Рецепт супа с говядиной
Крупы Конкурс "Проверено временем". Имбирь — 2 см Анис — 1 шт. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.
Можно предположить, что подобная версия возникла просто от безысходности — в случае, когда первое мясо было доступнее второго. Кстати, именно так обычно обстоит дело в регионах центральной России: купить говядину здесь всегда проще, чем хорошую баранину. Поэтому если вы любите лагман, воспользуйтесь нашим рецептом, в котором соблюдаются все основные принципы приготовления этого замечательного блюда.
Получится действительно вкусно и очень сытно! Готовить харчо из говядины в домашних условиях можно и даже нужно! Тем более, если у вас под рукой есть хороший проверенный рецепт такой, как наш! И, пожалуйста, забудьте все, что вы знали о харчо до сих пор. Перестаньте спорить, что «правильнее»: говядина или баранина, потому что это блюдо готовят даже из курицы и осетрины.
А еще знайте, что харчо — вовсе не суп, а, скорее, жидковатое рагу. В каждом районе Грузии это блюдо готовят по-своему. Мегрелы не кладут рис, заменяя его грецкими орехами, а имеретинцы могут не использовать орехи, а для густоты ввести кукурузную муку. Тклапи, ткемали, помидоры, специи — все это добавляется в харчо в зависимости от сезона и конкретных предпочтений домохозяек. Обычно томатные супы считаются летней едой, но наш суп идеально подходит и для холодного времени года.
Его богатый, наполненный специями вкус и нежная бархатистая текстура не оставят вас равнодушными. Уверены, он станет частым гостем на вашем столе. Классический рассольник с говядиной — традиционный суп для русской кухни. В его основе — рассол и соленые огурцы, благодаря которым он имеет характерный кисловатый запах и пикантный пряный аромат. В СССР рассольник чаще всего готовили на почках или потрохах. Сейчас же суп варят на основе разнообразных сортов мяса, рыбы и даже просто на воде.
Мы приготовим его на постной говядине. Выбирайте свежее мясо с небольшой косточкой. Бульон получится низкокалорийным, но при этом наваристым и вкусным. Из крупы добавляют гречку, рис, но все-таки классический суп всегда варят с перловкой.
Мы ее отварим заранее. Тогда бульон получится прозрачным и не загустеет после остывания. При подаче посыпьте рассольник зеленью и положите ложечку сметаны. Если вам захочется внести разнообразие в привычный рацион, приготовьте щи из свежей капусты с говядиной по нашему рецепту. Чем же он отличается от сотни других? Как минимум тем, что в составе щей есть репа! Именно ею мы заменили привычную картошку, и это самым наилучшим образом отразилось на вкусе супа.
Благодаря репе щи из свежей капусты с говядиной приобретают яркие пикантные ноты и особенный аромат. Попробуйте и, возможно, такой вариант вам очень понравится и будет торжественно занесен в список любимых домашних рецептов.
Суп харчо из говядины с рисом — знаменитое блюдо грузинской кухни, которое пробовали многие, даже если никогда не бывали на его исторической родине. Особой популярностью оно пользуется в холодное время года, так как обладает мощным согревающим свойством. Кстати, некоторые думают, что суп харчо с рисом полагается варить вовсе не из говядины, а из баранины.
Действительно, такой вариант имеет место быть, хотя он — не что иное как отголосок советского времени. Да потому, что харчо из баранины варили когда-то на кремлевской кухне в угоду одному члену правительства, который терпеть не мог говядину. Если же у вас нет неприязни к этому мясу, приготовьте суп харчо по нашему рецепту и насладитесь его восхитительным вкусом.
С давних времен щи с разварным мясом относились на Руси к праздничной еде. Их главное время - с Рождества до Великого поста. Во время праздников щи делали богатыми, мяса не жалели, для аромата добавляли сушеные белые грибы, иногда копченое мясо и сметану, причем сметану клали не в тарелку, как сейчас делаем мы, а в горшок со щами. Особое удовольствие в холодный период года — классический борщ с говядиной.
Один только его аромат вызывает горячее желание съесть тарелочку и тут же попросить вторую! Поэтому готовить это блюдо стоит в большой кастрюле, с расчетом на добавку. Конечно, на создание классического борща нужны время, силы, хорошие продукты и вдохновение, но результат точно стоит того. Особое внимание обратите на качество свеклы: чем она слаще и темнее, тем более вкусным получится суп. Готовьте классический борщ с говядиной, соблюдая все указания нашего рецепта, и будьте готовы принимать заслуженные комплименты в адрес вашего кулинарного таланта!
