Повидло из клубники на зиму, Повидло из клубники
Подготовьте клубнику. Йод 0. Высыпаем подготовленные ягодки в тару, в которой будет готовиться повидло.
Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку. Глянцевое и однородное повидло из клубники можно использовать для начинки пирогов, пирожков и пончиков, прослойки тортов и пирожных, подавать с мороженым на десерт или с творогом на завтрак.
Во время приготовления повидла на кухне будет стоять невероятный аромат, а как избавиться от образования пенки во время варки ягод, расскажем в рецепте. Выпить холодным зимним днем стакан ароматного компота со вкусом жаркого лета — настоящее удовольствие. А еще можно есть сочные сладкие ягоды прямо из банки, так мы все делали в детстве.
Давайте вместе. Получилось очень вкусно. Заранее прошу прошения, если такой рецепт уже есть на сайте. Это мой первый опыт, очень захотелось с вами поделиться.
Автор советует солить капусту на нарастающую луну. Благодаря приятной кислинке варенье из ранеток получается в меру сладким. Если у вас нет времени, приготовьте этот десерт в мультиварке. Вам практически не придется ничего делать, кроме одного —. Есть продукты, которые необходимо употреблять каждый день, чтобы здоровье всегда было в порядке,. Картофель — самый популярный продукт в российских семьях. Но он точно не является незаменимым. Тесто для блинов можно приготовить не только на основе молока, но и с использованием кефира,.
Грейпфрут является очень полезным цитрусом, который рекомендовано употреблять людям с диабетом. Планета Здоровья. Наши проекты.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Маринованные огурцы на скорую руку. Икра из баклажанов. Едим Дома. В кулинарную книгу. В избранное.
С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки 12 г Жиры 8 г Углеводы г.
Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт. На весь экран. Переберите клубнику. Если ягоды крупные, разрежьте их на 2 или 4 части.
Отправьте ягоды в большой широкий сотейник, засыпьте сахаром, перемешайте. Оставьте на 2 часа. Вы увидите, как клубника даст сок. Высыпаем подготовленные ягодки в тару, в которой будет готовиться повидло. Лучше если это будет кастрюлька с толстым дном, иначе во время приготовления повидло будет подгорать. Клубнику сразу еще сырой пробиваем блендером до однородности. Ставим кастрюльку с клубничным повидлом на плиту и на медленном огне доводим до кипения.
В первые минуты повидло лучше мешать почаще, пока сахарный песок не растворится полностью. После этого убавляем плиту до самой нижней отметки и готовим повидло, периодически помешивая, около минут. Имейте в виду, что после остывания повидло станет еще гуще, поэтому уваривать до сильной густоты не нужно. Во время приготовления повидла нужно обязательно снимать пенку, это увеличит срок хранения заготовки. Пока заготовка уваривается подготавливаем баночки — тщательно чистим с содой, хорошенько споласкиваем и стерилизуем над паром около 15 минут.
Крышки также кипятим около минут. После стерилизации и баночки, и крышки обязательно обсушиваем. После этого заполняем подготовленные баночки до самого верха еще горячим повидлом. Чтоб избежать образование плесени, верх горловины можно присыпать небольшим количеством сахарного песка. Завинчиваем баночки с клубничной заготовкой металлическими крышками или под закатку. После остывания убираем клубничное повидло в место для хранения на зиму — в погреб, кладовку или любое не самое жаркое место в квартире.
Однако, если вы заготовите большое количество десерта на зиму, оно может простоять довольно длительный период, благодаря добавлению в состав лимонной кислоты. Ягоды промывают, чистят от мусора и плодоножек, извлекают подпорченные и недозревшие экземпляры. Чистую клубнику обсушивают при помощи бумажных салфеток, а затем соединяют в глубокой емкости с сахаром.
Стоит оставить засыпанную песком ягоду на 2 - 3 часа в теплом помещении время. Чтобы на клубнику не садились насекомые, рекомендуется прикрыть таз марлей или другой дышащей тканью. Блендером клубнику измельчают до получения однородной массы. Кастрюлю с содержимым ставят на огонь, доводят до кипения. Убавляют мощность до минимума, в состав добавляют картофельный крахмал, тщательно перемешивают продукты.
По завершении процесса посуду снимают с плиты, дают слегка остыть. Затем лакомство раскладывают по стерильным банкам, накрывают чистыми сухими крышками. Когда стеклянные емкости с содержимым остынут, можно перенести их в место для зимнего хранения. Нежнейшее повидло является прекрасным лакомством. Из-за добавления пектина масса становится густой. Потому десерт можно использовать и в качестве начинки для выпечки.
Клубнику перебирают, промывают и просушивают. Каждую ягодку освобождают от зеленых хвостиков, складывают в чашу блендера и измельчают. Полученное пюре переливают в кастрюлю, добавляют пектин и 2 ст. Тщательно перемешанный состав начинают нагревать на среднем огне. Массу доводят до кипения, а затем убавляют мощность до минимума.
Варится клубничное пюре в течение 5 минут. Затем массу снимают и разливают по банкам, накрывают крышками.
Когда джем остынет, можно перенести заготовки в место хранения. Из земляники, которая растет в лесу или на поле, получается отличное повидло. Ягоду перебирают по аналогии с клубникой. Очищают от плодоножек и промывают, сушат. Измельчить блендером лучше плоды, которые слегка проварились на огне. Достаточно выдержать 3 - 5 минут на плите. После измельчения в ягодную массу добавляют сахарный песок, желатин или крахмал.
