Спаржа соевая как готовить
Вымойте и обсушите огурец, нарежьте небольшими брусочками и подсолите по вкусу. Просто рецепты. Я ещё карри посыпала, мне племянница из Англии привезла.
Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости.
Политика Казахстан Мир Назначения Экономика. День Победы.
Актуальное Фото. Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание. Как работает NUR. Новости мира. Политика и экономика Казахстан Мир Назначения Экономика. Мы в социальных сетях. Мобильное приложение Nur. Редакция editor corp.
Еда Рецепты Спаржа по-корейски: пошаговый рецепт с описанием Опубликовано: 29 июня , Ингредиенты Порции 2. Что такое соевая спаржа? Это пенка соевого молока, образовавшаяся в процессе кипячения соевых бобов.
В продажу продукт поступает в виде высушенного полуфабриката. В Казахстане продукт известен как соевая спаржа, а в Китае его называют «фучжу». Известна японская версия названия — «юка».
Какая польза соевой спаржи? Это растительный белковый продукт. В его составе содержатся необходимые организму аминокислоты, а также клетчатка и растительные волокна, которые положительно влияют на желудочно-кишечный тракт. В продукте есть фитоэстрогены. Они полезны женщинам в период менопаузы, снижают риск развития онкологических заболеваний.
Селен в составе фучжу положительно влияет на мужское здоровье. Как утверждает Юрий Константинов , автор книги «Соя. Уникальный продукт», наиболее гармонично соевая спаржа сочетается с овощами. Ее готовят со злаками и картофелем. С животными белками и жирами продукт лучше не употреблять. Продукт противопоказан в пищу людям, у которых аллергия на соевый белок. Также следует ограничить его потребление при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Соевую спаржу рекомендуют употреблять не более 2—3 раз в неделю. В книге «Все, что нужно знать о сахарном диабете» Ирина Пигулевская советует замочить сухую соевую спаржу перед приготовлением на несколько часов.
Вода должна покрыть ее полностью. Когда продукт размокнет, его промывают. Как готовить соевую спаржу? Замаринуйте ее с чесноком, приготовьте по-корейски или пожарьте. Да и знаний языка, скорее всего, не хватало. За несколько десятилетий продукт прижился, поэтому всякий поймет, о чем речь, услышав о соевой спарже. Спаржа по-корейски богата белками и аминокислотами. Поскольку они растительные по своему происхождению, то подходят вегетарианцам;. В продукте обнаружены витамины группы В почти в полном составе и некоторое количество микроэлементов, но в качестве витаминной добавки спаржу есть, конечно, не стоит;.
Для сравнения: свиные сардельки того же веса потянут всего на ккал;. Соя — источник фитоэстрогенов, то есть химически активных веществ, которые похожи по составу с женскими половыми гормонами.
Дамам в период менопаузы они показаны, поскольку станут неким упрощенным аналогом заместительной терапии. А вот у мужчин при избыточном потреблении могут вызвать нарушения гормонального обмена.
Но для этого нужно есть соевую спаржу килограммами ежедневно. В магазине спаржа продается в сухом виде. Это безвкусный продукт, который нужно подготовить, прежде чем подавать на стол или добавлять в другие блюда да, из него готовят не только острые салаты.
Сперва нужно замочить сухие палочки спаржи на несколько часов в холодной воде, в идеале — на ночь.
Они должны быть полностью покрыты водой, в противном случае пропитаются неравномерно, так что готовить и есть их будет неудобно.
Для замачивания нужно взять емкость большого размера, поскольку из тоненьких палочек-спиралек получаются увеличившиеся в несколько раз в объеме рулетики. Воду лучше пару раз поменять за время настаивания. Размягченные трубочки нужно промыть проточной чистой водой, отжать и нарезать на цилиндры длиной см.
А уже после этого включать фантазию или следовать любому из рецептов. Самое простое — замариновать спаржу. Вам потребуются:. Смешать все ингредиенты. В получившийся маринад уложить вымоченные кусочки соевой спаржи так, чтобы они были покрыты жидкостью. Убрать в холодильник на сутки. За это время маринад должен полностью впитаться.
