Рецепт лапши вок
Соль используйте адыгейскую, но не переборщите, так как соевый соус тоже соленый. Далее приведены несколько рецептов вока, которые наиболее полюбились нашим потребителям и хорошо подойдут для приготовления на домашней кухне. Подготовьте продукты.
Приятные фруктовые и цитрусовые оттенки, яркость перца чили, пряность кимчи, грибные, сливочные или ореховые ноты сделают вашу лапшу вок неповторимой. Сочетание мясного вкуса и кисло-сладкого ананаса, хорошо знакомое нам по гавайской пицце, не менее интересно выглядит с лапшой. Еще два ингредиента этого блюда — лук шалот и корень сельдерея. Мясо и овощи нужно последовательно обжарить на сильном огне, добавить соевый соус и кусочки ананаса, затем пасту и перемешать.
Такая лапша подается с зеленью и семенами кунжута.
Она сытная, но не тяжелая, и точно придется по вкусу детям. Удон — толстая пшеничная лапша белого цвета, приготовленная без добавления яиц. Такая паста идеально гармонирует с креветками и другими морепродуктами, а немного водорослей добавит блюду свежий морской вкус. Овощная составляющая блюда — морковь, сладкий перец и китайская капуста. Обжарьте креветки на растительном масле до красноты, затем добавьте овощную соломку, посолите и поперчите.
В качестве соуса используйте терияки или карри.
Изюминка пад-тай — специальный соус на основе тамаринда, имеющий ни на что не похожий кисло-сладкий вкус. Используйте концентрированную тайскую пасту, чтобы добиться аутентичного звучания блюда.
Пад-тай можно приготовить с курицей, креветками или маринованным тофу. Ингредиенты: сладкий перец, морковь, чеснок, зеленый лук, яйцо и дробленый арахис. Любители пряного вкуса могут добавить в блюдо кинзу.
Соус: смешайте мл воды с двумя ст. Обжарьте ингредиенты в воке, разбейте яйцо и перемешайте его с начинкой, затем добавьте соус и рисовую лапшу. При подаче украсьте пад тай орехами и зеленью.
Очень сытное и быстрое блюдо, в которое можно добавить любые сезонные овощи: капусту, перец, кабачки, баклажаны, морковь, стручковую фасоль и др. Затем заливают смесь соусом, добавляют отваренную лапшу и приправляют зеленью и темным кунжутным маслом.
Теперь вы знаете, как приготовить лапшу вок дома, но ведь иногда так хочется побаловать себя едой из ресторана. Аутентичные варианты лапши предлагает ресторан «Менза»: повара здесь знакомы со всеми тонкостями азиатской кухни , поэтому вопрос выбора места не стоит.
Кстати, вы можете заказать лапшу вок с доставкой на дом или офис. Terms of delivery Restaurants Restaurant menu.
Как приготовить лапшу вок? Белую часть зелёного лука нарезать крупными брусочками зелёную часть оставить на украшение и отправить обжариваться к курице с овощами. У лапши слить воду и перебросить к овощам. Обжарить лапшу, влить соус терияки, перемешать и снять с нагрева.
Сервировка: Переложить лапшу на порционные тарелки, украсить мелко нарезанным зелёным луком и кунжутными семечками. Уже дважды готовила по этому рецепту, Спасибо Александру!
Не так быстро как у Саши , но довольно таки скоро ,.
