Как варить компот из айвы, Компот из айвы на зиму пошаговый рецепт
По желанию можете опустить в компот несколько долек лимона или 1 ст. Айва — очень твердый фрукт, который раскрывает свой вкус и аромат только при термической обработке, поэтому очень хорошо варить компот из нее. Грейпфрут является очень полезным цитрусом, который рекомендовано употреблять людям с диабетом. Икра из баклажанов. Напитки
Удалите углубление плодоножки с хвостиком и противоположную сторону область с остатками цветка. Каждую вычищенную половинку нарежьте дольками. Желательно, чтобы все дольки айвы были одинакового размера и толщины. Ведь при варке более тонкие ломтики разварятся, в результате компот может получиться не совсем прозрачным. Растворите сахар в кастрюле с тремя литрами питьевой воды. Поместите нарезанную айву в сладкую воду.
Включите огонь и доведите наш будущий компот из айвы до кипения. С пряностями компот - с гвоздикой, корицей, бадьяном - получается интереснее. Ну а если добавить половинку лимона, нарезанного тонкими ломтиками, вкус становится по-настоящему изысканным. Добавляем палочку корицы, звездочку гвоздики и все остальное в наш компот, накроем крышкой и варим минут Этого времени вполне достаточно, чтобы айва стала мягкой и полностью приготовилась.
Если фрукт был не совсем спелый, то время варки увеличьте до минут.
Затем выключите огонь и, не открывая крышку, дайте напитку настояться еще 15 минут. Пока компот из айвы пропитывается ароматами специй, займитесь стерилизацией банок. Их можно пропарить над кастрюлей или подержать 10 минут в горячей духовке температура градусов.
Достаньте ложкой из кастрюли палочку корицы, бадьян и гвоздику. Разлейте компот в чистые банки, положите в каждую дольки айвы. Закупорьте крышками и укутайте в плед чтобы компот медленнее остывал. Через сутки банки можно поставить на хранение в прохладное место.
Такой компот из айвы можно и не закатывать, а перелить в кувшин и хранить в холодильнике. При желании подавать с листиком мяты. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 3. Сделать полезнее:. Чтобы сделать блюдо полезнее, замените сахар на мед.
Он содержит множество питательных веществ и приносит большую пользу здоровью.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Айву тщательно промойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Сердцевину удалите, а кожицу оставьте. Также для приготовления возьмите кастрюлю. Шаг 1.
Начните приготовление. В кастрюлю влейте 2 л воды, поставьте ее на огонь и доведите до кипения. После этого добавьте кусочки айвы, снова дайте воде закипеть и варите айву еще 5 минут на среднем огне. Когда фрукт станет прозрачным, добавьте к нему сахар, перемешайте. Поварите содержимое кастрюли еще несколько минут, после чего снимите с огня. Шаг 2.
Закончите приготовление компота. Готовый компот накройте крышкой и оставьте на 1 час. Когда напиток настоится, перелейте его в графин и подавайте к столу.
Подавать компот из айвы можно теплым или охлажденным по желанию. Если добавить к компоту кубики льда, получится очень вкусный прохладительный напиток. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты. Компот из яблок на зиму.
Компот из яблок и смородины.
Компот из винограда на зиму. Компот из сушеного шиповника и сушеных яблок.
