Батат как готовить, Как приготовить сладкий картофель - wikiHow

К блюду подойдет любая свежая зелень. Приправьте жареный батат солью по желанию и подайте к столу. Можно капнуть несколько капель масла прямо на клубень и растереть его руками. Если у вас остался лишний батат, положите его в герметичный пищевой контейнер.

Дополнительные статьи. Запеченный батат. Батат, жареный в духовке. Засахаренный батат. Жареный батат. Метод 1. Вымойте клубни батата, а затем проткните их вилкой.

Как приготовить батат? Лёгкий рецепт на ужин. Полезный батат #30

Подставьте клубень под проточную воду и жесткой щеткой смойте с него грязь. Перфорирование клубня вилкой позволяет пару спокойно выходить из батата в процессе запекания. Воткните зубчики вилки в батат на глубину около 1,5 см.

Повторите это действие 6—12 раз, чтобы равномерно перфорировать батат со всех сторон. Этим способом можно приготовить столько клубней батата, сколько захотите. Возьмите растительное или оливковое масло и слегка смажьте им поверхность каждого клубня. Это позволит сохранить кожицу батата увлажненной и гладкой. Можно капнуть несколько капель масла прямо на клубень и растереть его руками.

Свободно оберните каждый клубень алюминиевой фольгой. Оборачивание алюминиевой фольгой поможет батату равномерно пропечься. Оставьте небольшие зазоры с концов, чтобы у пара была возможность выходить наружу. Запекайте батат в течение 45 минут. Разложите клубни батата на решетке прямо по центру духовки.

Спустя 45 минут проверьте один из клубней на готовность. Осторожно выньте его с помощью прихватки, разверните и проткните кожицу ножом. Если нож входит в клубень без сопротивления — батат готов. Если клубень все еще твердый, оставьте батат в духовке и проверяйте готовность каждый пять минут, пока батат не станет мягким.

После приготовления оставьте батат постоять в духовке еще 15 минут. Отключите духовку, но оставьте батат постоять в ней еще 10—15 минут. Это гарантирует равномерное пропекание клубней! Когда время выйдет, выньте батат из духовки с помощью прихватки, так как он будет все еще очень горячим. Остатки батата можно сложить в герметичный контейнер и убрать на хранение в холодильник или морозилку.

Если вы не съели весь приготовленный за один раз, переложите его в герметичный контейнер, например, марки Tupperware. В холодильном отделении батат можно хранить 5 дней, а в морозилке — до 6 месяцев. Метод 2. Очистите батат от кожуры и нарежьте кубиками. Воспользуйтесь овощечисткой или ножом для очистки овощей, чтобы срезать с батата кожуру.

Затем на разделочной доске разрежьте каждый клубень пополам.

Как приготовить батат. 3 оригинальных способа от французского шеф-повара

Далее порежьте каждую половинку дольками толщиной около 4 см, потом поделите каждую дольку на кубики со стороной примерно 4 см. Используйте глубокий противень, чтобы можно было без труда перемешивать батат, не опасаясь, что он может соскочить с противня. Распределите кубики батата равномерно по противню. Полейте батат оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Сбрызните батат 60 мл оливкового масла, а затем перемешайте, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся им.

Посыпьте кубики батата двумя чайными ложками 10 г соли и половиной чайной ложки 2,5 г черного перца. Снова перемешайте батат для равномерного распределения специй. Поджаривайте батат в духовке около 35—45 минут, периодически помешивая. Перемешивайте кубики батата каждые 15 минут или около того, чтобы не дать ему пригореть к противню и обеспечить равномерное пропекание со всех сторон.

Блюдо будет готово, когда кубики станут мягкими и коричневатыми. Подайте батат к столу, а остатки храните в холодильнике до 5 дней. Осторожно выньте противень из духовки и отключите ее.

Подайте батат вместе с любимым основным блюдом. Если у вас остался лишний батат, положите его в герметичный пищевой контейнер. Его можно будет хранить в холодильнике до 5 дней. Метод 3.

Очистите батат. Подставьте клубень под проточную воду и жесткой щеткой смойте с него грязь и песок. Обязательно прочистите все ямки и углубления и тщательно сполосните клубни. Положите батат в кастрюлю и залейте водой. Вам потребуется около 6 клубней или г батата. Их следует вымыть, но оставить в кожуре.

Положите клубни на дно кастрюли и залейте достаточным количеством воды, чтобы покрыть их полностью. Доведите кастрюлю до кипения, а затем убавьте огонь. Поставьте кастрюлю с бататом на средний огонь и подождите, пока вода не закипит. Затем убавьте огонь до минимума. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте батат вариться на медленном огне 25—35 минут. Крышка поможет сохранить тепло и пар внутри кастрюли с бататом и ускорит процесс его приготовления.

