Сметанно масляный крем, ☘️Сметанно-маслянный крем☘️ - рецепт автора Лиля 🌳
И при вводе сметаны крем расслоился хотя все продукты были тёплыми. Не долго. Масляно-сметанно-молочный крем Очень интересный вариант крема. Для крема "Пломбир":.
Наталья Воденникова Фищенко. Татьяна Поцелуева Козырева. Светлана юдз. Натали Береснева. Log in or sign up to add a comment. Minimize search. VK services. Log in.
We use cookies to improve our service for you. You can accept them or configure them yourself. More information. Тортик на каждый день views. Королевская ватрушка Королевская ватрушка views. Печенье с безе Печенье с бeзе 1 views. Comments 0. Рулет со сметанным кремом Задачка на внимательность Comments Флонярд с абрикосами Флонярд с абрикосами 5 views.
Comments 4. Ягодный ПП зефир Ягодный ПП зефир 3 views. Comments 3. Песочные корзинки Песочные корзинки 4 views. Comments 1. Дать остыть. Сметану взбить с сахаром. Не долго. Каждый шарик обмакнуть в крем, выложить в форме "вулкана". Шоколад растопить, полить сверху торта.
Дать торту пропитаться.
Для тех, кто не пробовал еще этот тортик - ну какой же он вкусный! Просто не передать словами! К тому же очень прост и быстр в приготовлении! Сюда подойдет любой крем, любые фрукты и ягоды будут очень хорошо сочетаться с этим тортиком, так как он очень сладкий. Я сделала со взбитыми сливками. За ночь сливки впитались в коржи, сделали их мягкими, пушистыми и влажными Это оооочень вкусно! Сгущенку и яйца положить в миску. Перемешать венчиком до однородности.
Муку и разрыхлитель просеять в миску. Тщательно перемешать.
Коржи получаются пышнее,. На листе бумаги для выпечки нарисуем круг диаметром см. Бумагу переложить на противень. В центр круга наливаем 2 полные ложки теста. Распределяем тесто по всему кругу. Печь при С 5 минут или до легкого зарумянивания. С готового коржа сразу снять бумагу и положить на кухонное полотенце. Таким образом выпечь все коржи. Если у кого помещается, можно и по два коржа печь.
И я решила из оставшихся г еще замесить пол порции теста и у меня вышло всего из 1,5 порции 9 коржей. Сливки взбить с сахарной пудрой для 1,5 порции я брала Три крема без масла для выравнивания.
Кремы на масле идеальны для выравнивания. Именно их кондитеры используют чаще всего. Есть у меня три проверенных варианта. О ней мы говорили не раз. Пожарил торт на сковороде и убрал в холодильник. Популярный рецепт времен СССР.
Теперь вы будете готовить КОРЖ.
Пошаговый рецепт. Рецепты от Ксении Клюкиной. Нежнейший, потрясаюший на вкус и очень красивый торт с насыщенным сливочным кремом. Что нам понадобится?
Для бисквита:. Яйца - 6 шт. Мука - г. Разрыхлитель теста - 2 ч. Масло растительное или сливочное - для смазывания пергамента. Для крема "Пломбир":.
Яйца - 2 шт. Масло сливочное - г. Мука - 6 ст.
Сахар ванильный - по вкусу. Для пропитки коржей:. Сахар - 50 г. Вода - мл. Сок лимонный - 2 ст. Для украшения:. Кокосовая стружка - по вкусу. Ягоды любые. Любое украшения на ваш вкус.
В большую ёмкость разбиваем 6 яиц. Высыпаем сахар. Взбиваем яйца с сахаром. Ориентировочно я взбиваю 10 минут. Затем смешиваем все сухие ингредиенты. Я делаю обычно в отдельной емкости. Просеяную муку и разрыхлитель. Хорошо все перемешиваем. Аккуратно вводим мучную смесь во взбитые яйца. Я обычно вмешиваю это небольшими порциями, каждую просеивая через сито. Аккуратно перемешиваем тесто снизу вверх силиконовой лопаткой. Масса должна остаться воздушной, долго вымешивать бисквитное тесто не нужно иначе оно опадет.
