Как правильно солить капусту на зиму
Предлагаю мой любимый рецепт. Наполните банку овощами, оставляя сверху немного места. А Луна значения не имеет. В современных жизненных условиях способов и рецептов засолки капусты много. Они придают блюду интересную кислинку.
Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Засолка капусты в ведре на зиму В сезон сбора белокочанной капусты только ленивый не квасит ее.
Ингредиенты Капуста - 1 вилок крупный около 4, кг Морковь - 1 шт. Соль - ст. Фото готового блюда Алена Прика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Итак, давайте разбираться, как солить капусту в ведре на зиму Полезные подборки и рецепты Капуста квашеная Подборка рецептов Капуста квашеная с медом.
Капуста на зиму Подборка рецептов Маринованная капуста с яблоками на зиму.
Квашеная капуста на зиму Подборка рецептов Хрустящая капуста на зиму. Капуста белокочанная Рецепты по ингредиенту Вареники с картошкой и капустой. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Ппц советы, соль такую не использовать, важно, но почему? А потом советуют пластиковую посуду, офигеть, это тип не важно.
Если золото липнет к рукам, думаете пластик не трется и потом кушать микропластик. Нравится 0. Алена Прика Автор рецепта. Пластик - для пищевых продуктов. Не помнится мне, чтобы с него какие-то натертые кусочки сыпались.
Нравится 1. Только ее нужно обязательно хранить в рассоле и на холоде. Нравится 3. Нравится Владимир, я промываю от рассола, чтобы соли меньше попало в организм. Нравится 7.
Какая красивая и аппетитная, с ягодками! А я всегда использую ту соль, какая у меня есть. У нас почти всегда йодированная или морская Все нормально заквашивается. А почему нельзя такую соль? Нравится 6. Лана, считается, что можно получить склизкую массу вместо хрустящей квашеной капустной нарезки. Тут раз на раз не приходится. Алена Прика, никакая не слизская. Всегда квашу капусту с йодированной солью и получается вкусная и хрустящая, а еще кладу несколько штук лаврового листа. Получается капуста просто класс!
Нравится 5. Лидия, это же отлично! Нравится 2. Хороша капустка. Матильда, полностью с вами сУгласная! Татьяна, спасибушки. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Алена Прика автор рецепта 4. Очистите морковь, промойте и натрите на терке с мелкими ячейками.
В этой статье мы рассмотрим, как сделать капусту хрустящей и вкусной, чтобы она приносила удовольствие в каждой порции. Разберем каждый этап этого процесса, начиная с выбора ингредиентов и заканчивая способами подачи блюд. Подготовка ингредиентов Качество засоленной капусты начинается с выбора свежей капусты. При покупке обратите внимание на цвет — капуста должна быть яркой и без пятен Капусту солю круглый год и всего за 3 дня, все кто пробовал просят рецепт.
Простой рецепт очень вкусной и хрустящей капусты делюсь. Вкусная и хрустящая капуста 3-х дневка на зиму. Солю так круглый год, всегда получается просто невероятная капуста два потрясающих рецепта.
Нина Уральская. Как солить капусту в банках. Огородные шпаргалки. Зимой только банки «отлетают»: самый простой рецепт солёной капусты на зиму, проверенная годами заготовка. Очень просто и вкусно получается. Заполняю банку капустой, добавляю соль, заливаю холодной водой - и в погреб. Я уже в прошлом году показывала, как заготавливаю капусту на зиму по этому рецепту. Многие меня в комментариях спрашивают, как я солю капусту.
Решила поделиться ещё раз. Я сразу после засолки убираю банки в погреб, как такая капуста поведёт себя вне погреба, не знаю.
Капусту нашинковать. Капусту с морковью немного мну руками, без соли. Теперь беру промытую и высушенную 3-л банку и наполняю её капустой Мой Дастархан Вкусно и Быстро. Квашеная капуста на зиму! Самая правильная, полезная, хрустящая и очень вкусная.
Съедаем банку за раз! Рецепт проще не бывает. Засолка капусты в банках на зиму горячим посолом. Ник Ник Готовит.
Самый лучшей Рецепт. Сколько соли нужно для засолки 1 кг капусты, чтобы квашеная капуста получилась выше всяких похвал. Совсем скоро ударят первые морозы, а значит хозяйки начнут квасить капусту, а потому хочу ответить на самый актуальный вопрос: Сколько нужно соли для засолки 1 кг капусты.
