Крыжовник джем варенье, Джем из крыжовника на зиму через мясорубку — рецепт с фото пошагово
Шаг 3 Натрите цедру лимона на самой мелкой терке. В это варенье можно добавить толченый грецкий орех. Соусы и заправки.
В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 1 г Жиры 0 г Углеводы 89 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.
Добавить фотографию. Пошаговый рецепт.
На весь экран. Спелый свежесобранный крыжовник промойте в чистой воде. Переберите, просушите. Удалите с ягод плодоножки и черные хвостики.
Переложите крыжовник в кастрюлю, в которой собираетесь варить джем. Залейте его водой. Поставьте заготовку на максимальный огонь, накройте крышкой. После того как ягоды закипят, убавьте нагрев до минимума и поварите их 20—25 минут. Затем выключите плиту. Размякшие податливые ягоды измельчите до консистенции пюре погружным блендером.
По желанию вы можете перетереть ягодную массу через сито, чтобы удалит из джема косточки. Замерейте объем получившегося крыжовника, его должно получиться около г.
Добавьте в эту ягодную массу сахар в соотношении Если же захотите, чтобы джем получился послаще, увеличьте количество сахара. Верните заготовку на огонь, еще раз доведите ее до кипения.
Варите до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Ускорить этот процесс можно постоянным помешиванием. Переложите горячий джем в чистые и сухие банки — они обязательно должны быть простерилизованными.
Закройте крышками. Оставьте заготовку на сутки, затем перенесите в прохладное место, где она сохранится до зимы. Похожие рецепты. Сок из арбуза на зиму. Малосольные огурчики.
Заготовка из переросших огурцов. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома».
Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое».
Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки.
Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты.
Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые.
По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Затем пересыпьте ягоды на расстеленное полотенце и оставьте до полного высыхания.
Положите крыжовник в чашу кухонного комбайна и при помощи насадки нож измельчите в однородное пюре. Также это можно сделать при помощи блендера. Переложите пюре из крыжовника в кастрюлю. Натрите цедру лимона на самой мелкой терке.
Выжмите из лимона сок. Добавьте сок и цедру к крыжовнику. Положите в кастрюлю сахар и хорошо перемешайте. Оставьте на 30 мин. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите джем до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой. Убавьте огонь, снимите пену и варите джем до загустения на медленном огне, все время помешивая и снимая пену, 1 ч.
Горячий джем разложите по горячим сухим стерилизованным банкам, закатайте стерилизованными металлическими крышками. Остудите и храните при комнатной температуре. Крыжовник содержит много природного пектина, поэтому джем из крыжовника со временем загустеет сильнее, чем когда вы его будете разливать по банкам.
Будьте к этом готовы. В джем из крыжовника на зиму можно добавить не только сок и цедру лимона. Попробуйте использовать другие цитрусовые, например, апельсин или грейпфрут.
Или добавьте в джем надрезанный стручок ванили. Варенье из крыжовника — пожалуй, самое популярное блюдо из этой ягоды. Известно, что его большой поклонницей была Екатерина Великая: в знак благодарности она даже подарила поварихе перстень с Любители крыжовника знают, что аромат у этой ягоды слабый, поэтому предлагаем вам приготовить компот их крыжовника с апельсином.
Вкус апельсина прекрасно сочетается с крыжовником, а у компота Простое варенье из крыжовника сварить очень легко, в отличие от знаменитого царского варенья. Не нужно никаких сложных манипуляций с ягодами, отдельной варки сиропа и вишневых листьев.
Просто положите Слышали про повидло из крыжовника? Скорее всего, нет, потому что при упоминании этой ягоды на ум сразу приходит так называемое «царское» варенье. А дальше воображение услужливо дорисовывает картину Приготовьте варенье из вишни на зиму, чтобы в холодное время года иметь ни с чем не сравнимое удовольствие открыть баночку и вдохнуть полной грудью уже основательно подзабытый аромат лета. А какой Почему бы не приготовить густой аппетитный джем из красной смородины на зиму, если на даче вы собрали щедрый урожай красных ягод?