Дно формы у меня была диаметром 24 см застилаем пергаментом. Пергамент я смазываю растительным маслом можно сливочное. Бока формы смазывать не нужно. Выливаем тесто в нашу форму. Бисквит выпекаем в духовке, разогретая до градусов, примерно 30 минут. Во время выпекания духовку не открываем иначе бисквит осядет!
Готовность бисквита проверяем при помощи деревянной зубочистки или шпажки: она должна быть сухой. Когда бисквит готов, духовку выключаем, приоткрываем дверцу и оставляем форму с бисквитом в духовке еще минут на 10, чтобы бисквит не опал.
Вынимаем наш бисквит из духовки, освобождаем из формы, аккуратно снимаем пергаментную бумагу. Даём бисквиту полностью остыть. Пока наш бисквит остывает, приготовим заварной сметанный крем.
Все продукты для крема должны быть комнатной температуры. Половину крема я буду использовать для смазывания коржей, а оставшийся крем - для выравнивая и украшения торта.
Ставим на плиту кастрюлю с водой. Крем будем готовить на водяной бане, поэтому я смешиваю все ингредиенты в металлической сотейнике. Разбиваем яйца, добавляем сахар и ванильный сахар можно заменить обычным ванилином на кончике ножа.
Все хорошо размешиваем при помощи венчика до однородности. Добавляем сметану. Я советую использовать сметану высокой жирности, тогда крем будет более плотный и текстурный.
Хорошо все размешиваем до однородности, и небольшими партиями добавляем муку. Как только в кастрюле закипит вода, помещаем ёмкость с кремом сверху так, чтобы дно ёмкости не касалось кипящей воды, и начинаем томить массу до загустения, постоянно помешивая. У меня на это ушло всего минут 5, так как сметана была процентной жирности. Снимаем заварной сметанный крем с водяной бани и оставляем остужаться я переложила крем в другую ёмкость.
Пока остывает сметанный крем, займемся маслом. Размягченное сливочное масло нужно хорошо взбить на высокой скорости миксера до пышности. Масса должна побелеть, стать более воздушной и кремовой. Это очень важный этап. Продолжая взбивать масло миксером на средней скорости, по ложечке добавляем к маслу заварной сметанный крем.
Важно, чтобы сметанный крем и взбитое масло были одинаковой температуры, тогда все точно получится. Крем будет светлеть, становиться лёгким и воздушным. Готовый крем накрываем планкой и даем остыть.
Весёлый поваренок. Вкусный сметанный крем. Смешай яйца, сахар, сметану и муку в небольшой кастрюле. В другую кастрюлю налей небольшое количество воды и установи сверху кастрюлю поменьше сделай водяную баню. Помешивая ингредиенты венчиком, вари крем до загустения. Готовый крем сними с огня и остуди. Пока крем охлаждается, взбей сливочное масло с помощью миксера до пышности хватит 10 минут Кондитерская история.
Готовим вкусно. Сахар в крови это всё в прошлом. Доступный овощ ,просто приготовить,а сколько пользы для диабетиков. Медовик рецепт с Заварным сметанным кремом. Сегодня готовлю по рецепту из маминой кулинарной книги.
Любимый торт на любой праздник. Сливочный вкус крема с небольшой кислинкой от сметанного заварного крема отлично дополняют медовую сладость коржей. Обязательно попробуйте приготовить такой торт, хоть в каждой семье и есть свой идеальный вариант.
Список продуктов на торт 24 см:. Пошаговый процесс приготовления:. Немного перемешиваю венчиком до однородности. Ставлю кастрюлю на средний огонь, постоянно помешивая жду полного растворения сливочного масла.
