Негр в пене на кефире, Как приготовить знаменитый советский торт «Негр в пене»: тесто на кефире и варенье, сметанный крем
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Можно набрать ложку соды с горкой, а потом ножом лезвием или тупой стороной от ручки ложки "убрать" горку, получается ровно ложка соды. Катюша, очень аппетитный тортик! Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Главная Рецепты Торт Негр в пене.
Порции человек. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Добавляем варенье и муку, перемешиваем до состояния однородной массы. В отдельной посуде смешиваем сметану, кефир и соду. Масса будет пузыриться и увеличиваться в размере.
Теперь смешиваем обе части теста, хорошо перемешиваем и выливаем в форму. Тесто будет непривычного цвета.
Выпекаем в разогретой до гр духовке, примерно 40 мин. Далее корж остужаем и разрезаем на коржи. Пока пирог выпекается делаем крем.
Взбиваем сметану с сахаром и ванильным сахаром. Пока коржи остужаются крем поставить в холодильник. Когда коржи остынут промазываем их кремом. Торт готов!
Приятного аппетита! Постепенно влейте кефир. Тщательно перемешайте до получения массы однородной консистенции.
Обратите внимание: она должна пениться. В миску с мучной массой постепенно добавьте яичную с вареньем. Тщательно перемешайте. По желанию, в тесто для торта можно добавить пару столовых ложек хорошего порошка какао. Форму для выпекания диаметром 24 см смажьте маслом. Вылейте в нее тесто и выпекайте 20 минут. Корж торта готов, если воткнутая в него тонкая деревянная палочка выходит сухой. Коржу для торта дайте полностью остыть при комнатной температуре. Затем тонким ножом разрежьте его на 2 или 3 пласта.
Нижний уложите на большую тарелку. Приготовьте крем для торта Негр в пене. Для этого охлажденную сметану взбейте миксером с сахарной пудрой и ванильным сахаром до получения пышной, нежной однородной массы.
Получившимся кремом промажьте пласты торта Негр в пене и сложите друг на друга. Обмажьте кремом бока и верх.
Посыпьте грецкими орехами и уберите в холодильник минимум на 4 часа. Текстура торта Негр в пене станет более интересной, если вы добавите в тесто мелко рубленные грецкие орехи около 50 граммов. Хочется чего-то более оригинального? Всыпьте на последнем этапе приготовления теста немного молотой сушеной черемухи: она придаст торту аромат горького миндаля.
Черносмородиновое варенье в рецепте торта Негра в пене можно заменить черной смородиной, протертой с сахаром. Только не забудьте, как и в случае с вареньем, откинуть ее на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости. Чтобы испечь вкусный и не слишком жирный тортик в домашних условиях, совершенно не обязательно быть большим искусником в кондитерском деле.
Многие рецепты домашних тортов подойдут даже для начинающего Торт Наполеон ведет свою историю из такой глубины веков, что начало ее совершенно теряется. Очевидно лишь, что назывался он гораздо проще — mille-feuille, что буквально означает «тысяча слоев».
И уже В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами Праздничный торт — главное действующее лицо праздничного чаепития, это один из наилучших и приятнейших знаков внимания к близким, друзьям, коллегам по работе.
Если вы ищите рецепт торта для праздника Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы — десертов.
Выбор десертов поистине безграничен.