Батат будет готов, когда клубни можно будет без труда проткнуть вилкой. Слейте из кастрюли воду, дайте батату остыть и снимите с него кожуру. Осторожно слейте содержимое кастрюли через дуршлаг. Оставьте батат остывать примерно на 10 минут, а затем руками очистите его от кожуры. Кожура будет удаляться очень легко, ее нужно будет всего лишь снять с мякоти самих клубней. Нарежьте батат дольками толщиной около 1,5 см. Воспользуйтесь разделочной доской и острым ножом.

Разрежьте батат продольными дольками толщиной примерно по 1,5 см. Постарайтесь сделать дольки максимально ровными и единообразными. Положите в сковороду коричневый сахар, сливочное масло, воду и соль. Вам подойдет сковорода диаметром 25 см. Показать меньше Дополнительные статьи. Простой запеченный батат или сладкий картофель. Метод 1.

Это означает, что вы можете готовить их в духовке вместе с другими продуктами. Застелите форму для выпекания или блюдо алюминиевой фольгой. Бататы, как правило, выделяют густой сок, который может быть трудно очистить. Такая подложка под батат существенно облегчит мытье посуды и удаление пригоревшего сока. Не заворачивайте бататы или сладкий картофель в алюминиевую фольгу. Просто положите сверху. Вымойте и проколите бататы. Аккуратно потрите бататы щеткой под холодной водой, а затем проткните бататы четыре или пять раз вилкой или острым ножом.

Поместите их в форму для выпечки. Вы можете сбрызнуть бататы оливковым или любым другим растительным маслом. Просто равномерно натрите кожуру маслом. Выпекайте около 1 часа. Встряхните форму для выпекания один или два раза, чтобы перевернуть бататы на другую сторону, пока они выпекаются. Проткните батат ножом в самом центре. Если блюдо готово, то нож должен входить мягко и легко. Если батат еще не пропекся, продолжайте его готовить. Крупные бататы готовятся дольше.

Обычно процесс приготовления длится от 45 до 75 минут. Подавайте на стол. Уберите бататы с формы для запекания и подавайте с маленькими кусочками масла. Если хотите, можете добавить коричневый сахар или кленовый сироп или соль и перец по вкусу. Если вы следуете палео-диете, то используйте кокосовое масло и посыпьте корицей или мускатным орехом. Добавьте коричневый или гранулированный сахар и различные специи, если вы готовите сладкий батат. Добавьте соль, перец, паприку или зиру, если вы готовите несладкий батат.

Вы можете смешать перец чили со сливочным маслом, чтобы сделать блюдо острее. Метод 2. Очистите и нарежьте бататы. Возьмите 4 батата, очистите его и разрежьте брусочками в 2,5 см. Выложите полученные медальоны на глубокий противень. Вы также можете просто помыть батат и оставить кожуру. Нарезайте его медальонами более узкими или более широкими в зависимости от того, как вам хочется. Добавьте приправы и специи.

Начала помажьте батат оливковым или другим растительным маслом. Для сладкого блюда, сбрызните кусочки батата медом, посыпьте корицей и мускатным орехом. Вы можете также добавить коричневый или белый сахар.

Для несладкого блюда, посыпьте батат солью, перцем и паприкой. Выпекайте в течение 30 минут. Положите батат в духовку.

Запекайте батат до тех пор, пока кусочки не станут мягкими или не станут загибаться и сморщиваться по краям. Начните проверять готовность батата примерно через пятнадцать минут. Метод 3. Помойте и порежьте бататы. Поскольку бататы в данном рецепте готовятся в кожуре, убедитесь, что вы тщательно их помыли. Порежьте их на тонкие продолговатые кусочки как на картофель фри.

Если вы предпочитаете картофель дольками, разрезайте батат на восемь частей. Приправьте батат. Положите кусочки батат в большую миску или полиэтиленовый пакет. Посыпьте солью, перцем и оливковым маслом. Вы можете приправлять бататы и другими специями.

Попробуйте использовать чеснок, паприку, молотый чили, зиру, приправу карри с солью или любые сочетания. Поместите бататы на противень. Распределите кусочки равномерно по всему противню. Запекайте минут, перевернув кусочки на другую сторону хотя бы один раз.

В зависимости от духовки может потребоваться чуть больше или чуть меньше времени. Запекайте до тех пор, пока кусочки батата не станут хрустящими и золотисто-коричневого цвета.

Не кладите кусочки слишком близко друг к другу, если вы хотите, чтобы они похрустывали.