Мимоза с тунцом и маслом, Пошаговый рецепт салата «Мимоза» с тунцом с фото за мин, автор Наталья - lider-crt.ru
Отделите белки от желтков. Салат «Мимоза» с маринованным луком. Натираем в тарелку на крупной терке 1 предварительно отваренную морковь. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Натрите их, варёные овощи и яблоко на средней или крупной тёрке.
Шаг 1. Яйца сварить вкрутую. Овощи сварить в кожуре. Шаг 2. Лук очистить и мелко порезать, залить лимонным соком и дать постоять пять минут. Благодаря этому лук не будет горчить. Шаг 3. Очистить картофель от кожуры, натереть на мелкой тёрке, смазать майонезом. Это будет первый слой.
Шаг 4. Вторым слоем выложить тунца. Консервы выложить и распределить вместе с маслом, масло сливать не нужно. Шаг 5. Третий слой - лук. Шаг 6. Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке. Смазать майонезом. Это четвёртый слой.
Шаг 7. Яйца разделить на белки и желтки. Белки натереть на мелкой тёрке и смазать майонезом. Это пятый слой. Шаг 8. Сверху натереть на мелкой тёрке яичные желтки. Салат готов. По желанию можно дать салату немного настояться, чтобы пропитался. Подавать порционно, украсив зеленью. Приятного аппетита! Способ приготовления:. Для приготовления праздничного салата отвариваем вкрутую 5 куриных яиц и натираем в глубокую тарелку на мелкой терке отдельно белки и желтки.
Нарезаем мелким кубиком 2 небольших яблока и выкладываем в небольшую миску, после чего для вкуса и чтобы яблоки не темнели поливаем их соком 0,5 лимона.
Натираем в тарелку на крупной терке 1 предварительно отваренную морковь. Натираем в глубокую тарелку на крупной терке три предварительно отваренные картошки. Мелко нарезаем 0,5 репчатого лука и выкладываем в небольшую миску, затем чтобы избавить лук от горечи и неприятного запаха заливаем его кипятком и даем постоять минут.
Выкладываем в кондитерский кулек граммов майонеза и приправляем небольшой частью майонеза натертую картошку в миске, после чего добавляем в нее по вкусу соль, молотый черный перец и хорошо перемешиваем. Выкладываем в глубокую миску граммов консервированной сайры, граммов консервированного тунца и разминаем кусочки рыбы вилкой, после чего выкладываем в миску с рыбой репчатый лук и хорошо перемешиваем между собой до однородности.
Края разъемной формы прокладываем ацетатной пленкой, так будет легче снять кольцо из салата. Первым слоем выкладываем натёртый картофель, равномерно распределяем по дну блюда и немного утрамбовываем при помощи пресса для формирования салатов или столовой ложкой.
Покрываем картофель тонким слоем майонеза и хорошо распределяем его по всей поверхности. Хорошо разравниваем, утрамбовываем, наносим сверху тоненькую сеточку из майонеза и также хорошо распределяем по всей поверхности салата. Выкладываем маринованный лук следующим третьим слоем, и хорошо распределяем его по всей поверхности. Наносим тонкий слой майонеза и равномерно распределяем по всей поверхности формы.
Сверху на лук выкладываем отварную морковь, хорошо распределяем по всей поверхности, немного утрамбовываем при помощи пресса или столовой ложки. Снова добавляем тонкий слой майонеза и распределяем по всей поверхности салата. Сверху на на морковь выкладываем мелко натертый твердый сыр это у нас будет пятый слой.
Хорошо разравниваем, утрамбовываем и снова покрываем тонким слоем майонеза по всей поверхности формы. Следующим, шестым, слоем выкладываем яичные желтки, также хорошо разравниваем и немного утрамбовываем.
По вкусу соли и перчим. Откладываем немного яичных желтков для украшения салата. Покрываем яичные желтки тонким слоем майонеза и хорошо распределяем его по всей поверхности. Сверху на желтки выкладываем крупно натёртые яичные белки и равномерно распределяем по всей поверхности салата. Свежую зелень укропа хорошо промываем под проточной водой, обсушиваем и мелко рубим.
Выкладываем рубленную зелень укропа первым ровным внешним кругом, по всему периметру формы, сверху на белки.
Вокруг зелени укропа кладём отложенные натертые яичные желтки, - как бы имитируем желтые цветы мимозы. Накрываем форму со слоеным салатом пищевой пленкой и убираем в холодильник для пропитки на часа.
Таким образом салат успеет хорошо охладиться и пропитаться. Перед подачей на стол достаем салат из холодильника, снимаем пищевую пленку и разъемную форму. Подаем готовое блюдо к праздничному столу и радуем своих гостей изумительно красивым и вкусным салатом! Слоёный салат "Мимоза" с сыром и тунцом готов.
