Кбжу на кето
Шоколад и конфеты, которые наши бабушки видели только по праздникам, сегодня стали самым недорогим и простым угощением. Но до сих пор нет энергии, вообще! Для здорового питания ограничений по возрасту нет. Кетогенные диеты в долгосрочной перспективе превосходят по эффективности низкокалорийные.
Количество приемов пищи варьируется от двух до трех, некоторые питаются на кето-диете и один раз в сутки. Нельзя забывать о жидкости. При кето-диете важно выпивать от трех литров воды в сутки около 40 мл на 1 кг веса. Также крайне желательно уменьшить в рационе количество соли.
Один раз в неделю допускается «углеводная загрузка» можно потреблять продукты с высоким содержанием углеводов , чтобы исключить срывы и, как следствие, депрессивное состояние. Кетоз — это повышенное содержание в тканях организма кетоновых тел.
Они обычно образуются в результате метаболизма жиров и могут окисляться с выделением энергии. Повышение их содержания в тканях организма происходит из-за нарушения метаболизма жиров. Например, при сахарном диабете или длительном голодании. Основные признаки кетоза:. Кето-диета — довольно обширное понятие, внутри которого есть свои разновидности:.
Но у кето-диеты есть серьезные минусы и противопоказания. Основа кето-диеты — продукты с низким содержанием углеводов. Но необходимо ограничить количество высокоуглеводных продуктов:. Кето-диета заставляет организм работать в новом формате: жиры не откладываются про запас, а становятся основным источником энергии. Подобный тип питания довольно сытный, высокая калорийность способствует отсутствию срывов. И достаточно легко придерживаться ккал в сутки. Из-за внушительного количества белков и жиров килограммов за неделю уходит не много.
Но за месяц можно сбросить около кг. Также нужно понимать, что несбалансированная диета в данном случае отказ от клетчатки, овощей и фруктов может навредить ослабленному организму. Стиль жизни и ЗОЖ. Кето-диета: руководство для начинающих с меню на неделю, суть диеты, плюсы и минусы, ответы на вопросы.
Кето-диета: кому она подойдет и с чего начать. Гаргаева , М. Внимание: для профилактики, диагностирования и лечения любых болезней консультируйтесь с врачом. Благодаря кетонам уже почти лет хотя, даже больше лечат детскую эпилепсию, не поддающуюся действию лекарств. Голливудский продюсер Джим Абрахамс полностью избавил своего сына Чарли от постоянных приступов эпилепсии кетогенной диетой.
Их бывало по несколько десятков в день. Абрахамс был потрясен. Он основал фонд имени Чарли, призванный распространять информацию о диете The Charlie Foundation. Польза кетогенной диеты для лечения эпилепсии без побочных эффектов которые есть у лекарств убедительно доказана. Кроме больных хронической эпилепсией тонико-клонические приступы могут испытывать люди в результате кислородного отравления. Например, бойцы спецназа, находящиеся под водой с использованием кислородных ребризеров, гарантированно испытывают приступ в течение примерно 15 минут.
Кетоновые тела в крови защищают в том числе от таких приступов и продлевают время нахождения в экстремальных условиях в несколько раз. Так как кетогенная диета снижает уровни инсулина, она напрямую воздействует на основной механизм развития инсулинорезистентности.
И как следствие способна выводить сахарный диабет 2-го типа на полную ремиссию. Под ремиссией диабета 2-го типа подразумевается нормализация уровня глюкозы и гликированного гемоглобина HbA1c при прекращении приема сахароснижающих препаратов кроме метформина. Исследования показывают, ремиссия достигается для большинства больных диабетом при поддержании долгосрочного кетоза несколько месяцев.
Это разительно отличается от стандартного лечения диабета, которое усугубляет инсулинорезистентность, ухудшает липидный профиль, ускоряет появление осложнений и сокращает жизнь больного. Описаны случаи ремиссии при раннем диагнозе и своевременном переходе на кетогенную диету. Но чаще всего способность поджелудочной железы производить инсулин утрачена безвозвратно, и ремиссии не предполагается.
Тем не менее, на кетогенной диете больные сахарным диабетом 1-го типа могут держать уровни глюкозы в крови намного более стабильными. Гликированный гемоглобин можно снизить до уровня здорового человека.
