Как заморозить шпинат дома, Как заморозить шпинат в домашних условиях: 3 способа | Волшебная lider-crt.ru

Аналогичным способом бланшируем шпинат, нарезанный тонкими полосками. При чем ранее я ни когда вообще с ним не встречалась Пошла к тебе за помощью. Чтобы точно знать, что находится в свертке, и не перепутать с другой зеленью, под верхний слой пленки следует подложить листик с маркировкой. Даем полностью стечь всей воде, формируем небольшие шарики, сжимая шпинат в руке.

Как заморозить шпинат? Сейчас, когда самое время начинать подготовку на зелени на зиму, tochka. Идеально для создания заготовок подходит молодой шпинат с еще нежными листьями.

Как заморозить шпинат: три простых способа

Лучше всего выбирать шпинат из первого урожая, собранный до первого цветения. Такая зелень не горчит. Подготовить зелень необходимо в любом случае, вне зависимости от того, какой способ заморозки ты выбрала. Поэтому тщательно промой, перебери и просуши шпинат.

Обязательно удали все мятые листочки. Обрежь корешки и стебли. Листья рассортируй и отбери целые, желательно, чтобы они были одинакового размера.

Заморозка шпината на зиму в морозильной камере: как заморозить овощ разными способами

Сложи шпинат в стопки по листочков, а затем плотно скрути в рулоны и зафиксируй пищевой пленкой. Помести на поднос, а после полной заморозки перемести в контейнеры. Также можно заморозить нашинкованный шпинат - нарежь листья на полоски толщиной 0,5 см и меньше, а потом разложи в емкости, рассчитанные на одну порцию и заморозь.

Перед заморозкой чистые и отобранные листья шпината нужно поместить в кипяток на секунд, затем остуди в ледяной воде. Если вода на листьях останется, то есть риск, что потом шпинат почернеет. Не пропустите рецепт замороженной заправки для борща. Эксперты советуют бланшировать шпинат, так он сохранит свой цвет и текстуру.

Для этого погрузите листья в кипяток на несколько секунд, а затем положите в воду со льдом тоже на несколько секунд. Дайте шпинату остыть и снова обсушите. Теперь шпинат можно поместить в пластиковый контейнер или в пакеты с застежкой. Пакеты размещайте вверху над другими продуктами, чтобы шпинат не помялся. Шпинат, как и другие овощи, можно замораживать на срок до 12 месяцев.

Но заморозить шпинат повторно нельзя. Стань автором. В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Способ выбирайте в зависимости от того, в какое блюдо планируете его использовать.

Как правильно заморозить шпинат на зиму: самый простой способ.

Общее время готовки — 2 часа Активное время готовки — 20 минут Стоимость — очень экономно Калорийность на гр — 24 ккал Количество порций — 10 порций. Шпинат — г Вода — мл. Масло сливочное — 50 г. При выборе шпината для заморозки нужно следить, чтобы не было листиков, поврежденных насекомыми, помятых или вялых.

Независимо от того, как вы решите заморозить шпинат, прежде всего, необходимо тщательно промыть зелень и разложить на полотенце для просушки. Можно аккуратно промокнуть шпинат бумажным полотенцем, но следует помнить, что листья шпината очень хрупкие. Затем необходимо оборвать или отрезать все черешки, они не понадобятся.

Листья шпината можно заморозить, свернув в плотную колбаску. В таком виде они будут занимать не очень много места, но спектр применения наиболее велик.

Соусы, гарниры, паста, рис, омлеты, рыба, мясные рулетики с таким шпинатом получатся практически как со свежим.

Рекомендую попробовать суп со шпинатом или равиоли со шпинатом. Разворачиваем квадрат пищевой пленки, в центре укладываем зелень и аккуратно сворачиваем в плотную колбаску. Затем утрамбовываем зелень с обоих боков, плотно завернув, как конфету.

Чтобы точно знать, что находится в свертке, и не перепутать с другой зеленью, под верхний слой пленки следует подложить листик с маркировкой. Бумага не размокнет от зелени, но и не отпадет в недрах холодильника. Хранить в морозильной камере месяцев. Когда понадобится горсть шпината, отрежьте от колбаски необходимый кусок, а срез оберните кусочком пищевой пленки. Дайте полежать шпинату при комнатной температуре, чтобы он оттаял. Хотя для большинства рецептов размораживать шпинат вовсе не обязательно.

Как заморозить ШПИНАТ на зиму. Два самых простых способа. Без бланшировки.

Шпинат можно заморозить и в виде кубиков, залив водой или растительным маслом. Такой вариант отлично подойдет для супов, например, для крем-супа из шпината , а также для гарниров и пасты, например, для пасты со шпинатом и сливками.

Для этого сложите горсть шпината в блендер и измельчите. Зелень не должна превратиться в кашу, но при этом быть достаточно мелко порезанной, чтобы было удобно раскладывать по ячейкам формы. Порезать шпинат можно и ножом или ножницами.