Черника в собственном соку, Черника в собственном соку на зиму - рецепт с фото пошагово
Торты Ваш адрес email не будет опубликован. Можно просто поедать ложкой, можно сварить кисель, можно использовать в пироги, только тогда добавлять к ним крахмал, чтобы начинка не потекла. Калории 60,74 кКал.
Также большим плюсом данной заготовки является малый расход сахара, при этом черника получается абсолютно не кислой, имеет просто идеальный вкус.
Чернику поместите в емкость. Залейте ее водой и удалите весь мусор, который всплывет на поверхность. Повторите данную процедуру пару раз. Ягоду аккуратно перекиньте в сито, ополосните проточной водой, оставьте в таком состоянии на 10 минут, чтобы ушла вся лишняя влага.
Предварительно подготовьте банку: вычистите, вымойте, простерилизуйте 10 минут над паром. Крышку прокипятите 5 минут в воде. На плиту поставьте емкость с водой, на дно постелите силиконовую подстилку или плотную ткань.
Сверху поставьте банку, наполненную черникой, прикройте крышкой, но не закручивайте ее. Жидкость в кастрюле должна доходить до самого горлышка банки. Воду постепенно нагрейте, после закипания огонь немного убавьте, чтобы та медленно бурлила.
Через 5 минут ягода немного осядет, пустое пространство заполните сахаром.
Продолжайте процесс пастеризации. Сахар начнет таять, а ягода оседать на дно банки. Постепенно дополняйте пустое место свежей черникой. Весь процесс пастеризации занимает 30 минут. Банку в этот период один раз можно достать, прикрыть крышкой и встряхнуть, чтобы сахар оседал на низ и быстрее растворялся.
В результате ягода выделит достаточно собственного сока. Используя прихватки, банку достаньте, сразу же закройте стерильной крышкой максимально туго. Переверните на бок, чтобы проверить надежность закрутки. Если на дне банки останется сахар, нечего страшного, он полностью растворится во время дополнительной пастеризации заготовки под теплым пледом.
Ваш адрес email не будет опубликован. Главная Рецепты Ягоды Черника. Черника в собственном соку на зиму 0 3. Калорийность на гр. Ингредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон. Калькулятор мер весов Фотографии. Шаг 1 из Шаг 2 из Шаг 3 из Тару заполните черникой. Укладывайте ее как можно плотнее, при этом не надавливая на ягодки. Шаг 4 из Шаг 5 из Шаг 6 из Шаг 7 из Сила огня должна быть такой, чтобы вода в миске немного кипела, но не бурлила.
Через некоторое время видно, что ягод в банке стало заметно меньше.
Нужно досыпать ягоды снова до верха банки. Так подсыпать ягоды в банки, пока появившийся ягодный сок не заполнит всю банку, то есть вся черника будет покрыта соком. Каждую банку плотно закатать машинкой. Перевернуть банки вниз крышками и тепло укутать. Оставить на сутки. Ингредиенты: помидоры, соль. Что приготовить из помидор на зиму, какие домашние заготовки? Прежде всего те, которые будут полезны для питания ребенка в зимний период.
Различные салаты из помидор Ингредиенты: куриные бедрышки - 1 кг. Для своих ребятишек я готовлю колбаски сама.
Осенью в изобилии полезные, вкусные, спелые фрукты и овощи. Многие, имея на кухне соковыжималку или соковарку, заготавливают большие количества яблочного сока на зиму.
Но совершенно Поиск рецепта:. Черника в собственном соку на зиму Кулинарные заготовки, заготовки на зиму. Как разделать скумбрию на филе ». Автор: Валерия Лучная Повар-кондитер.
