Рецепт засолки огурцов и помидоров ассорти
Зонтик укропа - 1 шт. Хранение новой бочки После покупки новой бочки следует уделять особое внимание ее правильному хранению, если она не будет эксплуатироваться в ближайшее время. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
Солить помидоры и огурцы вместе можно. Засолка Огурцы Помидоры Рецепты на зиму. Новости по теме. Почему у рассады помидоров скручиваются листья? Почему рассада желтеет: пять главных причин.
Почему рассада помидоров фиолетовая и плохо растет. Чем подкормить рассаду помидоров, чтобы она была толстенькой?
Сколько прорастают семена томатов? Я так понимаю можно и не вымерять маринад, а просто сделать 1 литр. Разлить по банкам, а там останется так останется? Нравится 0. Спасибо за рецепт, всё доступно и просто. Надеюсь будет вкусно! Прикрепленные фото:. А у меня получилось 1, маринада с четырёх литровых банок, воды можно добавить до двух литров? Сколько нужно добавить эссенции на литр воды? Или на трёхлитровую банку? Нравится 6. В том году делала по вашему рецепту заготовки , великолепные, самые лучшие огурцы и помидоры получились, в первый раз закрутки решила сделать, всей семье понравились, спасибо!!!
Нравится Подскажите пожалуйста для новичков, если я делаю в трех литровый банке, на рассол все умножаю на три? Анжелика Автор рецепта. Ксения, если вы делаете в трёхлитровой банке, то вам нужно высчитать, какое количество рассола туда поместится и это явно не 3 литра и даже не 2, а меньше. Всё зависит насколько плотно вы уложите овощи и какого они размера.
Если в банке окажется много свободного места, то рассола может получиться 1. Нравится 8.
Спасибо за простой рецепт. Я делала 2 заливки, вместо трёх, прошло больше недели, все банки целые. Отдельное спасибо за быстрые и подробные ответы. Оксана, красота у вас получилась Я очень рада Пусть у вас будет вкусная зима. Нравится 2. Просто и красиво! Нравится 3. Юлия, отличные у вас баночки Спасибо за отзыв! Спасибо за рецепт, всё просто и понятно! Получилось красиво, надеюсь будет вкусно. Нравится 4. Марина, будет вкусно точно! Анна, к чему относится ваш вопрос? Есть ли этот рецепт в you tube или кулинарный портал в целом?
Здравствуйте, скажите пожалуйста подробнее для новичка. Огурцы надо замачивать в самом начале? Оксана, замачивают обычно если есть сомнения, что огурцы свежесорванные. Если вы у себя на огороде сорвали и сразу консервируете, то замачивать нет необходимости, а вот если огурцы пару дней полежали, то лучше на часик залить их холодной водой. Нравится 9. Анжелика, а помидорки прокалывать в плодоножке, чтобы не лопнули.
И листья например хрена если добавить, вкус не испортится? Оксана, прокалывать не обязательно. Я в других рецептах прокалывала, но опыт показывает, что не всегда это помогает, всё равно бывает, что лопаются. Это скорее зависит от сортов помидоров. Поэтому не делайте лишнюю работу, если помидорки лопнут, то ничего страшного, они всё равно не развалятся, главное для заготовки берите плотные плоды.
Хрен можно добавлять, как листья, так и корень. Здравствуйте, соль и сахар на 1 литр на воды? И уксус в каждую банку по 6 ст ложек? Ольга , в рецепте же ясно написано что маринад на 1 литр воды. Если вы очень плотно уложите овощи в банки, то маринада должно хватить на 3 банки. Отсюда вывод, что на банку идёт приблизительно 2 столовых ложки уксуса. Добрый день я правильно понимаю уксус сразу добавлять в воду в мести со всем?
Анжелика, здравствуйте! Мариновала в первый раз, ваш рецепт очень приглянулся. Скажите, пожалуйста, когда можно будет уже пробовать. До зимы на охото ждать.
Алина, спасибо за внимание к рецепту Я обычно раньше ноября заготовки не открываю, но если совсем не терпится, то хотя бы месяц дайте им отстояться. Очень вкусно получилось. В этом году будет больше банок закручено. Спасибо за рецепт Прикрепленные фото:. Добрый день! А если я ещё добавлю листья хрена и болгарский перец, я не испорчу? Надежда , болгарский перец в составе есть, а хрен можно добавить.
Отличный рецепт! Очень доступно и понятно.
Рассол очень вкусный, огурчики хрустящие, помидоры нежные, перец в тему Спасибо большое! Надежда, рада что вам понравилась эта заготовка!
Спасибо за отзыв! Сделала ассорти четко по этому рецепту. Получилось очень вкусно, и огурчики хрустят, как я люблю. Буду так делать ассорти и дальше. Автору спасибо за хороший рецепт! Анна, большое спасибо за отзыв! Рада что заготовка понравилась! Больше комментариев Понравилась подборка? Так же в банку добавляем стручок острого перца и горошек черного и душистого перца.
На дно банки укладываем хорошо промытый лист хрена. Огурцы укладываем в банку достаточно плотно, банку заполняем огурцами примерно до середины.
Перед тем как помидоры уложить в банку со стороны хвостика делаем несколько проколов при помощи зубочистки, чтобы помидоры не лопались когда их будем заливать кипятком. Укладываем достаточно плотно помидоры, добавляем ложечку горчицы и заливаем крутым кипятком, прикрываем банки стерилизованными крышками. Оставляем банки на 30 минут практически до полного остывания, через 30 минут сливаем рассол из банки в раковину. Наливаем в кастрюлю чистую воду, добавляем соль и сахар хорошо перемешиваем и даем закипеть.
В каждую банку добавляем уксус, а сверху заливаем подготовленным крутым кипятком с солью и сахаром. Закатываем крышки ключом, переворачиваем банки вниз крышками и хорошенько укутываем банки одеялом. Оставляем банки до полного остывания. Такое ассорти отлично хранится в шкафу без холодильника.