Эти щи — праздничные. В простых русских семьях мясо едали не часто, вот и нам надо брать пример с наших предков. Хотя по особому случаю и мясной бульон сварить можно. Русский народ придумал замечательный рецепт супа. В него можно класть что угодно, была бы капуста. Больше всего мы любим делать такие щи не зимой, когда холодно, и все, что нам осталось, — это жалкие крохи от прошлогоднего урожая, а летом. Когда появляется нежная молодая капуста, зеленая со всех точек зрения. Как и большинство щей, эти становятся еще вкуснее на следующий день.
Не каждый житель Венгрии может с твердостью ответить на вопрос иностранца: «Гуляш — это первое или второе блюдо? А узнав, что во многих венгерских семьях и даже в отелях гуляш подают на завтрак, бедный иностранец вконец запутается. И единственное, в чем можно быть уверенным, — венгерский гуляш не десерт. И он ужасно вкусный. Суп из миндаля очень популярен в Испании и Турции.
В отличие от испанского и османского вариантов миндальный суп в Англии готовили с мясом: в стране с прохладным климатом и вечно промозглой погодой без мяса довольно тяжко прожить.
Кстати, вареное мясо, упомянутое в начале рецепта, обычно подавали отдельно. Украинский борщ с говядиной и салом — не просто сытный и густой суп со свеклой, как думают некоторые. Вкус блюда должен быть многогранным и, как ни странно, свежим. Последнее достигается особым приемом, который мы применяем в этом рецепте.
Сначала, как принято, варится бульон из говядины, затем жарятся на сале овощи для заправки. Но параллельно с этими классическими шагами мы делаем еще один нестандартный, а именно запекаем свеклу в духовке. Для того, чтобы потом натереть ее и положить в борщ на последнем этапе. А еще мы добавим темно-бордовый отвар из срезанной с сырой свеклы кожуры. В результате борщ приобретет и яркий цвет, и совершенно неповторимый вкус, который не позволит вам ограничиться только одной тарелкой супа.
Как и вся китайская еда, этот суп очень прост в приготовлении и не требует много времени. Возможно, вас удивит неожиданное использование салата-латука, но такова китайская кухня. И поверьте, это не просто необычно, но ещё и очень вкусно. Впрочем, вы сможете убедиться в этом буквально через полчаса. Нет ничего лучше после бодрой прогулки в холодное время года, чем тарелка густого обжигающего супа.
Он может стать и первым, и вторым блюдом. Ингредиенты: Свекла — г Капуста белокочанная — г Говядина — г Морковь — г Лук репчатый — г Сельдерей стеблевой — 70 г. Этот классический рецепт борща взят из книги " вкусных блюд", которая была издана аж в году. Щи из свежей капусты: рецепт классический Щи - один из популярнейших видов супа. Их можно варить как на мясном бульоне, так и на воде.
Ингредиенты: Капуста белокочанная — г Говядина — г Лук репчатый — г Морковь — г Помидор — 1 шт. Картофель — 2 шт. Щи - один из популярнейших видов супа. В составе супа есть все привычные для нас ингредиенты или подобные им: мясо, зелень, рисовая лапша, пикантная заправка, лайм, острый перец.
Ингредиенты: Говядина — г Лапша — г рисовая Приправа — 1 шт. Традиционный суп Фо Бо пришёл к нам из вьетнамской кухни. Фасолевый суп с говядиной Этот суп очарует многих, он получается очень наваристым, мега ароматным и бархатным за счёт фaсoли. Используя разные разновидности фaсoли, можно получить совершенно разные супы в результате.
Ингредиенты: Фасоль — 70 г Говядина — г Розмарин — 1 веточка -и для бульона Петрушка — 3 веточка -и для бульона Лавровый лист — 2 шт. Этот суп очарует многих, он получается очень наваристым, мега ароматным и бархатным за счёт фaсoли. Гороховый суп с говядиной Вариантов приготовления горохового супа много, в нашей семье предпочитают гороховый суп говядиной, это выходит дешевле нужна просто говядина на косточке. Ингредиенты: Горох — г Говядина — г Вода — 1.
