Нутрия в сметане, Нутрия в сметане - рецепт автора "СОЛНЫШКО"- Хлопкова Надежда
Фрикадельки из медвежатины в итальянском соусе. В итоге сделал заказ на Деликатеске. Печень в сметане. Курица в сметане с шампиньонами, луком и кинзой. До сих пор жив, и даже скажу больше — результатом доволен.
Дата рецепта 18 сентября г. Эмоции Добавить первый фотоотзыв.
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Говядина, тушёная в сметане с грибами. Пельмени, запечённые в сметане с грибами. Минтай, тушеный в сметане с луком и морковью. Тушеная картошка с луком в сметане. Жареные опята с картошкой в сметане. Нутрию попросила разделать хазбента. Решили целую не готовить, потому, как гостей не предвиделось, а на двоих целая это много.
В общем, тушку разделили на две половины. Одну половину отправили в морозилку решили потом приготовить шашлык — говорят тоже вкусно.
С нутрии надо обрезать жир и плёнки. Так как жир в процессе приготовления не вытапливается. А вторая половина вот перед вами. Обжариваем куски нутрии в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки. Обжаренные куски складываем в сотейник.
Посолить, поперчить. Лук нарезаем полукольцами, морковку брусочками. Чеснок мелко порубить. Лук обжарить в той же сковороде, где обжаривали мясо. Если надо, добавьте чуток масла. Через пару минут добавьте в лук чеснок. Обжаренные лук с чесноком переложить к мясу. Туда же добавьте сырую морковь. Сверху залейте сметаной. У меня сметана домашняя была, густая. Залейте водой, ну так, чтобы вода покрыла мясо на 1 палец. Дайте закипеть и убавьте огонь до среднего.
Тушить надо примерно 1 час. Минут за 15 до окончания процесса я добавила лавровый лист. Мясо очень нежное, прям сладкое. На что похоже? Это не кролик, точно. Ближе к телятине, но ещё нежнее.
На гарнир можно всё что любите: картошку, рис, гречку, овощи тушёные и не тушёные. Я просто сделала салат из молодой капусты, огурцов, перцев, зелени.
Ну, спиртные напитки само собой по вкусу. Мы употребляли с коньячком-с. Баклажаны с луком в сметанном соусе.
Курица в сметане с шампиньонами, луком и кинзой. Отбивные из телятины в духовке с луком и грибами. Минтай, тушеный в сметане с луком и морковью.
Гуляш из печени. Печень в сметане. Печень с подливкой из сметаны. Печень тушеная в сметане. Тушеная картошка с луком в сметане. Форель с луком в лаваше, запечённая в духовке.
Готовим скумбрию с луком в горчичном маринаде в духовке. Утиные желудки в сметане с луком. Вероятно, вам понравится. Курица с помидорами и сыром в духовке. Летний салат с рыбой горячего копчения и клубникой.
Чуду с мясным фаршем и кабачком.
