Замороженная дыня отзывы
Сверху имеется плотная кожица, внутри — мякоть с семечками. Ранее член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, врач-диетолог Анна Белоусова рассказала о необычных способах употребления дыни. К товару Голубика садовая замороженная, 0,5кг. Стаканчики же плотно обворачивают пищевой пленкой и убирают обратно на холод. Смузи «малиновая дыня» с кокосовым молоком Рома Смузи «абрикосовая дыня» с кокосовым молоком Рома.
Узбекские эксперты считают, что замораживать дыню и арбуз не желательно. Дело в том, что бахчевые — очень нежные культуры, поэтому заморозка скажется на их вкусовых качествах, передает РИА Новости.
Поэтому заморозка в домашних условиях может только испортить их первоначальный вкус", — полагает узбекский биолог и агроном Фарход Валиев. Он пояснил, что в морозильной камере обычного холодильника мякоть бахчевых растечется еще до заморозки, в результате чего человек получит ледяной коктейль вместо плода.
По мнению эксперта, в домашних условиях арбузы и дыни лучше хранить в холодильнике не более 5—6 дней, разрезав на небольшие кусочки. В НИИ овощеводства, бахчеводства, картофелеводства Узбекистана рассказали, что для длительного хранения арбузов и дынь требуется резкая шоковая заморозка, осуществить которую можно только в промышленных условиях. Однако, по мнению одного из сотрудников института, необходимость такого производства вызывает сомнения.
Если только вдруг спрос на такой продукт появится", — отметил эксперт. Ранее член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, врач-диетолог Анна Белоусова рассказала о необычных способах употребления дыни.
Ее можно сочетать со всеми продуктами, кроме свежих овощей. Эксперт дал несколько советов. Топ-5 дачных дел, которые важно успеть сделать в марте. Важно обезопасить дом от подтопления. Позаботиться о будущем урожае. О других советах — в нашем материале. Кто будет работать 8 Марта? Недозрелые или переспевшие дыни стоит пустить на варенья и компоты. В морозилку помещают плоды средней мягкости, с упругой, но достаточно твердой кожурой.
При выборе дыни на зиму рекомендуется посмотреть на ее хвостик и постучать по большой ягоде. Звук должен быть глухим, а плодоножка — слегка подсохшей. От спелой дыни исходит сильный приятный аромат при отсутствии любых повреждений на кожуре. Лучшими для заморозки на зиму считаются следующие сорта: Персидская, Колхозница, Канталупа и Крымка. Эти разновидности отвечают всем основным требованиям и обладают хорошей сочностью, но плотной структурой.
Дальше дыню разделяют на небольшие кусочки произвольной формы или измельчают другими способами в соответствии с выбранным рецептом. Есть несколько удобных рецептов замороженной на зиму дыни.
Какой из них выбрать, зависит только от личного удобства и предпочтений. После того как кусочки полностью затвердеют, их можно будет пересыпать в пластиковую емкость или небольшой пакет. При желании дыню можно заморозить на зиму не кусочками, а в виде готового десерта.
Для его приготовления понадобятся:. Хранить дынный десерт при низких температурах необходимо в емкостях из качественного пищевого пластика.
Металлическая тара не подходит, поскольку при взаимодействии с ее стенками ягодное пюре окисляется. Еще один простой рецепт предлагает заморозить крупную ягоду на зиму кусочками, предварительно обработав их сладким сиропом. Алгоритм приготовления следующий:. Дальше десерт нужно разложить по компактным пластиковым емкостям. Большую тару брать не нужно, на оттаивание ее понадобится ставить целиком.
Если дынные кусочки не получится съесть в полном объеме, то остатки придется выбросить, так как повторно десерт заморозить нельзя. Популярный рецепт заморозки дыни на зиму предлагает убрать ее в холодильник, предварительно посыпав пудрой. Схема обработки выглядит так:. По истечении срока кусочки можно будет переложить в пакет или пластиковый контейнер. Последний вариант предпочтительнее, в таком случае сахарная пудра не осыплется на самое дно.
При заморозке на зиму необходимо следить, чтобы кусочки не касались друг друга, иначе потом их не получится разделить без полного оттаивания.
Заготовить дыню на зиму можно в виде сорбета — мягкого десерта с добавлением вспомогательных ингредиентов. По рецепту требуются:. Готовый десерт закладывают в контейнер, закрывают крышкой и убирают, чтобы заморозить для длительного хранения на зиму.
Их можно заморозить в пластиковых контейнерах или грипперах — специальных пакетах с застежкой zip-lock. Существует несколько способов заморозки дыни на зиму. Каждый из них позволяет получить вкусное и полезное лакомство.
Разница заключается лишь во внешнем виде готового продукта. К наиболее распространенным способам заморозки на зиму относят:.
Чаще всего хозяйки используют классический способ. Он максимально прост в выполнении. Не меньшей популярностью пользуется заморозка дыни под шубой. В качестве импровизированной шубы используют сахарный сироп, пудру или простой сахар. В этом случае важно, чтобы фрукт не дал сок до того, как его уберут в морозилку. Для заморозки на зиму по классическому рецепту кусочки дыни выкладывают на заранее вымытую деревянную дощечку. На нее предварительно расстилают полиэтиленовую пленку.
Важно следить, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом. В противном случае, они превратятся в единую массу. В таком виде дощечку убирают в морозилку. Желательно прикрыть ее сверху газетой, чтобы продукт не впитал посторонние запахи. Через 24 часа замороженные куски вытаскивают из морозилки и засыпают в контейнеры или пакеты для хранения.
Чтобы подобрать рецепт дыни, замороженной на зиму, нужно понимать, для чего она будет использоваться. Если планируется есть ее в чистом виде или применять для приготовления десертов, то можно заморозить продукт в сахарном сиропе.
Процесс заготовки следующий:.
Если заморозить кусочки дыни в емкости для приготовления льда, в дальнейшем ее можно использовать для добавления в освежающие коктейли. Еще один подходящий вариант — добавлять дыню при приготовлении домашнего компота. Не менее интересным рецептом считают замороженный фрукт в сахарной пудре. Кусочки выкладывают на ровную поверхность доски, а затем обильно присыпают каждый кусочек пудрой.
Сразу после этого продукт убирают в морозилку. Если не выполнить это действие вовремя, сахарная пудра впитывается, что сделает фрукт эстетично менее привлекательным. Сорбет — это готовый замороженный десерт на основе фруктов и ягод. Нередко его готовят на основе дыни с добавлением различных наполнителей.
Большой популярностью пользуются алкогольные разновидности десерта. На 6 порций десерта потребуются следующие компоненты:. Большой популярностью пользуется рецепт сорбета с мятой. Его можно делать не только на зиму, но и летом. Для приготовления нужны следующие компоненты:. Маленьким детям есть замороженную дыню не всегда удобно. Фруктовое пюре в этом плане — наиболее подходящий вариант. Перед заготовкой пюре на зиму дыню тщательно промывают и очищают от кожуры.
Нужной консистенции добиваются с помощью блендера. Важно, чтобы не было комочков. Для удобства применения в пищу, пюре рекомендуют распределять по порционным емкостям. Его следует заморозить в креманках или одноразовых стаканчиках.