Вариантов приготовления горохового супа много, в нашей семье предпочитают гороховый суп говядиной, это выходит дешевле нужна просто говядина на косточке. Суп с фрикадельками и рисом Суп с фрикадельками и рисом - один из самых простых и вкусных супов, который с удовольствием едят дети и взрослые. Ингредиенты: Фарш говяжий — г Картофель — г Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт. Рис — 0. Суп с фрикадельками и рисом - один из самых простых и вкусных супов, который с удовольствием едят дети и взрослые.
Суп-гуляш — рецепт с пошаговыми фото Общ. Картофель — 5 шт. Лук — 3 шт. Перец болгарский — шт. Томатная паста — 1 ст. Борщ из говядины Борщ из говядины и свежей капусты со свеклой - это сытное блюдо, можно сказать, два в одном. Тут не только набор овощей, но и мясо, посему вполне можно наесться без всякого второго блюда. Ингредиенты: Свекла — г Говядина — г Капуста белокочанная — г Картофель — г Фасоль — г консервированной Морковь — г.
Борщ из говядины и свежей капусты со свеклой - это сытное блюдо, можно сказать, два в одном. Щи из свежей капусты с мясом как в детском саду Щи - один из самых популярных супов. Обожаю именно с говядиной. Ингредиенты: Говядина — г Капуста белокочанная — г Картофель — г уже очищенного. Морковь — г 2 шт. Лук репчатый — г 2 шт. Помидор — г. За это время приготовь зажарку из лука и моркови, и добавь ее в суп с нашинкованной капустой, рубленым помидором и специями.
Оставь блюдо на плите еще на 15 минут. Тебе понадобится: г говядины, 2 свеклы, 1 морковь, 5 картофелин, 1 луковица, 1 ст. Приготовление: Отвари мясо в течение часа, добавь к нему картошку и провари до готовности. Мелко нарежь лук, натри свеклу и морковь на терке, и обжарь.
В конце добавь в зажарку специи и томатную пасту, и переложи ее в суп. Продолжай варить еще минут 5. Тебе понадобится: г говядины, г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 1 картофелины, 0,5 перца, 0,5 кабачка, специи. Приготовление: Отвари говядину в течение часа, добавь кубики картофеля и продолжай варить.
Цветную капусту разбери на соцветия, а остальные овощи произвольно нарежь и обжарь. Когда картошка будет готова, добавь их в суп, приправь и отвари до мягкости капусты. Тебе понадобится: г говядины, г брокколи, 1 луковица, 3 картофелины, г плавленого сыра, специи. Приготовление: Отвари говядину до готовности, добавь кубики картофеля, и продолжай варить.
Из лука сделай зажарку и добавь ее в суп с мелкими соцветиями брокколи и плавленым сыром. Вари на небольшом огне, пока сыр не растает.
Тебе понадобится: г говядины, 2 перца, 7 ст. Приготовление: Отвари говядину в течение часа, и добавь к ней нарезанную картошку. Крупно нарежь перец и слегка обжарь его на сковороде. Когда картошка сварится, выложи в суп перец, фасоль, рубленые помидоры, приправь и вари еще 10 минут. Максимально облегченный вариант говяжьего супа для тех, кто заботится о фигуре! Тебе понадобится: г говядины, 1 кабачок, 1 морковь, 1 луковица, 1 горсть кукурузы, специи.
Приготовление: Залей говядину водой и отвари минут. Крупно нарежь кабачки, измельчи морковь с луком, и выложи все вместе с кукурузой в суп.
Вари до готовности ингредиентов, и в конце приправь. Предлагаем рецепт с шампиньонами, но ты можешь заменить их на другие любимые грибы. Тебе понадобится: г говядины, 4 ст. Приготовление: Отвари бульон в течение часа, промой крупу и произвольно нарежь овощи с грибами. Добавь в суп картофель и пшено, провари 10 минут и добавь шампиньоны.
Морковь с луком слегка обжарь и тоже выложи в суп. Добавь специи и вари минут. Тебе понадобится: г говядины, г картофеля, 7 ст. Приготовление: Залей говядину водой, отвари до готовности, а потом добавь картофель и половину луковицы. Когда картошка сварится, достань лук и приправь бульон по вкусу.
