Куриный суп с луком пореем, Куриный суп с луком пореем (Cock-A-Leekie) : Первые блюда
Способ приготовления. На выходе получается густая, наваристая похлёбка, одним своим сногсшибательным запахом способная спасти даже самый промозглый осенний вечер. Комментарии к рецепту. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться.
Если кто-то сомневается, то совершенно напрасно! Готовить обязательно! Соглашусь полностью : суп потрясающе вкусный получается. Мария, а можно вместо порея использовать обычный репчатый лук? У нас этот порей днем с огнем не сыщешь Татьяна, можно, но вкус немного другой будет у супа. Спасибо На дня приготовлю обязательно. Суп с диким рисом вместо перловки!
Очень вкусный вышел. Главная Рецепты Супы Горячие супы Супы с курицей, индейкой и др. Cock-a-leekie - Шотландский куриный суп с луком-пореем 6 Блинный торт "Букет роз" 25 34 12 Средний Сдобный сладкий хлеб-бриошь к завтраку 10 20 4 Сложный Курица с лимоном и лавандой 9 20 8 Легкий Тарт "Деревенский" с миндалём и абрикосами 22 24 13 Средний Торт "Лика" с лимоном и клубникой 40 77 10 Средний.
Ингредиенты курица или отдельные части курицы г стебли лука-порея 3 шт перловая крупа 90 г чернослив 4 шт букет гарни из петрушки, тимьяна и лаврового листа я свежий тимьян заменила на сушёный соль, перец по вкусу. Общая информация Сложность Легкий Кухня Британская. Таблица мер и весов. Пошаговый рецепт с фото.
Новые видео-рецепты. Очень вкусный и красивый салат на Новый Год Олеся. Лепешка с Картошкой и Сыром Олеся. Лучшие рецепты в разделе Супы с курицей, индейкой и др. Показать еще рецепты. Надо сказать, это самое меню кок-а-лики приятно разнообразит, ведь для среднестатистического российского кулинара и едока он нетипичен.
В нём нет ни картошки, ни моркови, ни лапши, ни столь любимых нашими хозяйками корнеплодных зажарок, ни вездесущей томатной пасты. А что же есть? Насыщенный прозрачный куриный бульон с травами — на целой птице или половинке, в зависимости от масштабов готовки , а не на унылом супнаборе.
Тающая во рту разварная курятина. Много порея — и нет, это вовсе не тот варёный лук, который все с детства ненавидят. Рассыпчатая упругая перловка. Наконец, в кастрюлю идёт добрая горсть чернослива, который привносит и во вкус, и в аромат супа очень интересные сладковато-дымные нотки. На выходе получается густая, наваристая похлёбка, одним своим сногсшибательным запахом способная спасти даже самый промозглый осенний вечер. А ведь у неё ещё и вкус есть!
Идеально, если вам удастся разжиться для этого супа домашней курицей. Но и на магазинном бройлере кок-а-лики выходит недурно. Хотя аромат, конечно, получается куда менее выразительный. Поставьте вариться перловку: крупу удобнее взять в пакетиках.
До готовности она будет доходить около 40 минут после закипания. Используйте всю белую часть и начало зелёной.
Нарезанный лук промойте в проточной воде на случай, если между листьями осталась земля. Курицу залейте водой и на небольшом огне доведите до кипения, тщательно снимая пену по мере появления. Свяжите петрушку, тимьян и лавровый лист крепкой ниткой, оставив длинный кончик.
В кулинарии это называется букетом гарни — набор трав может варьироваться, суть в том, чтобы было удобно заложить их в бульон, а затем вынуть. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты.
Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты.
Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи.
Второй завтрак. По праздникам.
Новый год. Добавить к поиску и или. Исключить ингредиент. Найдено: 99 Последние новости. Почему блины получаются «резиновыми» и прилипают к сковороде — вот самые частые ошибки. Комментарии — 3. Напитки Алкогольные Безалкогольные. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Правила Контакты Помощь Спецпроекты Карта сайта.
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете!
Высоцкая Life. Кулинарная студия. Мастерская кухонной мебели.
