Как сварить грудинку в пакете
Грудинку обмыть. Можно добавить немного растительного масла. Эмоции 3.
Теперь, пожалуй, самый сложный и ответственный момент. Нужно завернуть мясо в пищевую пленку так, чтобы внутри не осталось воздуха. Чтобы вода не попала внутрь, заворачиваем в еще один слой пленки. Обратите внимание, пленка должна иметь маркировку "пищевая". Если есть время, убираем мясо мариноваться в холодильник. Если нет, переходим к следующему этапу.
В чаше мультиварки кипятим воду. По объему смотрите сами: мясо должно скрываться водой полностью. В кипящую воду опускаем завернутую в пленку грудинку. Даем закипеть. И при небольшом кипении выдерживаем 20 минут.
После этого переводим мультиварку в режим "Подогрев" и оставляем мясо томиться на 12 часов. Следить за мясом особенно не нужно.
Единственное, можно поглядывать, чтобы оно не всплывало на поверхность.
Это может случиться, если под пленкой осталось много воздуха. Тогда нужно чем-нибудь притопить мясо. Я иногда использую внутреннюю часть разъемной формы от кекса. Это фото другого блюда, но смысл, думаю, понятен. Через 12 часов достаем мясо из воды.
Не снимая пленки, даем остыть.
Потом убираем в холодильник до полного остывания. Энергетическая ценность на порцию. Свиная грудинка.
Молотый черный перец. Лавровый лист. Инструкция приготовления. Дать настояться примерно час. Как подготовить чеснок. Получившийся сверток положить во второй пакет. Перевязать пакеты.
После закипания варить на слабом огне 2 часа. Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Но и теплая вполне употребима. Комментарии 1 :. Andrey Borzilov 11 January Ответить Пожаловаться. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной.
Идеи Здоровье.
Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Основные блюда Русская кухня Пошаговые рецепты. Положите ее в пакет. После чего завяжите его плотно с обеих сторон нитками. Вскипятите в кастрюле воду. Выложите в нее пакет с мясом.
На среднем огне варите свиную грудинку в паприке с чесноком в пакете около 1 часа. Далее пакет достаньте и дайте ему слегка остыть, чтобы не обжечься горячим паром. Выложите мясо на тарелку. Нарежьте на кусочки. Вкус и консистенция свиной грудинки после варки значительно отличается от той, которая полностью остыла и провела несколько часов в холодильнике. Какая из них вкуснее, решать только вам.
Вареную грудинку подают с острыми соусами. К ней подойдет горчица, хрен, хреновина, аджика и даже соус васаби. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт вареной свиной грудинки в пакете вам понравился и пригодится. Ваш адрес email не будет опубликован.
