Картофель с красной мякотью, Красные сорта картофеля: названия, преимущества и недостатки
Клубни ровные, красивые, овальной формы. При возделывании требуется полив, внесение повышенных норм удобрений. Блюда, приготовленные из них, получаются очень необычными. У Галы круглые клубни.
Итак, возвращаюсь к выкопке картофеля. Как я уже говорил, на урожай я не рассчитывал, однако только я слегка приподнял почву вилами, показались красные крупные клубни, и на одном кусте их оказалось много. Я был в шоке от урожайности. Мелкого картофеля практически не было.
На фото, где клубни лежат на земле, урожай с одного куста. Клубни ровные, красивые, овальной формы. При жарке, тоже цвет сохранился, было ощущение, что картошку слегка полили ягодным соусом.
Поскольку мне сорт очень понравился, я решил оставить посадочный материал, в виде небольших клубней, и для этого мне его нужно обеззаразить. Химией пользоваться не хочется, буду использовать биологический препарат на основе почвенных бактерий разных штаммов сенной палочки.
Итак, как обеззаразить картофель? Для начала я его мою, затем раскладываю на пленку, обрабатываю раствором препарата.
Обрабатывать лучше в темном помещении, либо накрывайте черным материалом. Оставьте на часок, после этого просушите и можно отправлять на хранение.
Во многих странах натурально окрашенный картофель имеет высокий спрос в ресторанах, а также у огородников — любителей экзотики. Больше новостей о событиях в мире читайте на Depo. Все новости на одном канале в Google News. Следите за новостями в Телеграм. Подписывайтесь на нашу страницу Facebook. Разноцветный внутри картофель вывели украинские ученые Самые популярные плоды не только "веселенькие", но и значительно полезнее своих прапредков.
Агротехника цветного картофеля ничем не отличается от обычного. Высаживать клубни необходимо в рыхлую хорошо прогретую почву.
Минимальная температура грунта на глубине 8—10 см должна быть не ниже плюс 8 градусов. Перед посадкой для ускорения появления всходов клубни желательно прорастить или прогреть. А затем, чтобы предотвратить возникновение во время вегетации различных грибковых заболеваний, обеззаразить: хотя бы 30 минут подержать в растворе фитоспорина или борной кислоты 1 г на 10 л воды.
Можно опудрить еще и золой — 0,5 стакана на 10 кг посадочного материала. Будет и защита, и питание. Бульба, в том числе и цветная, любит плодородные, хорошо удобренные земли. Поэтому осенью при подготовке участка вносим на каждый квадратный метр 15 г хлористого калия и 0,5 кг перегноя или коровьего навоза, а азотные и фосфорные удобрения используем уже перед посадкой — весной. Лучше всего возделывать цветной картофель после запаханных по осени сидератов.
Это могут быть редька масличная, рапс, горчица. Хороша и озимая рожь, которую заделываем в почву уже весной. Сидеральные культуры позволяют не только накопить на одной сотке до кг органического вещества, но и оздоровить грунт от многих болезней.
Высаживать клубни лучше всего в гребни, нарезанные за 3—4 дня до посадки. Это поспособствует более быстрому прогреванию почвы. Оптимальная ширина междурядий для цветного картофеля такая же, как для обычного, — 70—75 см, в ряду же между растениями оставляем 30—35 см.
До появления всходов надо как минимум дважды обработать междурядья. Так мы не только уничтожим проросшие сорняки, но и подрыхлим почву. Да и потом на протяжении всей вегетации надо контролировать рост сорных трав и периодически рыхлить грунт, обеспечивая тем самым доступ воздуха к корням. Перед смыканием ботвы в рядках обязательно глубоко окучиваем посадки. Обязательно надо следить и за перепадами температуры: резкое повышение или понижение приводит к снижению урожайности.
Особенно опасны для картофеля возвратные заморозки. Понижение ночной температуры до минус 3 градусов пагубно сказывается на молодых всходах. В случае резкого похолодания если есть возможность грядки лучше укрыть спанбондом. И конечно, не надо забывать про полив. Климат, к сожалению, не становится лучше: засух с каждым годом все больше. До цветения про полив можно не волноваться: в этот период растение будет обеспечиваться влагой за счет материнского клубня.
А вот с момента завязывания и интенсивного роста клубешков очень важно обеспечивать оптимальную влажность почвы. Песчаные грунты увлажняем чаще, чем суглинистые. Поливать лучше утром или вечером. Но делать это надо аккуратно, чтобы не размыть почву и не обнажить клубни. И поливаем до тех пор, пока не начнут усыхать нижние листья.
Если до посадки внесены полные дозы удобрений, то во время вегетации подкормки не требуются. Если по каким-то причинам не получилось вовремя внести азот и фосфор, то в период цветения даем по 20 г суперфосфата и аммиачной селитры на 10 л воды. После цветения, чтобы улучшить качество клубней, показан бор: 5 г борной кислоты на 10 л воды.
Самая большая проблема картофеля в том числе и цветного — фитофтороз. Вначале темные пятна появляются на ботве, а затем болезнь быстро переходит на клубни, вызывая их загнивание. Поскольку на своих шести сотках все же хочется получить по возможности экологически чистую продукцию, особого смысла применять сильнодействующую химию нет.
Георгий Иванович предлагает сделать ставку на биопрепараты. Так, против фитофторы и альтернариоза можно как минимум два раза за сезон опрыскать посадки биофунгицидами: из расчета на 1 сотку — «Бактофит» 30—50 мл, «Ксантрел» 50—60 мл или «Фитоспорин» 6 г. Первую обработку обязательно проводим профилактически еще до появления болезни перед смыканием ботвы в рядах, а вторую — через 7—10 дней после нее.