Итак, в обычную стеклянную банку, объемом 1 литр, вмещается около 1 кг уже нарезанной капусты с морковью. В трехлитровую банку - соответственно - 3 кг. Это значит, что на г нарезанной капусты и необходимо г тертой моркови. Подготовленные к засолке овощи нужно перемешать в большой миске или кастрюле, с усилием приминая капусту. Добавить черный перец горошком и тмин по желанию. Можно, если любите, лаврушку - пару листочков.
Но я считаю, что лаврушка в этой заготовке лишняя. А теперь самое важное - соль. На 1 кг капусты с морковью достаточно 20 г соли. Это одна стандартная советская столовая ложка с небольшой горкой. Некоторые считаю, что соли нужно класть меньше, или наоборот больше на кило капусты. Спорить не хочу. Добавляйте, как Вам больше нравится. У каждой хозяйки свой рецепт. Да и вкусы у всех разные - кто-то любит посолонее, кто-то нет.
Но самая вкусная квашеная капуста получается, если соли не меньше 15 г и не более 25 г на килограмм нарезанной капусты. Поделитесь в комментариях, сколько вы добавляете соли на килограмм капусты - выведем идеальную формулу вместе. Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал. Полезный портал про сад-огород. Как солить капусту на зиму в банках, простой рецепт с фото. Капуста — мой любимый овощ, который я использую не только для летних салатов, но и в качестве зимних заготовок. Белокочанная капуста всем известна большим содержанием витамина С. Когда нет специальных условий для хранения свежей капусты, выращенной своими руками, отличная альтернатива - засолить ее в стеклянных банках.
Соленая капуста собственного приготовления - настоящий деликатес, который приготовить совсем несложно. А отличия от магазинной по вкусовым качествам очевидны. Как солить капусту на зиму в банках, простой рецепт с фото детально описан ниже Кофе с Перцем. Квашеная капуста не будет хрустящей без этого! Простой рецепт как правильно солить капусту на зиму. Простые рецепты от Натальи.
Квашеная капуста. Самый простой и вкусный рецепт капусты. Только банки «отлетают»: заполняю банку капустой, добавляю соль, заливаю холодной водой и в погреб. Самый простой рецепт солёной капусты на зиму, не один год проверенная заготовка, очень просто и вкусно. У меня в банку помещается ровно 2 кг капусты. Теперь сверху добавляю соль без добавок. В каждую 3-х литровую банку с капустой по 2 столовые с небольшой горкой ложки соли. Заливаю холодной водой.
Предварительно воду я не кипячу. Мадам Брюква. Как засолить капусту на зиму без соли. Издавна принято засаливать капусту после 14 октября, то есть после Покрова Пресвятой Богородицы. Кстати, моя бабушка говорила, что квасить капусту можно в любой день, кроме среды. Я никогда не уточняла, почему, но строго придерживаюсь советов бабули, и капуста у меня всегда получается идеальной! Есть много способов засолки капусты, но я остановилась на рецепте без использования соли.
Засаливаем капусту без соли! Мариновать капусту таким способом можно, как в бочках, так и в банках. Если погреб у вас большой, то лучше, конечно, готовить капусту в большой таре Первый Загородный с Ольгой.
Квашеная капуста с рассолом в 3-х литровой банке. Вкусная, хрустящая квашеная капуста легко и просто. Простые Вкусные Рецепты.
Наступает пора засолки капусты на зиму! Квашеная капуста - любимое блюдо в нашей семье! Как готовить:. Капусту нарезать, нарубить или на тереть таким образом, как вам нравится. Также натереть морковь на крупной терке. Морковь добавлять к капусте в таком количестве, как вам нравится. На ти литровый таз капусты добавить граммов соли и столовые ложки семян укропа они придают особый аромат.
Все хорошо перемешать, слегка отжимая, чтобы капуста дала сок. Капусту разложить плотно по банкам. Двое суток капуста должная стоять в теплом месте при комнатной температуре с приоткрытой крышкой, чтобы выходил воздух. Периодически нужно протыкать капусту ножом. Затем закрыть крышками и опустить в погреб.
Такую капусту мы добавляем в щи, делаем салаты с грибами и картошечкой. Капуста получается очень вкусная, ароматная и хрустящая! Приятного аппетита!!! Поделки для дачи и дома. Квашение капусты в бочке Солить капусту советуют в полнолуние или растущую луну. В ноябре г.