А затраты на дорогостоящий инсулин снижаются в несколько раз. Болезнь Альцгеймера называют «диабетом 3-го типа», так как она также ассоциируется с инсулинорезистентностью, повышенными уровнями глюкозы в мозге и воспалением. Мозг больного деменцией плохо усваивает глюкозу, из-за чего испытывает энергетическое голодание. Исследования показывают, что кетоз улучшает когнитивные способности и память больных деменцией.
Исследование кетогенной диеты на пациентах с болезнью Паркинсона показало улучшение моторики и когнитивных функций. Есть основания предполагать, что кетогенная диета является и способом профилактики деменции и других нейродегенеративных заболеваний. Подробнее о деменции и кетогенной диете. Кетогенная диета и голодание помогают онкобольным легче переносить химиотерапию [20] и даже могут замедлять рост опухолей.
Раковые клетки отличает повышенная потребность в глюкозе эффект Варбурга , и они в основном неспособны сжигать кетоны. Кетоз дает преимущество здоровым клеткам над больными. Так как рак часто ассоциирован с гиперинсулинемией и лишним весом [22] , а также учитывая способность кето замедлять развитие опухолей и метастазов, кетогенная диета может быть полезна для предотвращения его появления.
Прочитайте подробнее о связи метаболизма и рака. Также с разной степенью успеха кетогенная диета применяется в лечении аутизма [23] , шизофрении [24]. Количество данных постоянно растет. Я называю кето «диетой наоборот». С диет все хотят соскочить. А я и все, кого я знаю из попробовавших кето, хотят продолжать как можно дольше. Просто потому, что чувствуют себя намного лучше. Сердечно-сосудистые заболевания ССЗ являются главной причиной смерти людей в развитых странах.
На сегодняшний день риск развития ССЗ сложно прогнозируется, а причин много. На кетогенной диете в случае повышенного содержания в еде насыщенных жиров можно ожидать повышения уровня общего холестерина в крови. Но отдельно взятый уровень общего холестерина — ненадежный маркер риска болезней сердца. Все указанное общепризнанно снижает риск развития болезней сердца. Единственный неоднозначный эффект — повышение липопротеинов низкой плотности ЛПНП, «плохой холестерин».
Его связывают с повышенным риском ССЗ. Но, во-первых, есть основания полагать, что сами по себе повышенные ЛПНП не являются проблемой, когда все остальное в норме. Для этого понадобится есть меньше насыщенных жиров.
Например, заменить красное мясо на рыбу, а сливочное и кокосовое масла на оливковое. Но при этом надо помнить, что низкий уровень холестерина тоже связан с хроническими болезнями и повышенной смертностью. Холестерин тесно связан со здоровьем центральной нервной системы.
Особенно интересна повышенная смертность по неестественным причинам, таким как самоубийство. Подробнее о связи диеты и болезней сердца в статье. Если вы, будучи обманутыми как я , ели «здоровый обед» типа гречневой каши с куриной грудкой , или перекусывали яблоком, то вы чувствовали это.
Через часа голод возвращается. Кажется, что в желудке появилась маленькая черная дыра. Да, вы наверняка худели в дни этого «правильного» питания, ведь много такой еды не съешь.
Но психологически это было настоящей пыткой. Нежирная еда не дает радости и удовлетворения, а возвращающийся голод вообще сводит с ума. Такие истязания приводят к срыву и решению, что «здоровая еда просто не для меня». Попробуйте вместо гречки съесть овощи или просто листья салата, а куриную грудку оставьте или замените чем-нибудь пожирнее. И щедро залейте это все оливковым маслом. Жиры заставят рецепторы во рту ликовать от счастья, а желудок — подавать сигналы, что вы сыты.
Уровни инсулина и глюкозы в крови изменятся незначительно, и через два часа не будет «ямы» в уровне энергии и настроении. Лично для меня такие изменения стали откровением. Можно сколько угодно перечислять преимущества такой еды для сердца и мозгов, но самое главное — я перестал хотеть есть и стал лучше себя чувствовать.
Это настоящее освобождение, потому что еда перестала меня контролировать. Приходя вечером с работы, я могу не ужинать, и это не влияет на мое настроение и самочувствие. Когда я пытаюсь объяснить то, как выглядит чувство голода на кетогенной диете, я вспоминаю фильм «Терминатор 2». Джон Коннор спросил у Терминатора, чувствует ли он боль, и Терминатор ответил «Я осознаю повреждения».
