Потушить капусту с курицей, Тушеная капуста с курицей на сковороде
Просмотреть все рецепты автора. Анна, я очень рада, что у Вас все получилось! Если вам не трудно, подскажите какой-нибудь рецепт пирога с капустой.
Куриное филе промыла прохладной водой и порезала небольшими кусочками. Отправила к луку и тушила вместе минут Через минут 10 добавила еще 50 мл воды и отправила в казан горошины душистого перца. Тушила до готовности капусты.
Не советую вообще тушить капусту с водой, она сваривается и становиться похожа на кашу. Капуста сама по себе прекрасно выделяет сок, просто убавьте почти на самый минимум и тушите в собственном соку. Так она сохранить свой вид и прекрасный вкус. Я не понимаю, зачем здесь вода? Ведь можно капусту в отдельной таре помять и она сама даст сок.
С водой получиться просто вареная капуста. Смотря какая капуста.
Тушеную капусту можно готовить как с куриным филе, так и с темным мясом, срезанным с бедра курицы. Куриное филе промыть, промокнуть бумажным полотенцем или салфетками и нарезать кубиками среднего размера. Разогреть в глубокой сковороде, казане или утятнице растительное масло и на большом огне обжарить мясо до румяной корочки.
Убавить огонь до минимума и осторожно влить к курице полстакана кипятка, накрыть крышкой и тушить 10 минут.
Очистить, вымыть и натереть на крупной терке среднюю морковь. По желанию для тушеной капусты с курицей морковь можно нарезать тонкой соломкой или натереть на тёрке для корейской морковки. Добавить к мясу капусту, хорошо перемешать, накрыть сковороду крышкой так, чтобы она была приоткрыта.
Обжарить капусту на среднем огне минут. Когда капуста станет мягче и значительно уменьшится в объёме самое время добавить к ней лук, морковку, соль и перец.
Готовить тушеную капусту с курицей надо на минимальном огне минут 20, периодически помешивая блюдо. Томатную пасту поместить в стакан или чашку, добавить ст. Влить томатную заливку в сковороду, всё тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.
Попробуйте капусту на вкус, она должна стать мягкой и сочной, мясо также должно хорошо протушиться. При подаче капусту можно посыпать измельченным свежим укропом или петрушкой, а также мелко нарезанным зеленым луком.
Как я уже говорила, идеально к тушеной капусте с курицей подойдёт картофельное пюре и отварное яйцо, но также вкусно подавать капусту с макаронами — в таком случае блюдо будет напоминать вареники с капустой.
Если у вас осталось много тушеной капусты с курицей, то её можно использовать для начинки в пироги или пирожки мясо постарайтесь размять вилкой на волокна, чтобы начинка была более нежной и однородной.
Хранить тушеную капусту можно до 4 суток в холодильнике и до 3 месяцев при минус 18 градусах в морозильной камере.
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal. У меня были другие пропорции. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.
Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Тушеная курица с капустой на сковороде Если вы любите простые и несложные рецепты, то обязательно приготовьте тушеную курицу с капустой на сковороде.
Блюдо универсальное и вкусное, получается сразу и мясо, и гарнир - это удобно для любой хозяйки. Сначала быстро обжарьте курицу до золотистой корочки, а потом тушите мясо с добавлением томатного сока, капусты и овощей. Капуста будет вкусной и сочной. Ингредиенты Курица любая часть - г Капуста белокочанная - г Томатный сок - г Морковь - 70 г Лук репчатый - 60 г Масло растительное - 40 г Приправа для курицы - 1 ч. Соль, черный перец - по вкусу. Фото готового блюда Наталья Кошкина автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 6 голосов. Процесс приготовления Подготовьте продукты.
