Абрикосовый конфитюр с желфиксом, абрикосовый джем с желфиксом | Готовим душевно
Джем из алычи с агар-агаром. Витамин РР 3. Закрываем крышками, на 5 минут переворачиваем банки дном вверх, затем возвращаем в исходное положение и даем полностью остыть.
В соответствии с названием, это привычный нам компот, но загущенный. Он может использоваться, как прослойка для тортов, так и в качестве отдельного блюда. Главное отличие от конфи и кули в наличии кусочков фруктов и, как вариант, в обилии специй. Абрикосовый конфитюр ближе всего именно к компоте, но если фрукты перемолоть в блендере перед приготовлением, получится конфи.
В составе фруктового десерта есть агар и сахар, которые существенно продлевают срок годности. К тому же, вы его вначале увариваете, а потом еще и несколько минут кипятите с загустителем.
Если вы закатаете конфитюр в стерилизованную банку по всем правилам, то минимум 6 месяцев она простоит даже при комнатной температуре, если на нее не будут попадать солнечные лучи. В открытом виде абрикосовый конфитюр лучше хранить в холодильнике до недели.
Если вы не будете макать в банку хлеб и будете пользоваться только чистыми ложками, то джем может сохраниться и дольше. Однако в большинстве случаев, если его не спрятать, дольше чем пару дней абрикосовый конфитюр не хранится. Его съедают раньше. Попробуйте и убедитесь сами. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ. Вы можете загрузить: изображение , видео. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда. Конфитюр из абрикосов 15 августа Содержание статьи 1 Как приготовить абрикосовый конфитюр 2 Конфитюр, конфи, кули и компоте 3 Как хранить абрикосовый конфитюр.
Подготовьте и отвесьте все продукты. Абрикосы очистите от косточки. Нарежьте на произвольные кусочки. И сразу разливаем по баночкам, заранее простерилизованным. Укупориваем крышкой и перевернув банки на крышку, оставляем до полного остывания.
Абрикосовый конфитюр джем с желфиксом получается густым, похожим на густой магазинный аналог. Но у нас то конфитюр сделан из домашнего, вкусного, сладкого, сочного абрикоса, собранного своими руками и выращенного без ГМО! Приятного Всем аппетита и всегда вкусных домашних заготовок — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Получать новые комментарии по электронной почте.
Домашние заготовки. Содержание скрыть. Хотите получать новые рецепты на почту? Метки: абрикосы , варенье , домашние заготовки , к чаю.
Вам также может понравиться. Разливаем горячий абрикосовый конфитюр по сухим, подготовленным заранее стерильным баночкам, и завинчиваем сухими стерильными крышками.
Переворачиваем банки с конфитюром крышками вниз, и оставляем так до полного остывания. Хранить банки с абрикосовым конфитюром можно при комнатной температуре.
Вот и все! Конфитюр из абрикосов с Желфиксом готов! Желаю вам вкусных заготовок из абрикос! С нетерпением буду ждать ваших комментариев к рецепту. Теги Абрикосы Рецепты варенья. В прошлом году делал с черной сливы и получился джем-мармелад мне нравится именно такой консистенции.
Смородина это понятно, так как там и так хватает собственного пектина. А вот с абрикосом не получается. Вроде как при кипячении начинает появляться пленка, но потом все равно жидкое, точнее среднее между джемом и жидким, больше жидкое.
Уменьшал количество фруктов и добавлял лимонную кислоту, чтобы запустить пектин, но тщетно. Нужен именно джем. Здравствуйте: Я думаю, чтобы получился именно мармелад, нужно увеличить количество сахара до 1 кг, и сахар вводить в приемов. Вместо Желфикса я бы использовала пектин, который добавляется в конце варки. Еще как вариант — заменить часть абрикосов в рецепте яблочным пюре, и с Желфиксом сделать:.
