Утка в духовке с черносливом, Утка, запеченная в духовке с черносливом и картошкой

В ёмкость налить воды, посолить. Тушку утки промываем, удаляем остатки перышек, обрезаем лишний жирок. Это не утка!

Купить продукты. Утка — вкусное и полезное мясо, но немного суховатое. Чтобы блюдо стало сочным, необходимо его фаршировать яблоками, черносливом и смазать медом. Приготовить утку можно по-разному: в духовке, в рукаве, и даже на сковороде. Но, если руководствоваться достаточно простым классическим рецептом, то это будет запеченная в фольге утка, фаршированная яблоками и черносливом.

Принципы приготовления утки

Выбирайте птицу правильно: у нее должна быть светло-желтая перепонка с тонкой и упругой структурой, покрытой утиным пушком. Калории ,61 кКал. Белки 9,64 грамм. Жиры 20,18 грамм.

Углеводы 4,28 грамм. Будет готово через 2 часа. Время на кухне 30 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня Европейская, китайская, русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций Заказать продукты. Сделать полезнее:. Чтобы блюдо получилось более полезным, используйте морскую соль в рецепте. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Тушку утки хорошо вымойте, просушите с помощью бумажных полотенец внутри и снаружи.

Отрежьте кончики крыльев, кожу вокруг шеи, участок над хвостом и удалите жир из брюшка. Тебе понадобится: 1 утка.

Приготовление: Натри утку специями снаружи и внутри, и оставь на минут. Мелко нарежь яблоки и чернослив, и начини утку, а потом зашей отверстие. Отправь ее на противень и запекай 40 минут при градусах. Переверни ее на другую сторону и запекай еще 40 минут.

Смешай мед с соевым соусом, смажь утку и отправь в духовку еще на минут. Запеченная утка с гречкой и черносливом. Ингредиенты: Утка, Гречки, Кипятка, Соль, Чернослива, Яблоко, Специи для курицы, Томатный соус, Пакет для запекания Способ приготовления: Гречку промыть и залить кипятком, добавить соль и укутать на ночь пледом. Подготовить тушку утки помыть, обсушить. В разбухшую гречку добавить чернослив. Яблоки помыть, разрезать на четыре части, убрать косточки Рецепты в гостях у Вани. Вкусная утка в духовке.

Как приготовить сочную запеченную Утку с яблоками на Новый год и Рождество. Искусство создавать уют. Утка в духовке с рисом и черносливом! Гости будут в ШОКЕ от этого вкуса!

Утка в духовке. Рецепт дня. Утка, запеченная в духовке — превосходное праздничное блюдо. Хрустящая корочка, ароматное мясо, небольшое количество трудозатрат делают утку одним из фаворитов праздничного стола. Выделяющийся в процессе запекания жир позволяет одновременно приготовить вкусный и любимый всеми гарнир: запеченный картофель.

Утка по-пекински, самый сложный рецепт в исполнении Сталика Ханкишиева

Как приготовить дикую утку в духовке — 6 рецептов. Не знаете как приготовить дикую утку в духовке? Не беда! Специально для наших читателей подготовлено 6 пошаговых рецептов как приготовить дичь в духовке. Также Вы узнаете, как приготовить утку, чтобы она была мягкой, найдете рецепт дикой утки с картошкой. Также я расскажу рецепт запеченной утки в фольге.

Как приготовить дикую утку в духовке? Запечённая дикая утка в сливовом соусе Особый шарм этому рецепту придает кисловатый сливовый соус. Говорят этот рецепт популярен в Китае, поэтому будем готовить по китайскому рецепту с добавлением местных специй Шеф-повар Василий Емельяненко.

Новогодняя утка в духовке.