По-моему эта фраза отлично иллюстрирует то, как на низкоуглеводной диете хочется есть. Вы не чувствуете слабость и всепоглощающий голод, вы просто осознаете, что имеет смысл поесть. Учитывая пользу кетоза или пользу отсутствия большого количества углеводов в пище , есть основания полагать, что кетоз — предпочтительное состояние организма.
При этом неизвестно, есть ли польза в прерывании диеты и нагружении углеводами. Кроме, разве что, психологического аспекта для некоторых людей. Кетогенная диета, в которой присутствует еда как животного, так и растительного происхождения, полна витаминов и минералов.
Нет проблем и в получении всех жизненно важных аминокислот и жирных кислот. Единственный макронутриент, исключаемый на кето — это углеводы. Но так как организм может производить все нужные углеводы сам, их не обязательно получать из еды. Нужно больше исследований, но, учитывая наличие всех жизненно важных компонентов, придерживаться низкоуглеводной диеты можно как угодно долго. Научная справка: исследование на людях с синдромом дефицита GLUT1 не показало никаких негативных эффектов кето диеты в течение 10 лет.
Кетогенная диета противопоказана людям с редкими генетическими мутациями. Если вы не уверены, есть ли она у вас, значит ее у вас нет. А людям с сахарным диабетом, принимающим сахароснижающие препараты или инсулин, крайне важно переходить на кето под наблюдением специалистов. В остальном, кето-диета — это абсолютно нормальный режим питания как для мужчин, так и для женщин.
Так что, с физиологической точки зрения, кетогенная диета вам подходит не больше и не меньше, чем все то, что вы едите сейчас. Согласовывали ли вы свой нынешний рацион с врачом? Ведь вы уже на какой-то диете. И скорее всего на высокоуглеводной, основу которой составляют зерновые культуры.
То есть, пшеничная мука и крупы. Это крахмал в разных обертках, а крахмал — это много глюкозы , собранной в большую молекулу. Плюс к этому, вы, скорее всего, каждый день едите сахар. Такой крахмально-сахарный рацион среднестатистического человека считается нормой в развитых странах.
Так же как нормой уже считаются лишний вес и сахарный диабет. Многие из нас имеют реальные проблемы с «перевариванием» углеводов, поэтому кето ощутимо улучшает качество жизни. Другие могут есть невероятное количество углеводов и практически не наносить вред своему здоровью люди с высокой инсулиновой чувствительностью. Да, это тот самый единственный ваш знакомый , который ест много сладостей и не толстеет. Иногда даже больше, чем хочется, так что удовольствие это очень сомнительное.
Но стараюсь, чтобы это происходило редко и единоразово. Например, на праздниках, когда иду в гости, и не хочу проводить лекцию о моей диете. Голодание вкупе с утренней тренировкой сжигает лишние углеводы, стабилизирует уровни глюкозы в крови и быстро возвращает к состоянию равновесия. Вообще, после кето-адаптации количество углеводов в еде можно слегка повысить. Нужно просто слушать свое тело, и найти способ, который для вас комфортен физически и психологически.
На мой взгляд, не стоит прерывать диету чаще, чем раз в хотя бы 2 недели. Просто потому, что полноценная физиологическая и психологическая адаптация занимает около 2-х недель.
Надеюсь, я ознакомил вас с тем, что из себя представляют низкоуглеводные кетогенные диеты, и почему вам стоит испытать такую на себе. Удивительно, но за несколько десятилетий, что мы имеем изобилие продуктов на полках и в холодильниках, мы стали считать нормой круглосуточно доступную еду, полную сахаров. Мы разучились жечь жиры , из-за чего требуем пополнения запасов углеводов каждые два часа. Хлеб мы покупаем и кладем на стол не потому, что очень хочется, а потому что «так надо».
Шоколад и конфеты, которые наши бабушки видели только по праздникам, сегодня стали самым недорогим и простым угощением. Да, может быть, это звучит странно, но «сесть на диету» может стать не ограничением, а освобождением. Ведь многие не могут представить себе жизнь, например, без свежей выпечки три раза в неделю, а то без нее буквально начинается трясучка. Зачем загонять себя в такие рамки?
