Как варить киноа на гарнир, Рецепт с пошаговой инструкцией по приготовлению киноа
Вы уверены? Приятного аппетита! Варят на медленном огне со слегка приоткрытой крышкой, предварительно добавив соль по вкусу.
Если ее передержать, то крупинки слипнутся, и из такой каши вряд ли получится приготовить аппетитный салат. Готовой киноа дают остыть естественным образом, а уже затем используют в качестве ингредиента для салата.
Эта крупа хорошо комбинируется с продуктами моря и различными видами овощей. Подойдет и куриное филе запеченное, отварное или поджаренное на гриле. Крупу насыпают в чашу мультиварки и заливают горячей водой. Добавляют соль и перемешивают. Готовится блюдо в режиме «Рис» или «Плов» под закрытой крышкой. Сколько варить киноа в мультиварке? Как правило, крупа готовится в течение минут.
После этого ее следует перемешать, чтобы придать воздушности. В конце можно сдобрить кусочком сливочного масла. Есть и другой способ приготовления каши в мультиварке. В этом случае она получается более ароматной и насыщенной. Сначала в течение 5 минут зерна поджаривают на растительном масле, постоянно помешивая. Мультиварка в это время находится в режиме «Жарка», а затем ее переводят на режим «Плов» или «Рис» и вливают нужный объем жидкости.
На этом этапе добавляется соль, специи и зелень. Чтобы блюдо получилось вкусным, важно соблюсти пропорции. Для приготовления рассыпчатой и аппетитной каши, берут 1 часть крупы и 2 части жидкости. Это может быть вода или бульон. Вкусная каша получается и на молоке.
Доводят это до кипения, после чего всыпают 1 стакан киноа. Варят на медленном огне, периодически помешивая. Из киноа можно приготовить и блюда для веганов. Вместо традиционного коровьего молока берут растительное, которое получают из кокоса, миндаля или сои. Это самый простой вариант быстрого и вкусного завтрака из этой крупы.
В процессе приготовления крупа увеличивается в 3 раза, поэтому объем посуды должен быть соответствующим. Соблюдая эти простые правила, вы получите новое блюдо , которое можно использовать как в ежедневном, так и в праздничном меню. Из киноа готовят не только кашу, которая, кстати, может быть как соленой, так и сладкой с добавлением сушеных или свежих фруктов, меда, мака, орехов.
Из этой крупы можно также приготовить салаты, пудинги, оладьи. Мы уверены, что вам понравится южноамериканская каша, которая привнесет нотку экзотики в ваш рацион питания. Мы обновили сайт! Для первого входа в личный кабинет нужно восстановить пароль: Восстановить пароль. На вашу почту будет отправлена ссылка по которой вы можете поменять пароль.
Главная Полезно Статьи - Киноа Как варить киноа: правила приготовления. Предыдущий Cледующий. Киноа на гарнир Чтобы крупа не горчила, следует промывать или замачивать киноа перед варкой. Киноа для салата Чтобы сварить киноа для салата правильно, важно следовать несколько иным правилам. Киноа в мультиварке Крупу насыпают в чашу мультиварки и заливают горячей водой. Пропорции крупы и воды Чтобы блюдо получилось вкусным, важно соблюсти пропорции. Соблюдая эти простые правила, вы получите новое блюдо, которое можно использовать как в ежедневном, так и в праздничном меню.
Как варить киноа: правила приготовления Как варить киноа: правила приготовления. Рассыпчатый киноа Киноа получится рассыпчатым, если учитывать следующие правила: следите за пропорциями воды и крупы; не варите дольше положенного времени в кастрюле это 15 минут, а в мультиварке может потребоваться чуть больше — до 20 минут ; после выключения огня перемешайте кашу вилкой; подержите под крышкой еще 5 минут, чтобы зерна впитали оставшуюся влагу.
Рецепты блюд из киноа посмотреть все. Вам также может понравиться: Киноа — польза и вред Как выбрать киноа. Ваше сообщение отправлено! Мы ответим Вам на электронную почту в течение одного рабочего дня. Хорошо, жду.
Войти в личный кабинет Мы обновили сайт! Такие виды жидкости помогают раскрыть вкусовые особенности хлебной зерновой культуры в полной мере. Исключить горьковатый привкус в готовом блюде можно посредством предварительного освобождения зерен от сапонинов. В зависимости от вида киноа, для этого нужно промыть крупу несколько раз либо замочить сырой продукт в холодной воде на полчаса. Зачастую горькие органические соединения смываются с поверхности зерен за это время полностью.
Переработанная в муку крупа ярко дополняет своим ореховым вкусом выпечку:. Мука из рисовой лебеды может использоваться для создания макаронных изделий.
Порошок из киноа нередко добавляется в смузи и шейки. Сваренную крупу подают в виде гарнира, добавляют в салаты и супы. Предотвратить слипание зерен и сохранить их привлекательный вкус можно, равномерно распределив влагу.
Для этого во время варки киноа нужно перемешать вилкой. Киноа часто применяется кулинарами как компонент овощных салатов. Эта составляющая отлично сочетается с такими овощами, как чеснок, томаты, цуккини, огурцы, морковь, сладкий перец, авокадо.
Использовать крупу как дополнительный компонент к основной части блюда можно не только вареную, а и поджаренную. Чтобы добиться хрустящей корочки, сначала киноа нужно варить на курином бульоне в течение 20 минут на слабом огне.
Затем крупу необходимо остудить до комнатной температуры, обжарить на кунжутном растительном масле. Сам гарнир может быть дополнен кинзой и базиликом.
Другие специи, которые гармонично сочетаются с киноа, подбираются с учетом индивидуальных вкусовых предпочтений. Среди них можно выделить:. Рисовая лебеда отменно подходит для завтраков, ужинов. Подчеркнуть специфический вкус крупы без утраты его ореховых ноток можно посредством табаско или соевого соуса. При этом необходимо заметить, что такие добавки рационально использовать в небольшом количестве. Такой подход поможет сохранить истинные вкусовые качества гарнира, который многим людям напоминает бурый рис.
Он отлично дополняет рыбные, мясные и даже овощные основные блюда. Разновидность крупы влияет как на ее вкусовые качества, так и на длительность варки. Каждый из видов отличают по цвету белый, красный, черный , варят в толстодонной посуде на небольшом огне или в мультиварке. После закипания белый «Перуанский рис» нужно готовить в течение 15 мин, красный — 20 мин, черный — 25 мин.
Во время варки крупу нужно помешивать. На то, что блюдо готово, указывает проявление характерных прожилок на прозрачных зернах. При использовании мультиварки можно выбрать режим «Каша на воде» либо «Тушение». В таком случае для приготовления белой и красной киноа потребуется 20 минут, для черной — 30 минут. Кроме того, что псевдозерновая культура не содержит глютен, в ее составе есть высокое содержание клетчатки.
