Щи с говядиной, Щи с говядиной
Пицца У меня был Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. В кастрюле сварить картофель и капусту, приготовить зажарку из лука, моркови и томата.
После этого разливаем суп по тарелочкам и подаем его со сметанкой к столу. Приятного вам аппетита! Рекомендуем рецепты: Эскалоп свиной Рецепт пюре без молока Пампушки с чесноком для борща Сосиски в кляре на сковороде Тушеная фасоль "Романо". Дулма шурпа Харчо с ткемали Деревенские зимние щи Суп-пюре из краснокочанной капусты Щи из квашеной капусты с грибами Щи с мясом Суп из квашеной капусты Щи с кислой капустой и мясом.
Салаты с говядиной Говядина на Новый Год Говядина с соевым соусом 7. Говядина в рукаве 9. Бастурма из говядины 7. Оладьи с капустой Азу с говядиной Говядина с сыром Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Владимир Иванович Оксана Журавлева Сейчас постоит и будем пробывать пахнет вкусно. Роман Спасибо вам. Ирина Спасибо вам! Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.
JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить.
Особенный аромат и вкус этим щам добавляет кетчуп для шашлыка и гриля. Суп получается с легкой кислинкой и очень-очень вкусным.
Время приготовления 2 часов ч. Общее время 2 часов ч. Блюдо Суп. Кухня Русская. Порции 3 литра. Кусок говядины на кости хорошо промываем. Обычно на таких кусочках много осколков от костей, поэтому тщательно их вымываем. В кастрюлю 3 литра вливаем 2 литра воды, нагреваем, добавляем соль, горошки перца, лавровый лист и опускаем подготовленный кусок говядины.
Доводим до кипения на высокой температуре, затем ее снижаем и варим говядину на кости 2 часа. Снимаем пену.
За это время бульон будет выкипать, поэтому периодически вливаем горячую воду. Через 2 часа кусок говядины вынимаем и даем немного остыть. Всегда вначале варю мясо, затем в бульоне овощи. Так проще контролировать густоту супа. Получаем красивый бульон, из которого убираем лавровый лист и горошки перца.
Немного бульона всегда оставляю, чтобы в конце, если щи получаются густыми, его добавить. Если он не потребуется, то его можно использовать для приготовления картофельного или горохового пюре, гарниров из круп и соусов.
Свежую капусту нарезаем не очень длинной соломкой. Очищенный картофель измельчаем ножом на небольшие кубики.
Подготовленную картошку и капусту выкладываем в бульон. Варим их на медленном огне, пока готовим поджарку.
По времени займет около 30 минут. Лук очищаем и мелко нарезаем. Я люблю лук, поэтому его добавляю много. В сковороде разогреваем масло. Чтобы щи получились жирными, масла наливаем довольно много. Отправляем в него лук, прикрываем крышкой и жарим на средней температуре, пока лук слегка не зарумянится и не станет мягким. Морковку натираем крупно, отправляем в обжаренный лучок и готовим, помешивая, пока морковь не уменьшится в объеме и не станет мягкой.
Половинку большого помидора нарезаем средними кубиками и выкладываем в обжаренную морковку с луком. Дополняем все молотым черным перцем, кетчупом для шашлыка и гриля.
Перемешиваем, накрываем снова крышкой и готовим около 10 минут, пока кубики помидора не станут мягкими. Получается яркая, жирная и очень ароматная поджарка. Отправляем ее в бульон с готовыми овощами и перемешиваем.
