Что готовят на масленицу

Блюда на Масленицу По старинным обычаям мясо на Масленицу не употреблялось, хотя сегодня празднующие нередко отступают от различных старинных масленичных традиций. Как правильно выбрать колбасу ТОП продуктов для иммунитета Польза йогурта для организма человека Виды мёда и свойства различных сортов Сметана - история происхождения Кто придумал мармелад Что едят на Масленицу Что едят на Масленицу Интернет-магазин «Кремлевский выбор» Одним из древних праздников наших предков — славян является Масленица. Сверху посыпай тесто сыром.

Соедини в миске г творога со сваренной гречневой кашей. Раскатай тесто и сформируй кусочки в виде круга. Выложи внутрь начинку и сформируй вареники. Вари вареники в подсоленной воде в течение 3 минут, а когда они всплывут, достань их и выложи в тарелку. Добавь к готовым вареникам сметану и сливочное масло.

Пирог с сыром. На замену мясу в Масленицу приходили другие питательные продукты, в частности творог, имеющий высокое содержание жиров. Творог нужно перетереть или взбить блендером. Отдельно смешай яйца, сахар и масло. Эта масса должна быть пышной и однородной. Затем в нее выложи творог и перемешай. После этого всыпь муку и разрыхлитель, смесь нужно хорошо вымешать.

Полученное тесто выложи в форму для выпечки и выпекай в духовке на среднем огне 50 минут. Картофельные ватрушки. Это вкусное и довольно простое в приготовлении блюдо, которое можно попробовать приготовить к своему праздничному столу.

Очищенный картофель отвары в подсоленной воде. После готовности вмешай в готовое пюре яйца и муку. Добавь соль и перец. Застели форму пергаментом и сформируй лепешку из картофельного теста.

Сверху посыпай тесто сыром. Эти душистые с хрустящей корочкой булочки в сочетании с борщом — символ украинской кухни и любимое блюдо наших предков на Масленицу. Готовятся они очень быстро и без особого труда. Муку нужно просеять в миску. Затем влить в него воду, растительное масло, сахар, соль, дрожжи и замесить плотное и эластичное тесто. Накрой кухонным полотенцем и поставь в теплое место готовое тесто примерно на 1,5 часа.

Оно должна увеличиться в размере вдвое. Когда тесто увеличилось, сформируй небольшие шарики одинакового размера. Выложи их в смазанную маслом форму и оставь еще на 30 минут. А пока приготовь заправку: разотри чеснок с солью, водой и растительным маслом в блендере или ступке. Добавь укроп и перемешай. Не забудь поздравить близких с Масленицей.

Выбирай разные картинки для поздравлений с этим праздником.

ТОЛСТЫЕ БЛИНЫ на Масленицу. Старорусский рецепт.

Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Еда и рецепты. Фото: Pixabay.

Сейчас также смотрят. Подсказку для идей дает само название праздничной недели: Масленица, Сырная, Жирная, Масленная или Мясопустная неделя. Так именовали Масленицу в разных регионах Украины, прозрачно намекая на то, что вот-вот начнется пост, и мяса употреблять уже не стоит. Однако никаких ограничений на масло и творог!

Издавна на Масленицу, кроме блинов, хозяйки готовят наше традиционное и одновременно ритуальное блюдо — вареники. Говорят, по форме они похожи на Луну, которую когда-то обожали наши предки.

С тех языческих времен повелось праздновать Масленицу и Пасху по лунному календарю.

Традиционно, кроме блинов, готовят вареники с творогом, щедро поливая их маслом. Или запекая в печи или в духовке. Невероятная вкуснота! Так что вареники с сыром, грибами, капустой, картофелем на Масленицу — второе после блинов блюдо.

Кроме блинов, на Масленицу без всяких ограничений готовят любые традиционные молочные блюда: вкусные сырники, творожные бабы, творожные запеканки, варят на молоке клецки, готовят молочный кисель. Из картофеля жарят драники, щедро поливая их сметаной. Сейчас традиционные драники можно разнообразить, добавляя к тертому картофелю чеснок и петрушку. Или по выбору: сыр, лук, морковь. Подавая драники с красной рыбой или делая драники из тыквы или кабачка.

А еще, кроме блинов, на Масленицу готовят пирожки со сладкими и солеными начинками. Традиционными: с маком и медом, яблоками и корицей, сухофруктами, творогом с изюмом, джемом, вишнями. Или с гречкой с грибами, картофелем с луком, с яйцами и зеленым луком.

Если ты любишь невероятные вкусы, можно пофантазировать на основе традиционных начинок. И приготовить пирожки с тушенными на масле солеными огурцами; из шпината и красной рыбы; орехами и цедрой апельсина; чернослив с сахаром. Для кулинарной фантазии нет никаких пределов! Обычно, кроме блинов, готовят на Масленицу рыбу. Заливную, жареную, в пирогах. А еще: запекают в духовке с творогом или с цветной капустой, под соусом бешамель или с чесноком и имбирем. Делают вкусный рыбный творожный суп.

Кроме блинов, из меда, трав и пряностей на Масленицу готовят сбитень, традиционный давний восточнославянский напиток.

Готовимся к МАСЛЕНИЦЕ: 6 способов подачи блинов / Татьяна Литвинова

В общем, традиционно на Масленицу наедались вволю, на следующие семь недель Великого поста.