Это лучший рецепт. Бомбическая утка на Новый год, рецепт сочной утки как приготовить утку в духовке. Рецепт утка в духовке целиком. Как приготовить сочную утку в духовке. Так утку я готовлю только на праздники: получается вкусно, ярко и красиво. В воду добавить соль из расчета на 1 л. Положить утку в рассол, накрыть и убрать в холодильник на сутки периодически тушку переворачивать, чтобы она равномерно вымачивалась.

Это будет намазка для утки. Репчатый лук - мелко нарезать. Так же понадобится 60 г чернослива без косточек. Нафаршировать и аккуратно зашить брюшко. Уложить в рукав для запекания грудкой вниз.

Добавить намазку, завязать пакет и распределить ее по тушке со всех сторон. Переложить на противень, сделать несколько проколов толстой иглой для выхода пара. Полить вытопившимся жиром. Ориентируетесь на особенности своей духовки. Соль - 1 ст.

Айва - 1 шт. Апельсин - 1 шт.

Как запечь сочную утку в духовке. Главное блюдо на праздничный стол. Утка с яблоками.

Лук репчатый шт. Чернослив - 60 г.

Имбирь свежий - 30 г. Чеснок - 30 г. Соус чили сладкий ст. Соевый соус - 2 ст. Праздничная утка с яблоками и черносливом. Заранее готовую тушку утки обмыть холодной водой и обсушить вискозной салфеткой, натереть солью и перцем чёрным молотым внутри и снаружи.

Для маринада : Свежую клюкву перебрать, удалить мусор, помыть водой, поместить в дуршлаг, чтобы отекла, протереть через сито. Очистить зубчики чеснока, раздавить через чеснокодавку Быстрые рецепты. Вкусно с Яной. Каждые двадцать минут поливаем поверхность выделяющимся жирком. Шаг 7. Готовую утку достаем из духовки и подаем к столу. Очень интересный рецепт запеченной фаршированной утки.

Рис предлагаем взять дикий — он имеет необычный вид и приятный ореховый привкус. Для усиления вкусового нюанса в начинку также добавляем фундук. Для кислинки — яблоко. Такая утка не останется незамеченной на праздничном столе.

Дикий рис отвариваем по инструкции до готовности. Фундук необходимо подсушить в духовке, очистить от кожицы и измельчить до состояния мелких кусочков. Вручную или блендером. Репчатый лук нарезаем кубиками. В сковороде разогреваем сливочное и оливковое масла, всыпаем репчатый лук. Добавляем шафран, сванскую соль и черный молотый перец. Обжариваем до мягкости. Яблоки промываем, очищаем, режем небольшими кусочками.

Смешиваем рис, измельченный фундук, яблоки и обжаренный лук. Приправляем перцем, добавляем соль по вкусу, перемешиваем. Тушку утки тщательно потрошим, вымываем и обсушиваем. Шейную область и потроха откладываем в небольшую кастрюлю. Шаг 8. Птицу фаршируем приготовленной начинкой, кожу зашиваем.

Шаг 9. На противень кладем решетку, на нее — утку. Поверхность птицы солим, перчим и отправляем в разогретую до градусов духовку. Шаг В кастрюлю к потрохам и шее вливаем миллилитров воды, кладем лавровый лист, душистый перец, гвоздику, можжевельник, соль и варим до получения насыщенного густого бульона.

По истечении одного часа запекания утку поливаем бульоном, переворачиваем. Еще через полчаса снова переворачиваем и запекаем до готовности. Тем, кто любит сочетание птицы и сладких сухофруктов, такой способ запекания обязательно понравится. Берем для начинки курагу и чернослив, добавив также немного яблока. Утка получается сочной, со сладкими нотками кураги. Утку промываем, лишний жирок срезаем и кладем его на дно утятницы.

Тушку обсушиваем бумажным полотенцем. Натираем утку растопленным медом и небольшим количеством соли.

Кладем натертую утку в утятницу на жирок. Оставляем на час. Чернослив и курагу промываем и замачиваем в горячей воде до увеличения в размере. Яблоко нарезаем кубиками.