Цветаевский малиновый пирог
Горячие бутерброды в аэрогриле. Соусы 22 Конкурс "Широкая масленица" Конкурс "Щас спою! Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. Для гостей «Пятёрочки». Собственно, малина сама по себе достаточно хороша: поставьте в конце обеда на стол корзинку с нежными душистыми ягодами - то-то будет радости.
Выложите малину на тесто и залейте сметанной начинкой. Поставьте пирог в духовку и выпекайте мин. Тесто должно быть пропеченным, а начинка схватится, но оставаться мягкой и податливой. Достаньте пирог из духовки и полностью остудите на решетке.
Если есть время, уберите пирог в холодильник, он становится вкуснее через ч. Подавайте в той же форме или аккуратно переложите пирог на блюдо. Цветаевский пирог с малиной луше всего готовить летом, в сезон ароматных ягод. Но если пирог настолько вам понравится, зимой его можно приготовить из замороженных ягод, предварительно разморозив их и слив лишнюю жидкость.
Цветаевский пирог с малиной - настоящая палочка-выручалочка. Готовится он настолько просто, что стоит держать "дежурную" пачку замороженной малины в морозилке, на случай внезапных гостей. Десерт с малиной - абсолютно летнее лакомство. Собственно, малина сама по себе достаточно хороша: поставьте в конце обеда на стол корзинку с нежными душистыми ягодами - то-то будет радости. Пироги с ягодами — настоящее летнее лакомство, которое готовят с любыми сезонными ягодами. Летом - с клубникой, земляникой, вишней, черникой, голубикой, малиной, ежевикой, крыжовником, сливой, Пирог с малиной - квинтэссенция лета.
Каким бы он ни был, мы точно знаем, что он будет сочным, ароматным и очень вкусным. Не существует другой такой ягоды, которая бы оставалась настолько Многими любимый яблочный пирог.
Так уж сложилось, что этот пирог впервые я попробовала в этом году, какой же он вкусный и нежный. Затем добавьте одно куриное яйцо. Шаг 3. Замесите тесто. Разминайте его до тех пор, пока оно не станет отлипать от стенок миски. Тесто должно получиться однородным и эластичным.
Сформируйте из теста шар. Шаг 4. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Шаг 5. Готовое тесто достаньте из холодильника и раскатайте до толщины мм. Выложите тесто в форму для пирога и аккуратно распределите, формируя бортики. Неровные края отрежьте. Шаг 6. Сделайте в основе множественные проколы при помощи вилки.
Застелите основу пергаментом и засыпьте горохом. Это необходимо для того, чтобы основа пирога сохранила свою форму при выпекании. Отправьте корж выпекаться в духовку на 20 минут. Шаг 7.
Тем временем приготовьте заливку для пирога. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Добавьте сливки и снова взбейте. Добавьте в заливку пол чайной ложки ванильного сахара или щепотку ванили. Шаг 8. В готовую песочную основу выложите малину, залейте все сливочно-яичной смесью. Шаг 9. Отправьте пирог выпекаться в духовку на минут. По готовности достаньте его и дайте немного остыть. Извлеките пирог из формы. Шаг Украсьте пирог сахарной пудрой по желанию.
Приятного аппетита! Украсьте пирог взбитыми сливками и свежей малиной или ежевикой. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:.
Комментарии 0. Вырезаем круг из пергаментной бумаги по размеру емкости. Тесто раскатываем на пергаменте и переносим в форму. Формируем бортики в 2 сантиметра. Если форма имеет диаметр 20 сантиметров, тогда бортики делаем 4 сантиметра, чтобы уместилась наша начинка.
Делаем вилкой в основе из теста проколы. Убираем заготовку в холодильник на 20 минут и включаем разогреваться духовку до градусов. Затем добавляем сметану, ванильный сахар и крахмал.
Хорошо перемешиваем. Если вы будете использовать пудинг, то ванильный сахар можете не добавлять, он уже есть в составе этого порошка. На тесто выливаем крем. Выкладываем равномерно малину. Если у вас будут другие крупные ягоды или фрукты, то тогда наоборот, заливаете их кремом. Выпекаем пирог до румяного цвета в течение минут — ориентируйтесь по вашей духовке. Изделию с более высокими бортиками может понадобиться чуть больше времени, чтобы хорошо пропеклась начинка.
Отличный рецепт пирога на скорую руку. Получается как пирог из песочного теста с заливкой. Обожаю такие пироги, хотя мне больше нравится вместо малины добавлять черную смородину или вишню. Не увидела у Вас в рецепте творога. Я обычно в начинку добавляю в равных пропорциях сметану и творог, тогда получается нежнее. А зачем вы замораживаете тесто в холодильнике перед выпечкой? Спасибо за подсказку, попробую в следующий раз добавить творог в начинку. Тесто я не замораживаю, я отправляю в холодильник пока готовлю начинку, для того чтобы оно не обветривалось или не таяло.
Ваш адрес email не будет опубликован. Цветаевский пирог с малиной 2 5. Калорийность на гр.
Ингредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон. Масло сливочное. Мука пшеничная. Вода холодная. Ванильный сахар. Малина свежая. Кукурузный крахмал. Калькулятор мер весов Фотографии.
