Вареники с квашеной капусты,

Автор: Матильда Огурцова 6 ингредиентов. Можно залепить края "косичкой" для лучшего скрепления и красивого вида. Тесто должно быть эластичным и в меру тугим.

Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Еда Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию.

Сливочное масло. Пшеничная мука. Квашеная капуста.

ГОТОВЛЮ СРАЗУ МНОГО И СТАВЛЮ В ХОЛОДИЛЬНИК. Идеальное тесто на КИПЯТКЕ для вареников.

Репчатый лук. Растительное масло. Инструкция приготовления. Сеялка для муки. Тесто должно собраться в ком, без остатков. Если на дне миски остаются крошки, добавить еще 15—20 мл кипятка и вмешать их. Хранить тесто для вареников можно в холодильнике до двух дней.

Как нарезать репчатый лук. Сковорода алюминиевая. В конце попробовать на вкус и при необходимости добавить соль или сахар. Дать начинке остыть, прежде чем лепить вареники.

Таким образом поступить со всем тестом и начинкой.

После того как вареники всплывут, варить их еще 2—3 минуты, а затем вынуть шумовкой. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Подготовленные вареники опустить в горячую подсоленную воду: на 1 кг вареников — 4 л воды и 1 ст. Провести ложкой по дну, чтобы изделия не прилипли, и довести до кипения. Когда вареники всплывут, варить их ещё около 5 минут. Готовые вареники вынуть шумовкой в тарелку и полить обжаренным в масле репчатым луком.

Вареники с квашеной капустой и мясным фаршем

Подать очень горячими. Главная Рецепты Вторые горячие блюда Вареники Вареники с квашеной капустой. Рубрики: Вареники.

Начинка из квашеной капусты для вареников

Рецепт на:. Энергетическая ценность на г 5 г Белки 5 г Жиры 28 г Углеводы ккал Калорийность. Ингредиенты порций: 4. На сковороде разогреть масло, выложить в него лук и обжарить до мягкости. Подготовьте квашеную капусту — слегка отожмите и измельчите ножом или прокрутите через мясорубку с крупными отверстиями. Разогрейте 1 ст.

Затем добавьте к луку капусту и тушите вместе 20—25 минут до мягкости капусты. Переложите в миску. Разогрейте на сковороде оставшееся масло и обжарьте фарш. Посолите, поперчите по вкусу. Переложите в миску к капусте и перемешайте. Полностью остудите и используйте как начинку для вареников с квашеной капустой и фаршем.

Нашинкованную соломкой квашеную капусту и фарш объединить довольно сложно, начинка будет рассыпаться. Чтобы ее было проще «упаковать» в тесто, измельчите ингредиенты. Тогда фарш и капуста хорошо перемешаются, и с начинкой будет работать проще. Вареники — это украинские пельмени из пресного теста с различной начинкой — фруктами, ягодами, овощами, мясом. Вареники чаще всего бывают в форме полумесяца. Приготовление вареников занимает довольно