Икра кабачковая домашняя рецепт,

Что хорошо в такой Топленое масло в мультиварке. Тогда вкус домашней икры получится острее и насыщеннее. Добавить нарезанную кинзу или петрушку, перемешать, накрыть крышкой, выключить плиту, дать настояться минут

Добавить соль, сахар, чёрный перец и кориандр. Хорошо перемешать массу и поставить тушиться на огонь ниже среднего. Закрыть кастрюлю крышкой и периодически помешивать овощи. Как только растворятся соль и сахар, а температура при тушении дойдёт до градусов, овощи начнут давать сок.

Кабачковая икра будет тушиться в собственном соку. Поэтому не спешите добавлять воду. Но если у вас не очень молодые кабачки и нет кастрюли с толстым дном, можно влить мл. Кабачки с зажаркой из овощей нужно хорошо помешивать, чтобы они не пригорали, а равномерно тушились примерно минут.

Самая вкусная КАБАЧКОВАЯ ИКРА! Такую вы еще НЕ ПРОБОВАЛИ! Новый РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

Кабачки должны быть полностью мягкими, проверьте это ложкой или лопаткой. Перебить потушенные овощи погружным блендером до однородности. Добавить уксус и проварить домашнюю кабачковую икру до кипения.

Лучшая КАБАЧКОВАЯ ИКРА - самый вкусный СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ - как приготовить дома - икра из кабачков

Как только будут появляться большие пузыри, икру нужно убрать с плиты. С этой порции выходит 1 литр домашней, очень вкусной кабачковой икры, её можно закатать в банки на зиму сразу после приготовления. Для этого нужно заранее подготовить баночки, хорошо их вымыть, высушить и простерилизовать вместе с крышками. Аккуратно влить горячую икру, плотно закрыть крышки, перевернуть и накрыть полотенцем. Вкус у икры получается насыщенным, текстура нежная, а цвет яркий и очень красивый.

После приготовления домашней кабачковой икры по этому вкусному и простому рецепту вам уже не захочется её покупать в магазине. Приятного аппетита. Автор рецептов кулинарного сайта woman. Фудфотограф, фудстилист. За свои года всякие рецепты переделала, но этот супер. Прост в приготовлении,без заморочек и вкусный. Уже сделала 15 банок по 0,5л ,рецепт бомба,делала по разным рецептам,но этот лучше всех!!! Правда не добавляла кориандр,а вот сегодня попробую добавить.

Большое спасибо!!! От уксуса мне же ничего не будет? Добавила уксус, поставила на плиту, шарики сразу появились, сняла с плиты. Ответ Виктория, приветствуем!

Готовлю второй раз на неделе. Первый раз был пробный. Распробовали, очень вкусно! Но добавляю чеснок, у меня в семье все любят.

Спасибо за рецепт. Добрый день, планирую заготовить икру по данному рецепту. Банки можно использовать с винтовыми крышками или же надо закатывать? Ответ: Юлия, можно и с винтовыми, и закатывать. Действительно рецепт хороший, все просто и вкусно. Берём на заметку и будем так готовить. Икра получилась вкусная, да и делается не сложно. Только вопрос есть: хранить её надо в холодильнике? Ответ: Маргарита, если в стерилизованных банках, то холодильник не нужен.

Кабачковая икра очень понравилась, нежная, легкая и сбалансированная!

Рекомендую, отличный рецепт! Морковь очистите это особенно актуально для покупной, так как в ее кожуре могут накапливаться пестициды , срежьте по 1 см с обоих концов и натрите на мелкой терке.

Лук очистите от шелухи и мелко порежьте. В глубокую сковороду налейте подсолнечное масло. Слегка обжарьте кабачки, добавьте морковь и лук.

Перемешайте и жарьте на среднем огне, помешивая, 10 мин. У помидоров удалите плодоножку и сердцевину, особенно, если она белого цвета или с желтыми прожилками. Нарежьте мелкими кубиками. Добавьте помидоры к моркови и луку в сковороду и обжарьте все вместе еще 10 мин.

Открываю одну баночку, съедаем ДВЕ! Кабачковая икра НА ЗИМУ - три лучших рецепта! Храню в квартире!

После того, как все овощи обжарились, получившуюся овощную массу пробейте в блендере или измельчите при помощи кухонного комбайна до состояния пюре. Переложите овощную смесь в кастрюлю, добавьте соль, сахар, яблочный уксус и варите на слабом огне 30 мин. Готовую икру после приготовления разложите в стерилизованные банки и сразу закатайте.

Крышки для закрутки нужно также предварительно простерилизовать. Переверните банки с икрой вверх дном и выдержите под одеялом до полного остывания примерно сутки. Кабачковая икра на зиму готова. Хранить ее следует в прохладном месте. Приготовить вкусную кабачковую икру можно разными способами. Рецепт кабачковой икры с майонезом представлен тут. Вы можете смело менять в этом рецепте кабачковой икры пропорции по своему вкусу и добавлять новые ингредиенты: зелень, чеснок, сладкий и острый перец, специи особенно хорошо с кабачковой икрой сочетаются зира и кориандр.

Блюда из кабачков вкусные, полезные и легкие в приготовлении. Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. Кабачок — самый ближайший родственник Кабачковая икра — отличная идея для использования большого, хорошо вызревшего кабачка.

Ведь вкусно приготовить нежный молодой кабачок может кто угодно. Куда сложнее иметь дело с заслуженным, огромным Приготовить самую вкусную баклажанную икра на зиму не так уж и сложно, если под рукой есть проверенный рецепт, а также качественные ингредиенты. Будем считать, что первое у вас уже имеется, осталось Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто сохранить продукты съедобными, но и изменить их вкус в лучшую сторону — настоящее искусство, Наверное, в каждой семье есть свои, любимые домашние рецепты.

В отсутствии интернета и огромного выбора кулинарных книг, наши мамы и бабушки бережно записывали их в тетрадки, чтобы потом поделиться Кухня эпохи «развитого социализма» определялась тотальным дефицитом и изобретательностью хозяек.

В каждой семье существовали свои фирменные рецепты, но без некоторых блюд не обходилось ни одно Готовить домашнюю кабачковую икру меня научила знакомая моей бабушки — Гусева Варвара Васильевна. Делается оно достаточно быстро и легко, а составляющие его основу овощи кабачки, лук, чеснок, Приготовить салат «Цезарь» с курицей в домашних условиях может каждый, настолько это блюдо простое и быстрое.

А вот его вкус будет во многом зависеть от соуса.

Можно, конечно, соорудить классический, Кабачковую икру с майонезом готовят многие дачники. Приготовьте кабачковую икру по нашему пошаговому рецепту и убедитесь, что вкус ее как две капли воды похож на магазинную! Кабачковая икра в мультиварке — настоящий подарок для тех, кто хочет питаться вкусно и правильно, но не имеет на это сил и времени. Это блюдо кардинально отличается от магазинного варианта и по сути