духовке, как готовили наши мамы и бабушки. Итак, рассказываю свой рецепт пирога с фаршем. Сразу оговорюсь, что вместо кефира можно использовать и домашнюю простоквашу. Тесто для заливного пирога готовится очень просто. Смешать в емкости майонез с солью, сахаром и яйцами, добавить кефир и соду. Взбить миксером или венчиком.
Добавить муки так, чтобы тесто стало похожим на сметану по консистенции. Ещё раз перемешать. В качестве мясной составляющей пирога можно выбрать не только фарш, но и просто мясо.
