Как есть хумус
Он не единственный, кто говорит о библейском происхождение блюда. Этот кремоподобный спред ближневосточного происхождения традиционно использовался как гарнир для шашлыка, соус для жареного мяса на шпажках. Намажьте хумус на ваш любимый хлеб, крекеры или лепешки в качестве спреда. В карман лепешки положите хумус, нафаршируйте зеленью и слегка сбрызните оливковым маслом. В вегетарианском сэндвиче Фото: Depositphotos Вегетарианские сэндвичи для пикника Блюда из раздела стрит-фуда получатся нежными, питательными и вкусными, если добавить хумус.
Так часто делают при его производстве, чтобы продлить срок годности. Также в магазинном хумусе нередко используют дешевое растительное масло, а нут заменяют на сою, что отрицательно влияет на его вкусовые качества. Спустя некоторое время, я решила приготовить домашний хумус из нута, исправляя все минусы магазинного. Получилось шикарно, но возник вопрос - что можно съесть с хумусом? Оказалась, что есть хумус можно с овощами. Самое вкусное сочетание - хумус с огурцом.
Как не крути, но любая еда будет гораздо вкуснее с различными приправами.
Иногда хватает просто посолить хумус и он приобретает новый вкус. Вместе с переходом на здоровое питание, мы открыли для себя полезные специи, например паприка.
Теперь я добавляю ее в большую часть своих блюд.
Приобрести парику можно по ссылке копченая паприка Simply Organic. Традиционно хумус едят с питой. Это такая лепешка, круглый хлеб, с воздушным карманом внутри. Используя питу как ложку, можно есть хумус, черпая ей закуску.
Мне попался хороший рецепт диетического лаваша, главное не увлекайтесь, ниже я расскажу вам более легкие сочетания для хумуса. Если вы хотите сократить потребление углеводов, питу можно заменить на свежие овощи: хумус станет отличным соусом для палочек из свежей моркови или сельдерея. Такой вариант содержит меньше калорий, больше клетчатки, отлично утоляет голод и подходит даже для вечернего перекуса. Не менее популярное комбо - хумус с фалафелем.
Любопытно, но фалафель тоже чаще всего готовят из нута — для этого его измальчиют, смешивают со специями, формируют в шарики и обжаривают. Хумус, фалафель и овощи — традиционное сочетание в Израиле и Турции.
Получается очень сытный прием пищи с внушительной порцией растительного белка и медленных углеводов. Тем не менее, хумус едят не только в качестве самостоятельного блюда. Его можно использовать в качестве гарнира или даже соуса к мясу или тушеным овощам. Такое сочетание продуктов надолго насыщает организм и заряжает энергией. Еще один способ есть хумус — использовать его в качестве топинга для бутербродов и сандвичей: для этого его просто нужно намазать на цельнозерновой хлеб и украсить зеленью или проростками.
Такой вариант перекуса очень питателен, но содержит много калорий и углеводов, так что с этим сочетанием стоит быть осторожнее. Еще один способ добавить хумус в рацион — использовать в качестве заправки для салата.
Он придаст салату правильную консистенцию и приятный ореховый вкус. Хумус отлично сочетается с любыми видами овощей, так что в выборе ингредиентов вы ограничены только своим воображением. Хумус можно купить в магазине внимательно изучив состав перед покупкой или приготовить самостоятельно.
Для этого вам потребуется консервированный или предварительно замоченный нут, тахини, оливковое масло, лимонный сок, ваши любимые специи и блендер. Этот вариант предпочтительнее, поскольку в магазинном хумусе могут быть консерванты или ударная порция соли, чтобы продлить срок хранения.
