Как правильно приготовить крылья ската, Крылья ската жаренные в панировке
Новый год Поэтому, из-за такого строения, у скатов едят только крылья. Понравилась подборка? Коллекции Пасха
Я предложу вкусный вариант запекания крыльев ската в духовке. Вот так выглядят эти "крылья бэтмена".
Я купила ската уже очищенного, без кожи. Но бывает, что крылья ската продаются с кожей. Кожа у ската, как у всех донных рыб, снизу белая, а сверху тёмная. Так вот, если у вас скат с кожей, то её нужно снять. Вторая особенность скатов в том, что порой мясо ската может приобретать запах аммиака. Поэтому понюхайте хорошенько крылья ската. Если аммиачный аромат присутствует, то рыбу нужно будет вымочить пару часов в холодной воде с добавлением лимонного сока.
После чего крылья ската нужно будет обсушить. Для удобства крылья ската нарежьте на куски. Натрите с двух сторон смесью соли с цедрой и тимьяном. Сбрызните крылья ската лимонным соком и растительным маслом. Кстати, "лучики" в крыльях ската - это не кости, а мягкие хрящики. Пр вкусу скат нежный, сочный, напоминает акулу если пробовали. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Написать отзыв.
Дикоед Рецепты Крылья ската на гриле. Я хочу приготовить. Пирог 27 Пирожки 4 Пицца 4.
Блюда из птицы 2 Мясные 8 С сыром 1 Теплые 1. Крем-мед 1 Мед-Да-Марья 1. Фрикадельки 4 Пельмени из мяса 2 Фарш 11 Колбаски для жарки 6 Мясные стейки 7 Рыбные стейки 10 Стриплойн 2 Томагавк 1 Внутренняя часть бедра 1 Тефтели 1 Рыбные полуфабрикаты 11 Мясные полуфабрикаты 30 Стейки из красной рыбы 8.
Мои рецепты. Разморозьте крылья ската. Оставьте вымачиваться в холодной воде на час, за это время смените воду раза. Смешайте сметану, сок лимона, соевый соус и специи. Слегка надсеките крылья ската, но не прорезайте насквозь. Замаринуйте, выдержите час в холодильнике. Жарьте крылья ската на мангале на углях со средним жаром примерно 40 минут. Периодически смазывайте остатками маринада. Задайте вопрос шеф-повару Дикоеда. Перед жаркой продукт обваливают в муке или панировочных сухарях.
При использовании кляра повысится жирность блюда.
Оказывается, в мире существует очень много деликатесных морепродуктов, о которых мы даже не слышали. Скажите, какое самое необычное рыбное блюдо вам доводилось пробовать? Напишите о своих впечатлениях в комментариях. Не забывайте подписываться на наш канал и делиться ссылками на новые публикации со своими друзьями. Впереди много полезных и интересных материалов. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Главная » Журнал » Крылья ската: необычный и весьма полезный деликатес. Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями. Поделиться с друзьями.
Пока оценок нет. Поделитесь своим мнением, что Вы думаете об этом? Отменить ответ. Какое на вкус мясо щуки: как выбрать рыбу для разных целей.
