Какао польза для печени, Вкусный напиток из детства, который защитит печень от жировых отложений
К уже известным положительным свойствам темного шоколада отныне присоединилось еще одно — способность предотвращать повышение кровяного давления в брюшной полости, что очень ценно для больных с циррозом печени. В натуральном темном шоколаде, изготовленном из плодов какао, содержатся селен, катехины, биофлавоноиды. Суточная доза шоколада не должна превышать 30 г.
Стать участником программ «Жить здорово» и «Здоровье» может любой гражданин России в возрасте от 25 до 65 лет. Для этого необходимо заполнить анкету и внимательно ознакомиться с правилами.
Заполнить анкету! Вполне возможно, что в самом ближайшем времени терапия горьким шоколадом станет неотъемлемой частью лечения цирроза печени! Результаты исследования испанских ученых подтверждают исключительно благотворное влияние этого продукта на печень. К уже известным положительным свойствам темного шоколада отныне присоединилось еще одно — способность предотвращать повышение кровяного давления в брюшной полости, что очень ценно для больных с циррозом печени.
Дело в том, что скачок давления у человека обычно наступает после еды, и для тех, кто страдает циррозом печени, это очень опасно — ведь в особо серьезных случаях неконтролируемый рост давления в результате усилившегося прилива крови к печени может привести к разрыву кровеносного сосуда. Заболеванию способствуют различные факторы, такие как вирусный гепатит B, C и D, длительная алкогольная интоксикация, реже болезни желчевыводящих путей, наследственные нарушения обмена веществ.
Исследование строилось следующим образом: более 20 пациентов с циррозом печени в крайней стадии разделили на две группы.
Перед едой и спустя 30 минут после приема пищи участникам эксперимента измеряли портальное кровяное давление в печени с помощью ультразвукового метода допплерографии. По предположениям ученых такие свойства темного шоколада могут быть связаны со спазмолитическим то есть расслабляющим и расширяющим действием содержащихся в какао антиоксидантов флаванолов на мышечные клетки кровеносных сосудов.
Коллеги испанских ученых — гепатологи из разных стран мира — высоко оценили результаты этого исследования. С историей возникновения шоколада связана старинная ацтекская легенда, рассказывающая о волшебнике-садоводе по имени Кветцалькоатль, который вырастил у себя в саду дерево с черными зернами, похожими на бобы.
Из них люди делали очень вкусный напиток «чоколатль». Но садовник преисполнился гордыней, за что был наказан богами, пославшими ему безумие. Объятый им, он разрушил весь свой чудесный сад. И сохранилось лишь одно дерево.
Как вы уже догадались — это было то самое дерево какао, из которого варили «чоколатль». Реальная же история распространения какао намного прозаичнее. В году конкистадоры под предводительством Эрнандо Кортеса разграбили древнюю столицу Мексики — город Теночтитлан и там, в кладовых королевского дворца Монтесумы обнаружили запасы каких-то твердых темных зерен. Ацтеки научили завоевателей правильно варить «чоколатль» — жареные бобы какао растереть с зернами кукурузы в стадии молочной спелости, затем добавить в напиток мед и сладкий сок агавы и сдобрить все ванилью.
Так напиток, переименованный в «шоколад», появился при дворе испанского короля и был довольно долго тщательно охраняемой тайной.
Пока не дошел через лет и до французского королевского двора, а еще через лет — до других богатых европейцев. Твердый шоколад появился лишь в конце XIX века и, благодаря тому, что цена какао и сахара к этому времени значительно снизилась, стал доступен для всех слоев населения.
Он изготовлялся по схожей с напитком рецептуре, но содержал намного больше масло какао, которое и застывало в плитку. Также, в зависимости от количества добавленного какао, шоколад мог быть более темным а значит горьким или более светлым молочным и даже просто белым.
За прошедшие столетия дерево какао «перекочевало» со своей исторической родины на Африканский континент и ныне его основными производителями являются такие страны как Гана в прошлом Золотой Берег , Нигерия и Камерун.
О пользе для здоровья этого кондитерского шедевра известно уже немало. Например, есть данные о том, что он способствует выработке секреторного иммуноглобулина А — важного компонента противовирусной защиты, а также серотонина — гормона счастья, отсутствие которого приводит к длительным депрессиям.
И все мы, даже без научных доказательств, давно знаем — шоколад прекрасно поднимает настроение и снимает усталость после трудного дня. Совсем недавно, были подведены итоги и других исследований, касающихся неизвестных доселе свойств шоколада.
Например, как выяснили ученые, он способен снижать риск инсульта. Изучив три независимых друг от друга исследования, он и его группа, хоть и отметили неоднозначность выводов своих коллег, все же призвали доверять результатам того исследования, в котором ученые доказали, что еженедельное потребление всего лишь 50 грамм шоколада снижает риск смерти от инсульта почти наполовину.
Этот эффект Доктор Сапосник объяснил высоким содержанием в шоколаде в два раза больше, чем в том же зеленом чае или красном вине флавоноидов — антиоксидантов, которые повышает концентрацию в крови окиси азота , тем самым регулируя функции клеток на внутренних стенках сосудов и предотвращая повреждение клеточных мембран губительными свободными радикалами.
Какао надо использовать как вспомогательную часть комплексной терапии разных патологии, в том числе и вирусные гепатиты. Ему можно использовать для профилактики сахарного диабета и некоторых видов онкологических недугов. Лучше всего пить его без сахара и молока, но не чаще раз в неделю.
Его надо чередовать с зеленым чаем. Максимум пользы получают от напитка, который приготовили из чистого какао-порошка. Да, он будет несладкий, жирноватый на вкус, так как в составе есть ненасыщенные жирные кислоты. Не стоит добавлять в него сахар или сиропы, так как это скажется отрицательно на весе человека.
Как сообщалось ранее, мандарины следует есть с осторожностью людям, у которых есть заболевания ЖКТ, так как они повышают уровень кислотности желудочного сока.
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Перейти к содержанию. Search for:.
Новости АПК. Как бы там ни было, консультация врача не помешает, если есть тяжелые заболевания в анамнезе.
- Печенье Снежка С Малиной Рецепт
- Какая Жирность У Коровьего Молока
- Фунчоза Польза И Вред
- Кресс Салат Микрозелень Польза
- Жареная Картошка С Печенью
- Варенье Из Смородины Польза И Вред
- Печеночный Салат С Зеленым Горошком
- Проект Кока Кола Вред Или Польза
- Овсяное Печенье На Растительном Масле
- Печенье С Сахарной Пудрой
