Стэйк из индейки
Стейк из индейки с гарниром из овощей. Во втором случае проследите, чтобы на мясе не осталось прожилок и пленок. Порции 4. Затем обвалять стейки в геркулесовых хлопьях.
Индейка будет доходить на остывающей сковороде и останется сочной! Пока индейка доходит, подготовим молоко, муку цельнозерновую, сыр, соль, перец чёрный и развернём фольгу. Переложим индейку в фольгу и завернём, чтобы сохранить тепло.
Тем временем в сковороду, где была индейка, выкладываем муку и жарим до слабого коричневого цвета. Заливаем молоком, добавляем немного сыра, соль и перец чёрный — сделаем такой своеобразный сырно-индеечный бешамель. Вкусы жареной индейки из сковороды не должны пропадать! Густым вкусным соусом поливаем наши стейки. Приятного аппетита!
А можно подать стейки сразу нарезанными, конечно. А у нас есть еще один рецепт для сочной индейки, но там секрет в маринаде:. Здесь полезное вкусно — ВкусВилл. Мой вариант гречки по-купечески с индейкой и курагой.
Рецепты от ВкусВилл 31 октября Придумали маринад, который делает грудку индейки сочной и нежной.
Рецепты от ВкусВилл 10 октября Предыдущая статья Следующая статья. Если стейки по площади получились небольшого размера, то их можно или слегка отбить только для этой цели нужно использовать молоточек с плоской стороной или, как вариант, можно приспособить обычную скалку, чтобы не повредить поверхность мяса , или разрезать по центру на две половинки, не прорезая филе до противоположного края и раскрыть, как будто книгу.
На выходе толщина такого стейка должна быть ,5 см. Каждый стейк из индейки с обеих сторон приправить перцем и солью по желанию, также можно добавить смесь любимых специй. Сковороду хорошо раскалить.
Это правило крайне важно! Влить немного масла и выложить приправленные стейки на раскаленную поверхность. Сковороду не перегружать, стейки должны свободно лежать. Обжарить стейки из индейки с каждой стороны на сильном огне по минуты до появления корочки. Затем нагрев уменьшить до среднего, и на умеренном огне жарить стейки еще около пяти минут с каждой стороны до их полной готовности.
За пять минут до готовности мяса добавить на сковороду ст. Растопленным маслом полить стейки сверху. Чеснок и тимьян придадут стейкам из индейки дополнительный аромат и вкус. Румяные стейки из индейки выложить на тарелку и накрыть их фольгой.
В таком виде дать мясу отдохнуть около десяти минут. Подавать отдохнувшие стейки из индейки на сковороде можно со свежими или тушеными овощами, любимыми гарнирами и всевозможными соусами. Приятного аппетита! На пробу пожарила 3 шт, этого времени оказалось мало, чтобы мясо дошло, было жестким. Чтобы исправить положение, оставшиеся стейки порезала и потушила в сметане, с соусом намного лучше.
Ответ: Ника, возможно дело в качестве мяса. На любителя стейки из индейки. Но сочно проучилось Ответ: Настя, спасибо за комментарий!
Получилось Супергуд!!!
