Курица с горчицей и соевым соусом, Курица в горчично-соевом маринаде — рецепты | Дзен
Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов. Маринад, состоящий из горчицы, соевого соуса, сахара, чеснока, имбиря и других специй, придает мясу неповторимый вкус и аромат. Мёд - 1. Что приготовить из курицы с овощами?
Шашлык отличается мягкостью и сочностью, мясо под хрустящей корочкой буквально тает во рту. Использовать соевый соус для маринования мяса стали в Китае примерно в начале нашей эры. Он содержит природный глутамат натрия, который усиливает вкус любого несладкого продукта.
В составе горчицы есть кислота и жир, которые помогают размягчить мясо, делают его нежнее и ароматнее. В тандеме эти два уникальных продукта придают при мариновании шашлыку особые вкусовые нотки. В случае с курицей это очень важный момент, поскольку такое мясо имеет нейтральный вкус. Вымойте куриные окорочка холодной проточной водой. Каждый окорочок разделите по коленному суставу.
У бедрышек дополнительно отрубите часть тазовой кости. Если используете филе грудки, разрежьте его поперек на 3 куска. В случае с крылышками необходимо удалить кисть самую тонкую часть.
По желанию можете разделить по локтевому суставу плечо и предплечье. Подготовленную курицу проткните в разных местах вилкой, а затем посолите со всех сторон. Разомните кусочки мяса руками, чтобы соль лучше впиталась, оставьте на 10 минут.
Очистите чеснок, ополосните и пропустите через чесночницу в глубокую миску. Положите к нему 2 ст. Вместо последнего можете использовать готовую приправу для курицы. Добавьте к ингредиентам 3 ст. Вылейте маринад в миску с разделанной курицей. Все перемешайте руками. Старайтесь прилагать силу и активно разминать мясо птицы, так маринад проникает глубже. Подготовленную курицу прикройте крышкой или пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 12 часов, если речь идет о крылышках, голенях и бедрах.
Филе маринуйте примерно 3—4 часа. Очистите курицу от маринада. Если это не сделать, он быстро подгорит и шашлык получится невкусным. Наденьте мясо птицы на шампуры или уложите на складную решетку. Danluna, спасибо большое, что успели сфотографировать Очень аппетитная курочка! Курица, в маринаде из горчицы и соевого соуса 28 Курица с картофелем в духовке 15 58 6 Легкий Салат "Гранат".
Ингредиенты курица или куриные окорочка г майонез или растительное масло для смазывания противня Для маринада горчица 2 ст. Общая информация Общее время приготовления 4 ч Активное время приготовления 10 минут Сложность Легкий Кол-во порций Таблица мер и весов.
Пошаговый рецепт с фото. Новые видео-рецепты. Очень вкусный и красивый салат на Новый Год Олеся. Лепешка с Картошкой и Сыром Олеся. Похожие рецепты. Лучшие рецепты в разделе Блюда из курицы, цыплят.
Показать еще рецепты. Комментарии к рецепту.
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться Показать все комментарии Вкусно,легко и быстро!!! Очень вкусное и сочное мясо! Отличный рецепт! Большое спасибо! Спасибо Ответить. Подскажите, а какую горчицу использовать? Amorochka, да, неважно Ответить.
