Рецепт густого вишневого варенья, Как сварить густое варенье из вишни без косточек, рецепты
Нравится 3. Как приготовить варенье из черешни без косточек. Напитки
Тесто для блинов можно приготовить не только на основе молока, но и с использованием кефира,. Грейпфрут является очень полезным цитрусом, который рекомендовано употреблять людям с диабетом. Магнитные бури негативно влияют на самочувствие людей. Появляются слабость, головные боли,. Красная икра, безусловно, является очень полезным продуктом, но и им нельзя злоупотреблять,.
Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Маринованные огурцы на скорую руку. Икра из баклажанов. Едим Дома. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 1 г Жиры 1 г Углеводы г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт. На весь экран. Переберите вишню, удалите поврежденные ягоды, оторвите плодоножки. Промойте и дайте воде стечь. Удалите косточки из вишни при помощи специального приспособления. Отложите г ягод для сока. Отожмите сок из отложенной вишни. Это можно сделать с помощью соковыжималки или блендера в этом случае вишневое пюре помещается в марлю и сок отжимается вручную.
Положите в кастрюлю стакан вишни, стакан сахара и вылейте весь сок. Осторожно перемешайте, чтобы не помять ягоды. На медленном огне доведите вишневую массу до кипения и варите пять минут, постоянно помешивая. Снова добавьте в кастрюлю стакан вишни и стакан сахара.
Также доведите массу до кипения и варите пять минут. Не забывайте помешивать. Проделайте то же самое с оставшейся вишней и сахаром.
Когда сахар полностью растворится, выключите огонь и разложите варенье в простерилизованные банки. Закрутите их металлическими крышками. Переверните банки, плотно закутайте их и оставьте на сутки. После этого поставьте варенье на хранение в прохладное место. Похожие рецепты. Капуста по-корейски. Лечо с кабачком, помидорами и перцем.
Желе из красной смородины. Компот из ежевики. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой.
Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники.
Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Состав тщательно перемешивают и возвращают на плиту. Жидкость с ягодами доводят до кипения и сразу же снимают с огня. Горячую заготовку разливают в подготовленные банки.
Стеклянная тара должна быть простерилизована и насухо вытерта. Крышки нужно обработать аналогичным способом. Процедурой стерилизации нельзя пренебрегать, иначе варенье может не достоять до «своего часа». Особенный вкус и аромат вишневому варенью способны придать корица и цитрус.
Для загущения массы добавим пектин. В целом, список необходимых ингредиентов выглядит следующим образом:. Чистим и моем вишню привычным способом. Затем вынимаем из ягод косточки, и засыпаем мякоть песком. Посуду с содержимым накрываем крышкой и несколько раз встряхиваем — чтобы сахар перемешался с очищенными плодами вишни. Через 3 часа, в течение которых ягоды настаивались, приступаем к варке.
Смесь ставим на среднюю мощность и доводим до кипения. С появлением пузырьков, огонь убавляем до минимума, и варим еще 10 минут. Все это время варенье нужно помешивать, а пенку, образующуюся на поверхности, — снимать. По окончании положенного времени, кастрюлю с заготовкой убирают с плиты, накрывают крышкой и убирают в теплое место до полного остывания.
Обычно, на это уходит порядка часов. Состав варят еще 5 минут и убирают с плиты. Горячее изделие разливают по заранее подготовленным банкам. Лучше брать небольшую тару, самое оптимальное — объемом по 0,5 и 0,75 л. Когда банки с вареньем полностью остынут, их убирают в погреб. Приготовленный таким способом продукт можно хранить также при комнатной температуре. Одно лишь условие — на емкость с вишнево-апельсиновым десертом не должен попадать солнечный свет.
Если есть желание, то дополнительно можно добавить настой ароматных трав например, розмарина или лаванды. При этом веточку сушеной растительности заливают 50 мл крутого кипятка и настаивают 30 минут.
После отвар процеживают через марлю или мелкое сито. Вишню, по традиции, моют и чистят. На выходе мякоть должна весить 1 кг, поэтому цельной ягоды понадобится около 1,,7 кг. Очищенную вишню вместе со стаканом сахара помещают в посуду с толстым дном, и начинают нагревать на плите. Как только появятся пузырики, свидетельствующие о закипании, огонь необходимо убавить. Через 10 минут в активно кипящую массу добавляют ванилин и пектин, размешивают. Если решено при приготовлении использовать ароматные травы, то заранее подготовленный отвар заливают в варево как раз на этой стадии.
Смесь вновь доводят до кипения, и всыпают оставшийся сахар. Банки для хранения варенья по-царски предварительно стерилизуют в духовке или над кипящим чайником.
Крышки для закупоривания можно сложить в одну глубокую тарелку и залить только что закипевшей водой. После обработки банки с крышками сушат. Готовое варенье разливают в подготовленную посуду. Важно, чтобы сладкий ароматный состав в этот момент был горячим. Пектин сделает свое дело по мере остывания, и готовый продукт приобретет густую консистенцию, по подобию желе.
Для получения густого варенья лучше использовать для варки низкий широкий таз — лишняя влага в нем выпаривается лучше, чем при варке в кастрюле. Если получилось слишком много сиропа, в банки следует вылить необходимое количество, а оставшийся использовать для других целей. Например, можно положить в него проткнутые зубочисткой ягоды и крыжовника и поставить варить. В итоге получится очень красивое варенье с наполненными вишневым сиропом целыми плодами.
Если варенье кажется жидковатым для пирогов, нужно положить его в кастрюлю или ковшик, добавить манной крупы, перемешать и оставить на 15 минут. Затем поставить на слабый огонь на 2 минут. Манка совершенно не будет чувствоваться, а начинка приобретет нужную консистенцию. Сорта Выращивание Рецепты Разное. Рецепт с косточками Густое варенье из вишни без косточек Густое варенье с желатином С корицей и апельсином Вишневое варенье по-царски Совет Ответы на вопросы Видео по теме.
При помощи специального устройства или пальцев из каждой вишенки вынимают косточку. Сварить густое варенье из вишни можно, добавив в готовую массу растворенный желатин. Читайте также:. Как приготовить варенье из черешни без косточек. Как приготовить варенье из вишни с косточками. Через 5 минут после начала кипения в состав добавляют пектин — он поможет быстро загустить продукт.
