В чем лучше хранить сухофрукты, Как правильно хранить сухофрукты дома – Блог обжарщиков кофе Torrefacto
Пополнить запасы, освободиться от испорченных продуктов с истекшим сроком годности. Как правильно хранить сухофрукты дома. Не стоит хранить финики и изюм рядом с чайником и плитой. Содержат минимум влаги, из-за чего получаются твердыми, как изюм, или ломкими — как банановые чипсы и ломтики яблок. Добавьте товары в желания.
После покупки переложите сушеные фрукты в керамические, пластиковые или стеклянные емкости с герметичной крышкой. Так внутрь не попадут влага, воздух и насекомые. Желательно хранить разные фрукты и ягоды в разных ёмкостях.
Индекс влажности плодов отличается, и если держать сушеные фрукты вместе — они будут отсыревать и быстрее портиться. Для хранения яблок и груш лучше подходят холщовые или хлопковые мешочки.
Держите их в темном, прохладном, проветриваемом месте не дольше 12 месяцев. Идеальное место — кладовая или любое закрытое помещение. Но если отдельной кладовки нет, хранить сухофрукты в домашних условиях можно и на кухне.
Выберите отдельную полку и подготовьте закрытые ёмкости, чтобы плоды не впитали посторонние запахи. Вяленые плоды нужно хранить в герметичных контейнерах или банках в холодильнике не более месяцев. Наши сухофрукты не нужно мыть или замачивать в воде — можно сразу есть. Например курагу джамбо — она мягкая, с мармеладной структурой и шоколадными нотками.
Не нужно перекладывать вяленые и сушеные фрукты в специальные емкости. Упаковка состоит из нескольких слоев металлизированной пленки с надежным замком zip-lock, он не пропускает воздух.
Если вы покупаете сушеные фрукты на развес на рынке, вот несколько советов, чтобы они не покрылись плесенью и не отсырели раньше срока:. Фрукты, которые прямо из сада попадают на производство, — вкуснее и дольше хранятся. Или диоксидом серы, чтобы продлить срок годности. Попробуйте вяленую медовую хурму — добавьте ее в пирог или съешьте вместо конфет с чаем.
При ее повышении развивается плесень, которая может испортить пищевые продукты. Но если сушка хранится в вакуумной среде, уровень влажности не имеет значения. Помещение для хранения. Лучше всего хранить сушку в кухонных шкафах и кладовке.
Неотапливаемые балконы и влажные подвалы для этих целей не подходят. Замороженные сухофрукты в проверке не нуждаются - их размораживают только непосредственно перед употреблением. Рус Укр. Добавьте товары в желания. Праздничная Колекция. Конфеты Laurence. Европейская продукция. Как правильно хранить сухофрукты в домашних условиях? Как правильно хранить сухофрукты в домашних условиях Сохранить вкус и полезные свойства в течение месяцев просто - для этого достаточно свежего воздуха и отсутствия влаги.
В чем хранить сухофрукты, чтобы они не пропали У каждого вида сухофруктов свой показатель влажности, поэтому хранить их вместе в одной таре нельзя. Условия хранения сухофруктов Температурный режим. Как правильно ухаживать за сухофруктами во время хранения Стеклянные банки с сухофруктами нужно открывать 1 раз в неделю.
Деревянные коробки нужно открывать 1 раз в месяц. Содержимое тканевых мешков нужно проверять 1 раз в 3 месяца. Вакуумные емкости нужно проверять каждые 6 месяцев. Новый комментарий. Пароль мин.
Подтверждение пароля:. Ознакомьтесь с текстом по ссылке. Главная Блог Как правильно хранить сухофрукты дома? Выбираем хорошие сушеные фрукты Сегодня многие покупают сухофрукты на рынке или в магазине. Чтобы выбрать по-настоящему вкусный и полезный продукт, стоит обратить внимание на несколько моментов: Поверхность должна быть матовой.
Если плоды блестят, то, скорее всего, натерты глицерином.
Курага должна быть темной и даже с серым оттенком. Ярко-оранжевый цвет говорит об обработке красителями и консервантами. Чернослив только черного цвета. Коричневые и серые плоды, вероятнее всего, подвергались ошпариванию кипятком, а значит, полезных свойств в них практически не осталось.
Сухофрукты не должны иметь неприятных запахов или привкуса. В чем хранить качественные сухофрукты? В противном случае лучше положить продукт на бумагу и выставить на активное солнце на 5—7 дней. Также можно воспользоваться духовкой. Рядом с сушеными фруктами не стоит размещать крупы во избежание появления вредителей.
Не кладите в одну емкость разные плоды.
Они теряют аромат, полезные свойства и напитываются влагой. Маленькие хитрости хорошей хозяйки Иногда, даже если соблюдать все правила, плоды через некоторое время перестают быть ароматными и вкусными, а некоторые портятся. Чтобы избежать таких неприятностей, можно заранее подготовиться: Добавьте мяту в емкость для хранения.
