Солянка с капусты с грибами
Грибы на этом этапе станут меньше в объеме и более мягкими. Нарезать морковь на среднюю соломку или натереть на мелкой тёрке. Добавить нарезанную капусту в сковороду, все смешать. Суп Солянка с колбасой Подборка рецептов Солянка сборная с колбасой классический рецепт. А в бульон выложите нарезанный картофель.
Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Сборная мясная солянка с капустой, грибами и картошкой Солянка - старинное блюдо русской кухни. Густой, наваристый суп. Рецептов этого блюда очень много.
Сегодня готовим сборную мясную солянку с капустой, грибами и картошкой. В ресторане вам такой суп не подадут, поскольку классика не предусматривает этих ингредиентов в солянке. Но, к счастью, кулинария - не догма.
Поэтому предлагаю свой домашний рецепт. Уверяю вас, что будет очень вкусно, ароматно и сытно. Ингредиенты Бульон куриный - 1,3 л Колбаса вареная - г Колбаса копченая - г Сосиски молочные - г Курица отварная - г Вешенки - г Капуста белокочанная - г Картофель - шт. Томатная паста - 1 ст.
Огурец соленый - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Подсолнечное масло - 30 мл Маслины без косточки - шт. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Лавровый лист - 1 шт. Фото готового блюда Zoya7 автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 5 голосов.
Процесс приготовления Возьмите все ингредиенты для приготовления сборной мясной солянки с капустой, грибами и картошкой. Полезные подборки и рецепты Сборная солянка Подборка рецептов Солянка сборная мясная с капустой и картошкой. Суп Солянка с колбасой Подборка рецептов Солянка сборная с колбасой классический рецепт. Суп солянка с картошкой Подборка рецептов Солянка из свежей скумбрии.
Суп Солянка с сосисками Подборка рецептов Суп солянка мясная сборная. Грибные супы с вешенками Подборка рецептов Щи с курицей и грибами.
Русская кухня Рецепты национальной кухни Сушеные дождевики. Суть приготовления проста, все ингредиенты нужно лишь обжарить и потушить. И через минут на вашем столе будет ароматная и очень вкусная тушеная капуста с грибами.
Это блюдо подойдет и в пост или вегетарианцам. Также такую солянку можно дополнить отварным картофелем, жареной рыбой или мясом. Блюдо универсальное. Грибы можно использовать любые.
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления солянки с грибами и капустой. Грибы для этого рецепта можно использовать лесные или привычные шампиньоны, вешенки.
Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на томатный соус или домашний кетчуп. Также можно использовать томатный сок, тогда вода в этом рецепте будет не нужна. По желанию, к солянке с грибами можно добавить любимые специи и приправы, сухую или свежую зелень. Можно использовать зубчик чеснока для пикантности. Промыть кочан капусты, нарезать острым ножом или нашинковать с помощью шинковки.
Сложить всю порцию нарезанной капусты в глубокую миску. Очистить лук от кожуры, разрезать на 2 части, промыть и мелко покрошить. Подготовить грибы: тщательно промыть под проточной водой. Очистить от частичек почвы, срезать низ грибной ножки. Нарезать всю порцию грибов на слайсы, если грибы не сильно крупные.
Если грибы более крупные, их можно нарезать на кубики или средние кусочки. Очистить морковь от кожуры, промыть. Нарезать морковь на среднюю соломку или натереть на мелкой тёрке. Также можно перебить морковь блендером или использовать кухонный комбайн. Разогреть сковородку, сотейник с толстым дном или казан на среднем огне. Влить часть растительного масла, прогреть его и обжарить лук с морковью до золотистого цвета овощей. Лук с морковью должны слегка подрумяниться, но не пригореть.
Добавить к обжаренному луку с морковью все грибы, всё перемешать. Блюдо: Гарниры. География кухни: Русская кухня. Количество порций 4. Калорийность ккал. Приготовьте продукты согласно списку. Тщательно вымойте и очистите все овощи, включая грибы.
Морковь натрите на крупной терке. Лук порежьте тонко полукольцами. Возьмите глубокую сковороду.
Влейте растительное масло, разогрейте его. Положите капусту с луком и морковью и обжарьте на среднем огне.
Томатную пасту разведите в стакане теплой воды. Влейте в капусту и тушите на медленном огне 30 минут. Когда капуста будет почти готова, добавьте грибы и тушите под крышкой еще 10 минут.
В конце добавьте рубленный свежий укроп, перемешайте и выключите огонь. Солянка готова. Подавайте горячей.
