Как варить гороховую кашу в мультиварке, Гороховая каша в мультиварке без замачивания гороха | Меню недели
Automatic juicers extractor. Добавьте лук и потушите его с мясом до прозрачности или золотистого цвета, как кому нравится. Что вы могли пропустить. Горох можно использовать цельный или колотый.
Особое внимание стоит обратить в этом рецепте на способ приготовления.
Я готовлю гороховую кашу в мультиварке без замачивания гороха. За счет антипригарного покрытия чаши и равномерного подогрева по всей поверхности каша словно томиться в русской печи. Блюдо, приготовленное таким способом, не быстрое, но крайне легкое в приготовлении. Вкус готовой каши приятно удивит даже гурманов: кремовая текстура, похожая на воздушное картофельное пюре, c незначительными крупинками, которые буквально растворяются во рту.
И горох по вкусу становится похож больше на вареный нут, такой же ореховый. Подготовить все ингредиенты для гороховой каши в мультиварке без замачивания гороха.
Ингредиентов для традиционной каши немного, главный, конечно, горох. Для каши подойдет желтый колотый горох с недавней датой производства — такой горох самый свежий.
Почему именно колотый и почему именно желтый? Колотый быстрее варится, а желтый лучше разваривается в кашу. Не стоит брать зеленый горох для каши. Кстати, к выбору гороха стоит отнестись со всей ответственностью, так как плохой горох может стать причиной расстройства пищеварения или даже отравления.
Внимательно осмотрите горох: он должен быть одного размера и некрупный, если же есть горошинки крупные — это свидетельствует о кормовом сорте. Но самое главное, на горохе не должно быть темных пятен и следов насекомых.
Ну, а если покупаете зеленый горох, то нельзя выбирать и есть его пророщенным. Когда выбор гороха сделан, cтоит выбрать хорошее сливочное масло. Для этого просто надавите на масло из холодильника. Если оно твердое — смело берите, значит масло качественное и сделано из животных жиров, а пальмовое и другие растительные масла буду мягкими при нажиме, даже если они из морозилки. Гороховая каша варится по стандартному правилу приготовления каш: объем крупы к объему воды соотносится как 1 : 2.
Но, если вы хотите кашу погуще, возьмите на мл. Сперва необходимо промыть горох, я это делаю в 5 водах, только в последний пятый раз вода будет почти прозрачной.
Замачивать горох для каши не обязательно. Конечно, замоченный горох быстрее сварится, но времени на замачивание уйдет все равно больше, чем на варку. Теперь основной и самый «сложный» этап приготовления гороховой каши в мультиварке без замачивания гороха: в чашу мультиварки положить промытый горох и залить 2-мя стаканами холодной воды можно не кипяченой, она все равно вскипятится.
Поставить режим «Медленная варка» на ,5 часа. На моей мультиварке есть режим «Молочная каша», его я и выбираю, но только включить его нужно будет дважды, второй раз после звукового сигнала об окончании программы.
Гороховая каша в мультиварке готовится очень просто, причем с минимальным участием хозяйки, что особенно ценно. Кстати, блюдо это не только сытное, но еще и очень полезное: оно богато витаминами группы B , растительным белком и пищевыми волокнами, улучшающими процесс пищеварения. Ну а чтобы каша отлично усваивалась ее непременно следует готовить после предварительного замачивания гороха в холодной воде.
Какой режим мультиварки выбрать для такого блюда? Любой длительный, не менее полутора часов. В период поста гороховую кашу можно готовить без ветчины и грудинки, а подавать на стол, посыпав обжаренным репчатым луком. Подготовьте мультиварку и ингредиенты блюда.
Сушеный горох тщательно промойте и переложите в большую миску. Залейте холодной водой так, чтобы ее уровень был выше уровня бобовых на 5 см. Замочите на 2 часа. Откиньте набухший горох на дуршлаг. Затем переложите в чашу мультиварки. Влейте питьевую воду так, чтобы она только покрывала горох.
Ветчину и грудинку нарежьте небольшими кубиками. Грудинку добавьте в гороховую кашу за 30 минут до готовности.
Через 25 минут положите нарезанную ветчину. Включите в мультиварке режим «Подогрев».
Готовьте гороховую кашу еще 5 минут. Разложите ее по порционным тарелкам, полейте растительным маслом и подайте на стол. На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки.
Удобная навигация для поиска нужного рецепта.
Поиск новых рецептов для мультиварки превратился в увлекательное занятие для всех Каша в мультиварке получается просто идеально! Сегодня рецепты каш, не только рисовой, но и гречневой, овсяной, пшенной и пшеничной - являются самыми популярными среди всех рецептов для мультиварки. Говоря гороховый суп, мы подразумеваем суп из сухого гороха.