Нам нужно разнообразие. Почему бы не есть выпечку раз в три недели? Или просто не хотеть сладкое? Не чувствовать сильный голод? Когда вы адаптируетесь к низкоуглеводной диете, то есть к использованию жира как топлива , у вас, наконец, появится выбор. Мифы о кето-диете. Hyperinsulinemia and Insulin Resistance: Scope of the Problem. Journal of Insulin Resistance. The sedentary r evolution: Have we lost our metabolic flexibility? Ketogenic Diet. Insulin, ketone bodies, and mitochondrial energy transduction.
Ketogenic diet decreases oxidative stress and improves mitochondrial respiratory complex activity. A Meta-Analysis. Effects of a low carbohydrate diet on energy expenditure during weight loss maintenance: randomized trial. The effects of a low-carbohydrate diet on appetite: A randomized controlled trial. Cochrane Database of Systematic Reviews Delaying latency to hyperbaric oxygen-induced CNS oxygen toxicity seizures by combinations of exogenous ketone supplements.
A low-carbohydrate, ketogenic diet to treat type 2 diabetes. Insulin therapy in patients with type 2 diabetes and high insulin resistance is associated with increased risk of complications and mortality. A low-carbohydrate high-fat diet initiated promptly after diagnosis provides clinical remission in three patients with type 1 diabetes.
Low carbohydrate diet and improved glycaemic control in a patient with type one diabetes. Fasting and cancer treatment in humans: A case series report. Beneficial effects of ketogenic diets for cancer patients: a realist review with focus on evidence and confirmation. Association between hyperinsulinemia and increased risk of cancer death in nonobese and obese people: A population-based observational study.
The ketogenic diet and remission of psychotic symptoms in schizophrenia: Two case studies. A low-carbohydrate, ketogenic diet versus a low-fat diet to treat obesity and hyperlipidemia: a randomized, controlled trial. Consuming a hypocaloric high fat low carbohydrate diet for 12 weeks lowers C-reactive protein, and raises serum adiponectin and high density lipoprotein-cholesterol in obese subjects. Very-low-carbohydrate ketogenic diet v.
Dietary carbohydrate restriction improves metabolic syndrome independent of weight loss. Я нахожусь на кетодиете пол года. Все было нормально, но вдруг появилась побочка: ощущение оскомины во рту, которое не проходит уже месяц. Никаких рекомендаций или коментариев по этому поводу нигде не нашел. Анализ крови показывает некоторое превышение холистерина высокой и низкой плотности. Я на кетодтете три месяца и у меня тоже повысились и плохой и хороший холестерин.
Не знаю как теперь быть. Как их снижать. Я ем много разрешенных овощей Утром и днем несколько яиц всмятку Соль добавляю везде где можно… Вопрос — можно ли есть много бараньей шаурмы? Добрый день!
Вопрос таков: продолжительное время питаюсь на дефицит ккал , но абсолютно не учитываю БЖУ по собственному желанию. Хочу попробовать кетодиету.
Спасибо за статью и надеюсь на ответ! Здравствуйте, очень понравились ваши статьи. На кето я около 2х недель. На подсчёте калорий же уже больше года. Пользуюсь программой хбодибилд, там можно выставить нужные пропорции и калории.
У вас меня удивила формула где вес умножается на 30 для похудения, а на 35 для поддержания. Я впервые вижу эту формулу, можно узнать источник? Везде же пишут про цифру 22 или Я оооочень хочу питаться по вашей формуле но боюсь что это много для меня. Мой вес 86 и процент жира 40, и я ем на ккал для похудения, голодно. Очень сложно ещё точно высчитать калории, ведь данные по продуктам постоянно разные.
Если придерживаться ваших рекомендаций питаться на кето до сыта то я наем на точно, проверено. Возможно ли худеть по вашей формуле? Самой страшно эксперимент проводить, могу потерять нервы и время. Просыпаюсь в часов утра с урчанием в желудке и чувством голода, с чем может быть связано?
А ещё по раза в туалет за ночь, у меня на кето сильный мочегонный эффект. Пью много и солю.
