Пророщенный горох польза и вред, Ростки гороха: описание, особенности, рецепты и полезные свойства
Сложите все ингредиенты в салатник, добавьте творог, пророщенный горох и кунжутные семена. Они отвечают за нормальное функционирование предстательной железы и предотвращают развитие заболеваний органов мочеполовой системы. Диетология Нутрициология Семинары Корпоративное. Меню на неделю новое. Все фотоматериалы, что принадлежат Tutknow.
В состав пророщенной микрозелени гороха входит повышенное количество антиоксидантов. Благодаря этому регулярное употребление растительного продукта снижает риск развития онкологических заболеваний. Перед тем как вырастить горох нужно учитывать, что этот полезный суперфуд имеет несколько противопоказаний к употреблению. К ним относятся:. Также от употребления микрозелени гороха необходимо отказаться при обострении язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, колита, гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Существует несколько способов, как выращивать микрозелень гороха. Это можно делать как с помощью грунта или питательного субстрата, так и гидропонным методом. Каждый из этих способов имеет свои особенности, преимущества и недостатки. Использование обычного грунта пользуется наименьшей популярностью, так как перед употреблением ростки приходится долго отмывать от земли. Сажать горох на микрозелень удобнее всего в широких контейнерах с низкими бортиками. Также подготовьте питательный субстрат, специальную фитолампу для растений для дополнительного освещения ростков.
Перед тем как прорастить горох на микрозелень нужно подготовить не только семенной материал, но и продезинфицировать емкости. Для этого их можно обработать специальным раствором марганцовки. В качестве почвы можно использовать готовый магазинный субстрат, предназначенный для выращивания декоративных растений. Также можно воспользоваться такими искусственными материалами:. Чтобы вырастить микрозелень выбранный материал уложите на дно контейнера с невысокими бортиками если материал тонкий — сложите его в несколько слоев и обильно полейте.
Перед тем как сажать горох на микрозелень нужно правильно выбрать и подготовить семенной материал, ведь именно от этого зависит вкус и польза полученных проростков. Проращивать лучше всего семена молодого зеленого горошка, расфасованные в небольшие герметичные упаковки по г.
Перед тем как посадить горох подготовьте семенной материал. Приготовьте раствор перекиси водорода, смешав 1 чайную ложку аптечного средства со стаканом воды.
Залейте семена приготовленным раствором и оставьте на часов. Технология посева семян гороха на микрозелень имеет свои особенности. После подготовки семенного материала и емкостей выложите семена в один слой на хорошо увлажненном субстрате или материале, который его заменяет. Пророщенный горох легко усваивается, в отличие от обычного гороха , и не вызывает метеоризма. Калорийность и пищевая ценность продукта отвечают за его усваивание организмом и наполнение живительной энергией.
В граммах бобовой культуры содержится 13 грамм белков, 0,94 грамма жиров и 29 грамм углеводов. Этого достаточно для наполнения организма питательными компонентами. Калорийность продукта составляет ,5 ккал. Это нормальная цифра, которая хорошо включается в ежедневную допустимую калорийность, поступающую от различной продукции.
Можно ли пророщенный горох детям и полезен ли он? В основе продукта лежит множество полезных витаминов, микроэлементов и питательных веществ. С этой точки зрения он полезен для детей, мужчин и женщин.
Его ежедневное употребление восполняет дефицит полезных компонентов и позволяет нормально функционировать многим органам и системам организма. Данный продукт является одним из необходимых для людей, которые отказались от животной пищи, так как он восполняет все нужные элементы для организма человека, особенно белок. Все бобовые культуры богаты белком, но в проростках этих культур все микроэлементы удваиваются.
Для женщин бобовая культура полезна за счет высокого содержания витаминов. Они отвечают за хорошее самочувствие и внешние данные. Для мужчин растение полезно за счет огромного количества аминокислот. К их числу относят аланин, цистин, лизин, глицин и треанин. Они отвечают за нормальное функционирование предстательной железы и предотвращают развитие заболеваний органов мочеполовой системы.
Ростки гороха являются живой, высокопитательной едой для человека. В отличие от других, этой бобовой культуры состав содержит в себе:. Также в нем содержится небольшое количество железа и цинка.
Строгим противопоказанием является аллергия на продукт или его пищевая непереносимость. А вот ограничивать употребление проростков нужно всем — их нельзя есть в больших количествах. Начать лучше с 1 ч.
Максимальное разрешенное количество — 70 г в сутки.
Но эту цифру нужно достигать постепенно, в течение месяцев. Для начала следует приготовить заправку: нарезать картофель кубиками, промыть рис и подготовить проростки. Мелко нарезать луковицу и слегка обжарить на сковороде с растительным маслом. Все, кроме лука, опустить в кипящую подсоленную воду, варить минут. В конце добавить обжаренный лук, зелень и любимые специи. Смешать в миске овощи, сыр и проростки.
Подготовить заправку и добавить в миску. Тщательно все перемешать и оставить на 20 минут, чтобы салат настоялся. Так его вкус раскроется лучше. Опустить в кипящую воду проростки и луковицу, варить 3 минуты. Достать горох и лук из кастрюли, измельчить в блендере с добавлением соли, масла и небольшого количества получившегося бульона.
Подавать с зеленью. Главная Обучение.
Диетология Нутрициология Семинары Корпоративное. Составление меню Health Day Обучение персонала Составление меню доставка здорового питания. Вопрос-ответ Контакты. Наши рубрики.
Скопировать ссылку.
