Пицца маргарита состав, Пицца Маргарита, пошаговый рецепт с фото на ккал
Несмотря на свою простоту, пицца "Маргарита" остается одним из самых популярных блюд в мире благодаря своему уникальному вкусу и истории. Дарина Светлова :. Пицца со шпинатом флорентийская пицца — одна из многочисленных разновидностей этого открытого пирога, существующих в Италии.
Тесто вымесить, раскатать, смазать маслом. Равномерно разложить на поверхности кружочки помидор, сверху кусочки мацареллы. Посолить, поперчить, посыпать мелко порубленным базиликом. Сверху посыпать сыром и сбрызнуть маслом. Дать постять пицце в течении получаса. Выпекать 15 минут в разогретой духовке при температуре градусов. Куда съездить с ребенком на выходные или Соль для ванн — рецепты в домашних Как убрать фартук живота в домашних Опрос Пользуетесь ли вы доставкой продуктов на дом?
Очень редко. Покупаю все в магазине.
Хочу попробовать. Никогда не закажу. Ко мне не доставляют. Случайная картинка.
Ромовая эссенция. Мушмула германская. Для его приготовления разведите дрожжи в мл воды желательно теплой и оставьте их на 10 минут. Чтобы процесс брожения шел быстрее, можно добавить ложку сахара. Пока дрожжи набухают, пересыпьте муку в чашку и добавьте в нее соль.
Налейте в муку дрожжевую смесь и хорошо перемешайте все с помощью вилки. Затем начинайте месить тесто, тщательно собирая его кусочки со стенок посуды. Его можно пропускать между пальцев, складывать в разные стороны, чтобы сделать максимально однородным. Очень важно, чтобы тесто не стало сухим, оно должно оставаться чуть-чуть липким.
Муку добавляйте совсем небольшими порциями. Когда тесто станет цельным, налейте в него оливковое масло и снова приступайте к перемешиванию.
Процесс перемешивания должен занять не менее 10 минут. Пожалуй, в этом и состоит главный секрет рецепта пиццы «Маргарита» на тонком тесте. Разминайте его ладонью, складывайте пополам и снова разминайте. Даже не добавляя муки, вы сможете сделать его гладким и эластичным. Затем накройте тесто влажным полотенцем и уберите его на полчаса в теплое место.
Рецепт начинки достаточно прост: помидор нужно нарезать тонкими колечками, а сыр —толстыми кусочками толщиной примерно 1 см.
Тесто в классическом рецепте пиццы «Маргарита» должно быть толщиной около 3 мм. Из этого количества продуктов получится 3 основы диаметром см.
Томатный соус, что входит в ингредиенты пиццы «Маргарита» тоже стоит сделать самому. Моцарелла тоже должна быть именно для пиццы. Маринованный сыр в данном случае не подходит. Необходим твердый вид моцареллы, который подходит для горячих блюд. Классический итальянский рецепт пиццы «Маргарита» начинается с приготовления основы.
Для этого понадобится широкая емкость, в которой удобно замешивать тесто. Вливаем в нее теплую воду, добавляем дрожжи и размешиваем пока они не растворятся. После добавляем соль, сахар и вливаем оливковое масло. Муку нужно просеять, чтобы обогатить кислородом и тесто было более мягким.
После этого важно хорошо вымесить тесто. Классический рецепт теста для пиццы «Маргарита» требует, чтобы оно было эластичным и не липло к рукам. Если Вы долго вымешиваете, но тесто продолжает прилипать, стоит добавить больше муки. Затем тесто разделяют на 3 равные части, весом примерно по г, кладут в полиэтиленовый пакет и убирают в теплое место на полчаса.
По истечении этого времени оно немного поднимется и можно начинать раскатывать. Если использовать оригинальный итальянский рецепт пиццы «Маргарита», то раскатывать это руками, без использования скалки, поскольку так сразу формируются бортики пиццы. Толщина основы должна быть до мм, диаметр см. Когда тесто готово, нужно переместить его на пергамент, посыпанный мукой.
После этого на поверхность коржа добавляют томатную пасту, приготовленную самостоятельно. Классический итальянский рецепт соуса для пиццы «Маргарита» включает свежие помидоры, специи и оливковое масло. Помидоры очищают от кожуры, перемалывают блендером или вручную. Затем добавляют базилик, орегано, чеснок, соль и перец по вкусу и перемешивают.
Можно обычную томатную пасту, добавив в нее специи, но помните, что она концентрированная, поэтому хватит столовых ложек. Полученную пасту и оливковое масло распределяют по основе.
Затем при температуре нужно выпекать корж в течение минут. После достаем подрумяненный корж, нарезаем помидоры и моцареллу и выкладываем на горячую основу. На верх добавляем свежие, помытые листы базилика и снова ставит пиццу в духовку.