Четвёртая неделя пошла, а туман в голове периодически накатывает. Здравствуйте, на кето примерно месяц, впервые 2 недели ушло 4 кг, после стоп, вес стоит, состояние как перед критическими днями, увеличились молочные железы, и такое состояние уже недели почти 3, подскажите ,пожалуйста, это норма на кето? Нигде не могу найти ответ на этот вопрос, явно что то с гормонами произошло. Подскажите пожалуйста, Я неделю на палеокето диете так как у меня болезнь Крона, никак не могу определиться с порциями еды ем рыбу, индюшку, кролика, говядину, печень, стала обжаривать на свином сале так как не могу Понять откуда взять жир???
При Палеокето исключается молочка полностью. Из овощей ем только цукини и брокколи. Очень часто хочется кушать, может что-то делаю неправильно?
И ещё появилась проблема — второй день без стула как решить проблему с голодом и наладить стул, до диеты было страшное обострение и жидкий стул. Ещё вес мой 46 при росте 1. Всем здоровья! Последние 3 года я был на стандартном ПП с 6ю приемами пищи в день. Не пью, не курю, ежедневно занимаюсь силовыми тренировками. Режим дня: 6. Утром адский жор… Воды пью в день около 3х литров, с солью всё в порядке, Витамины пью много лет и продолжаю пить.
Что делать? Я за неделю «проел» столько денег, сколько мне хватало на 2 недели на питание на прошлой диете. Этот жор пройдёт? И ведь я «на сушке», страшно представить, что будет «на массе. Кстати, на весах за 7 дней изменений нет. Столько есть- ещё бы. Какое похудение посчитайте свой калораж и минус Я в шоке от вашего рациона. Попробуйте утром яйца с салом. До насыщения. Без овощей.
Творог лучше не надо. От него жор сумасшедший. Вообще молочка под больший вопросом, особенно в начале. А где мясо? В обед овощи и много жирного мяса. Насыщает жир. Не белок и не углеводы. Здравствуйте тоже у меня вопрос сижу на кето 5 недель 3 кг минус.
Болезнь сердца незначительная перебои только. Спасибо Светлана. Благодарю за информативный сайт! Прошу совета, так как не совсем понимаю, что со мной происходит. На кето почти 5 месяцев, -7 кг. Самочувствие улучшилось, но сдала биохимию и увидела следующее: билирубин понизился 5. Повысилась АЛТ до 48 норма до При этом снизилась, повышенная до этого ГТП с до Тяжесть в правом подреберье чувствую теперь очень редко, раньше до кето каждый день.
Поэтому не могу понять, клинически явное улучшение самочувствия, а в анализах не очень… Что могло привести к этому? Заранее благодарю за ответ. Подскажите пожалуйста, хочу начать кето. Но везде пишут , что нельзя употреблять меньше ккл.
А я употребляю примерно в сутки. Больше мне просто не хочется. Мой вес всегда стоил, а теперь хочется скинуть кг 5. Елена, здравствуйте! Спасибо вам за интересный вопрос и за данные по биохимии. Я не буду спорить с врачом, который, вероятно, сказал, что анализы не очень хорошие.
Скажу только, что «нормальный» диапазон формируют не из людей на кето диете. Логично ожидать, что при жировом метаболизме ферменты печени АЛТ вырастут. В условиях углеводной диеты это могло бы говорить о возможном гепатозе ожирении печени , но низкоуглеводная диета как раз уменьшает содержание жира в печени. Учитывая улучшение самочувствия, я думаю, вам стоит относиться к «ухудшению» анализов со здоровой долей скептицизма. Не нашел среди побочек отеки.
Пытался сокращать количество жидкости — не помогло, вернулся в режим литра в день. С чем может быть связано? Какие анализы сдать? Я бы при таком количестве жидкости предложил бы вам как это ни странно попробовать потреблять больше соли. Организм может задерживать жидкость, чтобы не терять соль, если её не хватает. Здравствуйте, очень надеюсь на ваш совет, месяц на кето питании, и примерно на второй неделе, у меня началась кето сыпь, на икрах ног с внутренней стороны, теперь поднимается выше по внутренней стороне бедра, чешется, особенно ночью в покое, иногда бывает с утра, антигистаминные не помогают, добавила яблочный уксус перед едой, пробую второй день, из новых продуктов ничего такого не ела, чтоб аллергия была, углеводы держу до 20 гр, бывает и меньше до 10 гр, белки 25 гр иногда 30,жиры как положено, воду пью до 1,5 л в день, больше пока не осиливаю, не хочу прерывать питание, мне очень на нем комфортно, но что делать с сыпью не знаю, врачей толковых у нас нет, город маленький.
