Что можно сделать из кактуса

Его используют в качестве декоративного цветка и украшения дома. Кроме того, колючее растение содержит изрядное количество витамина С, следовательно, может применяться с целью повышения иммунитета. Предыдущая статья Следующая статья.

У этого кактуса съедобны не только плоды. Высушенные цветки этого растения используют в качестве сырья для заваривания чая.

Бедная соковыжималка! Сок из КАКТУСА! Пробую его на вкус! Что если сделать сок? Alex Boyko

Селеницериус царица ночи. Свое название растение получило за удивительно красивые цветы, которые распускаются в вечернее время, а утру увядают.

Этот кактус имеет большие, размером с яблоко, плоды. К съедобным кактусам относятся также шлюмбергер и маммилярия. Какие же блюда из кактуса можно приготовить?

В список наиболее популярных кактусовых рецептов входят:. Мексиканский салат с кактусами — очень вкусное и питательное блюдо. Особенную пикантность ему придают, конечно, маринованные кактусы. Для приготовления подойдут как плоды опунции, так и листья эхинокактуса. Рецепт заключается в следующем:. Листья или плоды замочить в холодной воде на 15 мнут. Плоды очистить от верхнего слоя Мякоть порубить на кубики острым ножом, залить кипятком и отставить на 20 минут.

Спустя указанное время слить воду.

Нарезать остальные ингредиенты. Петрушку — мелко порубить, овощи измельчить: огурцы — тонкими кусочками, помидоры — аккуратными дольками Смешать все компоненты с кактусовыми кусочками. Всыпать сахарную кукурузу Залить полученный салат небольшим количеством бальзамического уксуса и растительного масла.

Для приготовления удивительно вкусного варенья из кактуса потребуются следующие ингредиенты:. Прежде чем приступать непосредственно к процессу приготовления, кактусовые плоды нужно очистить от колючек. Для удобства продолговатые шарики опускают в холодную воду на 20 минут. Далее следует достать плоды из воды, аккуратно снять верхний слой и вынуть яркую, сочную мякоть, нарезать ее кубиками, добавить остальные ингредиенты. Смесь поставить на огнь и варить минут непрерывно помешивая.

На выходе получается ароматное и очень сладкое варенье. С целью лечения бронхитов и других простудных заболеваний готовят настойку на кактусе. Для этого «лепешки» опунции очищают от колючек, мелко нарезают и заливают холодной водой в соотношении Смесь выдерживают на водяной бане в течение 20 минут, затем процеживают. Принимают по трети стакана трижды в день. Суп из кактусов имеет оригинальное название Вальпараисо — в честь города-порта в Чили.

Для приготовления этого экзотического первого блюда понадобятся:. Чечевицу отварить в готовом бульоне. Морковь и лук обжарить до получения золотистого цвета. Добавить порезанные кубиками помидоры и листья кактуса.

Кактус очень длинный. Как его начеренковать?

Добавить зажарку к уваренной чечевице, спустя минуты снять с огня. Хочу дома такой вырастить. Интересно, где - нибудь вообще можно купить опунцию, питахайю или селеницериус хотя бы как комнатное растение? На вкус крыжовниковое варенье Дзен Статьи HelperLife.

Съедобные листья кактуса опунции. Какие блюда я из них готовлю | Желтое авокадо | Дзен

Рецепты на основе съедобных кактусов для истинных гурманов. Наличие протеина, воды, сахара и крахмала. Кроме того, колючее растение содержит изрядное количество витамина С, следовательно, может применяться с целью повышения иммунитета. Как же приготовить кактус? Изначально молодые листья кактуса просто очищали и жарили с другими овощами на масле, но с тех пор кулинария приобрела свое развитие. Например, в США кактусы едят, нарезав тонко пластинками, готовя с луком, перцем яили, яйцами, сыром, часто используют как начинку для такос.

Также кактус можно варить. Для этого возьмите небольшое количество подсоленной воды и варите 10 минут до мягкости — получите вкус, похожий на соленые огурцы-корнишоны или зеленый перец, а консистенция будет напоминать обыкновенную фасоль. Чтобы приготовить желе из кактуса, нужно сложить в посудину куски кактуса, промыть их, положить в кастрюлю, налить много воды, довести до кипения и проткнуть вилкой — если протекает сок, значит все правильно.

Далее нужно сделать пюре из кактуса, откинуть на дуршлаг. Смешать один литр кактусового сока с 4 стаканами сахара, помешивая на сильном огне добавьте 20 грамм пектина. Спустя некоторое время снять кастрюлю с плиты, разлейте будущее желе по тарелочкам и уберите в холодное место. Когда оно застынет, можно наслаждаться!

Для кактусового сиропа нужно просто взять в два раза меньше пектина.

Он будет великолепным дополнением к каше, вафлям, мороженому, блинам. Для салата из кактуса нужно замочить его листья в холодной воде на полчаса, порубите мякоть ножом, добавьте петрушку, овощи, сахарную кукурузу. Для соуса можно использовать бальзамический уксус. В Мексике часть добавляют острый перец в этот салат.