Засолить сало с луковой шелухой, Сало в луковой шелухе
Сало получается невероятно вкусным и ароматным! Lanass - 3. Марганец И каждый по-своему вкусный.
Затем выключила газ, а сало оставила в кастрюле еще на 15 минут. В принципе, можно обойтись и без прессования - просто дождаться, когда сало остынет. Но так получается вкуснее. Лавровый лист поломала довольно мелко. Смесь перцев перемолола, а горошины душистого раздавила широкой стороной ножа.
Чеснок измельчила кубиком. Очень рада, что рецепт Вам понравился, Анастасия! Это мой самый любимый способ приготовления сала. Главная Рецепты Закуски, завтраки Холодные закуски Сало в луковой шелухе.
Сало вареное Чаще всего я встречаю людей, которые любят копченое или соленое сало, но никак не вареное Энергетическая ценность на г 1 г Белки 25 г Жиры 0 г Углеводы ккал Калорийность. Ингредиенты для сала в луковой шелухе порций: В кастрюлю добавила стакан соли и залила водой. Поставила на огонь, дождалась кипения. Выложила в получившийся рассол сало. Ориентируйтесь по своей кастрюле - вода должна полностью покрывать содержимое.
Затем поставила под груз до полного охлаждения. Натерла каждый кусочек сала специями, стараясь, чтобы они попадали в надрезы. На один килограмм сала будут необходимы:. Вода - 1 л;.
Соль - 6 ложек столовых;. Чеснок - несколько зубчиков;. Гвоздика - небольшая горсть;. Лаврушка - 2 - 3 листочка;. Горошины черного перца - 8 - 10 штук;. Чёрный молотый или красный перец - по вкусу. Как солить. Сало вымыть и нарезать кусочками небольшого размера, переложить в засолочную ёмкость.
Далее нужно приготовить рассол. Воду довести до кипения, засыпать соль и остальные ингредиенты. Выключить газ и оставить остывать примерно до 40 градусов. Опустить в рассол кусочки сала и оставить при комнатной температуре на сутки. Затем убирать в холодильник ещё на двое-трое суток. Рассол слить, натереть сало приправами и чесноком по вкусу.
Осталось завернуть каждый кусочек в фольгу и убирать в морозильную камеру на хранение. В рассоле сало или прослойка получаются намного мягче, сочнее и ароматнее, чем при засолке сухим посолом.
Если так не готовили, то попробуйте непременно. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал. Домашняя кухня. Вкусно и просто. Как засолить сало, грудинку, подчеревок в домашних условиях. Рецепт, проверенный годами.
Всем привет! Как ни банально звучит, но этот рецепт, действительно, из моего детства! Так готовила моя бабушка, мама и вот теперь готовлю я. Кстати, я раньше вовсе и не любила всё, что связано с салом! Его готовили моему отцу, он ел его по утрам обязательно, брал с собой на работу, и вечером тоже ел в прикуску с другой едой. Но с годами и мне эта любовь к салу передалась! Делаю сразу несколько кусков и замораживаю.
В холодильнике сало хранится довольно долго, ну как его ещё упакуешь, конечно, чтобы Екатерина Деткова. Сало в луковой шелухе! Очень вкусно! Ранчо У Санчо кулинарный канал. Как солить сало. Сразу 2 рецепта: соленое и в луковой шелухе. Сало, вареное в луковой шелуху. Сало после варки в отваре луковой шелухи выглядит, как копченое.
Для этого рецепта следует брать сало с развитыми мясными прослойками грудинку , так как легкое приваривание является оптимальной обработкой для такого сала. В кастрюлю положить луковую шелуху, соль, лавровый лист, перец и все залить водой. Довести до кипения, положить сало так, чтобы оно все было покрыто рассолом, и кипятить 10 минут.
Кастрюлю снять с огня и оставить сало в рассоле на сутки. После того, как рассол остынет, кастрюлю поставить в холодильник. Сало вынуть из рассола и дать ему полежать на тарелке около 15 минут, чтобы стек лишний сок.
Чеснок продавить через пресс и обмазать им сало со всех сторон. Убрать в холодильник на сутки. Затем переложить в морозильник. Приятного вам аппетита!!! Сохраните рецепт, чтобы не потерять!! Подпишись на живи вкусно. PRO сало! Вкусное сало в луковой шелухе - простейший рецепт, который готовится за 12 часов. Сало в луковой шелухе многие незаслуженно критикуют, а между тем, при правильном приготовлении, оно может быть очень вкусным, да и приготовить его можно очень просто.
Одним словом, если вам надоело солить сало традиционным способом и хочется попробовать чего - то новенького, попробуйте мои рецепты в луковой шелухе. Уверен, что они вам обязательно понравятся и вы не раз к ним вернетесь!
Итак, как приготовить в домашних условиях свиное сало в луковой шелухе так, что - бы было вкусно и при этом, чтобы Ник Ник Готовит.
Молочные реки и моё шитьё. Солим сало в луковой шелухе! Просто вкуснятина! Самое вкусное сало! Готовим с Калниной Натальей. Фальшивое копченое сало. У меня на канале есть рецепт сала, где я готовлю его в луковой шелухе, но не всегда есть луковая шелуха, поэтому предлагаю рецепт еще проще. У такого сала аромата копчения конечно же нет, отсюда и название фальшивое, но по вкусу оно не менее вкусное, попробуйте не пожалеете.
Сало фальшивого копчения без луковой шелухи , съедается за 5 минут. Хочется готовить его снова и снова, попробуйте не пожалеете.
Как вкусно засолить сало в домашних условиях: 10 необычных рецептов. В засолке сала есть свои нюансы. Прежде всего нужно правильно выбрать продукт и специи для заготовки. Подробнее об этом рассказываем в статье. Как выбрать Как посолить Рецепты: 1.
Сухой способ 2. В банке с рассолом 3. С луковой шелухой 4. Венгерский способ 5. Горячий способ 6. В маринаде 7. Экспресс-способ 8. Запеченное в рукаве В пряном маринаде Как выбрать сало для засолки в домашних условиях Чтобы выбрать правильный шпик, нужно отправиться на рынок или фермерский магазин Татьянин Кулинарный. САЛО в луковой шелухе.