Очень надеюсь на ваш совет!! Камилла, здравствуйте. Да, вероятно у некоторых людей проявляется такая реакция кожи на кетоны, выделяемых с потом. И достаточно часто эта проблема решается повышением количества углеводов в рационе. Попробуйте увеличить углеводы до 50г и наблюдайте за своей реакцией, за пару дней обычно все проходит. Камилла, напишите как попробуете.
Очень надеюсь, что это вам поможет. С уважением, Катя. Все реагируют по разному. Попробуйте измерять кетоны тест-полосками по моче, их должно быть у вас мало. Здравствуйте, на кето 6 недель, к питанию уже давно адаптировался, углеводы практически отсутствуют не более 10гр. За это время похудел с 89 до 80кг при росте см.
Но до сих пор нет энергии, вообще! Она когда — нибуть появится? Karen,добрый день! Подскажите, головные боли на кето , чем то можно откорректировать? У док. Берга в шпаргалке написано- ешьте чаще, но это не помогает М. Светлана, здравствуйте. Я бы посоветовал вам обратить внимание, в первую очередь, на воду и соль. Больше пейте и побольше солите еду — или можете совместить это и купить минеральную газированную воду натриевую.
Во вторую очередь, подумайте о добавках с магнием, он также может помогать при головных болях. Karen,огромное спасибо вам за советы! Да , солю мало и магний не принимаю , обязат. Карен, добрый день! Уже две недели, по вашему совету, стала принимать цитрат Mg , мг в день по инстр. Но начиная со вчерашнего дня — начались боли в коленях и спине Подскажите пжл.
Я выпиваю мин. Еще принмаю D3 и Омегу. Мне Mg оч. Спасибо вам огромное за советы и вашу заботу о нас! С уважением, Светлана. Светлана, добрый день! Нельзя уверенно сказать, что причина в Магние, но как и со всеми добавками, если чувствуете какой-то дискомфорт, убирайте и наблюдайте за своим состоянием. Катя, добрый день! Спасибо большое за ответ, да я сократила прием Mg до мг и сократила мин. Д и сразу полегчало Еще хотела сказать, что посовет. Здравствуйте, По расчетам с сайта бжу у меня получается белков меньше чем 1гр.
Голод есть. На кето месяц, и вот два дня назад изменила количество бжу тк не худела. И ещё до каких пределов можно поднять бжу в день праздника например приготовив кето десерт , конечно из разрешённых продуктов, чтобы не вылететь с кето? Спасибо большое. Спасибо за информацию, ваш сайт пока наиболее полезным оказался из просмотренного.
Вопрос такой. Много разговоров о том что при переходе нужно есть много. А можно ли есть мало, если не хочется? Как найти баланс? Жиры на кето-диете Ключевым элементом кето-диеты являются жиры. Источники белка для кето-диеты Говядина: идеально, если мясо зернового откорма умеренной жирности, Дикие виды рыбы выращенные не на ферме, а в природных условиях : тунец, минтай, лосось, треска и другие, Яйца, Морепродукты: гребешки, креветки, устрицы и другие, Птица: индейка, курицы, утка, Субпродукты: язык, печень, сердце, Ореховые масла без добавления сахара.
Пересмотрите количество белка в вашем кето-меню, если: вы достигли «кето-плато» и снижение веса остановилось. Его можно преодолеть за счет увеличения белка и уменьшения количества жиров в рационе, вы интенсивно тренируетесь. Если ваша цель — поддержание или набор мышечной массы, увеличьте количество белка в рационе, вы заняты напряженной умственной работой и ваш мозг нуждается в аминокислотах. Последние исследования показали: дефицит белка приводит к частичной атрофии и потере нейронов, что скажется на вашей продуктивности.
Планирование меню кето-диеты с учетом баланса БЖУ При самостоятельном планировании меню на кетозной диете есть риск неправильного расчета баланса необходимых макронутриентов. Как ускорить метаболизм и похудеть.
