Печень куриная в сливках
Подлива из печени Подборка рецептов Печень говяжья, тушеная в сметане. Подготовить овощи. Пищевая ценность блюда «Печень куриная, тушеная в сливках с луком» на грамм : Калории: 92 ккал.
Когда он подрумянится, положить к нему печень и обжаривать около пяти минут, пока сок, вытекающий из печени, не станет прозрачным. Затем посолить, приправить специями, перемешать. Влить сливки и тушить куриную печень минут на медленном огне, не допуская сильного кипения, чтобы сливки не свернулись.
Если нет сливок, можно использовать сметану. Напомним, как приготовить вкуснейший салат с куриными сердечками, а также окорочка по-французски. Еда Бюджетно и очень вкусно: куриная печень в сливках 19 ноября в Сочное и нежное блюдо станет отличным дополнением любого гарнира.
Related video. Подготовить все ингредиенты блюда. Куриную печень тщательно промыть проточной теплой водой, затем обсушить бумажным полотенцем. Нарезать печень на небольшие кусочки. В сковороде разогреть растительное масло.
Выложить куриную печень и обжаривать на сильном огне, помешивая, до румяной корочки в течение 5—7 минут. Следите, чтобы кусочки не пригорели! Подготовить овощи.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Морковь очистить, вымыть и обсушить. Нарезать сначала длинными продольными слайсами, затем тонкой соломкой.
Подготовленные лук с морковью переложить в сковороду к куриной печени. Перемешать кулинарной лопаткой. Помешивая, жарить на среднем огне в течение 5—7 минут. В сковороду влить сливки, перемешать.
Затем неплотно закрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне 10 минут. За 2 минуты до готовности блюдо посолить и поперчить по вкусу. Как только блюдо будет готово, разложить куриную печень в сливках по порционным тарелкам. Можно посыпать рубленой петрушкой или просто украсить ее листочками. Куриную печенку в сливках хороша сама по себе, дополненная разве что ломтиками свежего ржано-пшеничного хлеба. Если же вы захотите приготовить к ней гарнир, сделайте это: идеально подойдут картофельное пюре или рис.
Морковь для этого рецепта печени можно, конечно, и просто натереть на крупной терке, но в нарезанном виде тонкой соломкой, разумеется , она более гармонично впишется в общую идею блюда. Печенка домашних животных и птиц — говяжья, телячья, свиная, ягнячья, утиная и гусиная — считается самым деликатесным субпродуктом. Чаще других покупается говяжья печенка, телячья, хоть и Простое и сытное блюдо от рижанки Мальвины Русе — вариация на тему русской кухни.
Печенка - настоящий кладезь витаминов, железа, меди и других полезных веществ. В кулинарных традициях самых разных стран сохранилось бесчисленное множество рецептов приготовления печенки.
