Рецепт капкейков с кремом
Соль - щепотка ккал 55 мин 0 18 18 Natali Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Шоколадные капкейки на кефире Шоколадные капкейки тают на губах. Мягкие и нежные шоколадные капкейки, внутри - начинка из банана с карамелью. Сезонные рецепты Рецепты из капусты Блюда с картошкой Рецепты с грибами Яблочные пироги Рецепты с клюквой Блюда из тыквы.
Кому подходит: фанатам чизкейка. Ингредиенты для крема на 12 капкейков :. С помощью миксера на средней скорости взбейте сливочный сыр и масло до получения однородной массы. Добавьте ванильный экстракт или эссенцию. Постепенно добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до однородности. Охладите, далее с помощью кондитерского мешка выдавите крем на полностью остывшие капкейки.
Крем-меренга для капкейка. Кому подходит: тем, кто не боится трудностей. Ингредиенты для крема-меренги на 12 капкейков :. Вылейте яичные белки в глубокую миску обратите внимание, она должна быть абсолютно сухой и чистой Смешайте воду и сахар в маленькой кастрюльке и варите на среднем огне, периодически помешивая, пока сахар не растворится температура смеси должна достигнуть примерно градусов. Пока сахарный сироп достигает нужной температуры, можете начать взбивать яичные белки.
Добавьте винный камень и взбивайте до устойчивых пиков. Добавьте готовый сироп в белки, взбивая их на средней скорости.
Не выключайте миксер до охлаждения смеси это может занять минут. Как только яичный белок смесь остынет, постепенно добавьте размягченное сливочное масло. Смесь опадет, однако по мере взбивания снова станет гладкой и однородной. Если не удается вновь взбить смесь, поместите ее в холодильник на 10 минут и вновь продолжите взбивание. Добавьте в крем для капкейка ванильный экстракт, клубничное пюре и краситель и тщательно перемешайте. Выложите смесь в кондитерский мешок и украсьте капкейки.
Взбитые сливки. Кому подходят: тем, кто не хочет тратить много времени на готовку. Ингредиенты для взбитых сливок на 12 капкейков :. Охладите миску из нержавеющей стали в морозильной камере в течение 5 минут или в холодильнике в течение 20 минут. Взбивайте сливки в охлажденной посуде, пока они не начнут густеть. Постепенно добавьте сахар, по одной столовой ложке за раз, и продолжайте взбивать до устойчивых пиков.
Добавьте в сливки ванильный экстракт и тщательно взбейте до однородности, не взбивайте слишком долго: текстура сливок может стать зернистой. Кому подходит: любителям шоколада. Ингредиенты для ганаша на 12 капкейков :. Доведите сливки с патокой или медом до кипения. Мелко нарубите шоколад, положите его в широкое блюдо и залейте горячими сливками. Аккуратно размешайте лопаточкой плавящийся шоколад и сливки до однородности.
Поставьте ганаш в холодильник, пока он не охладится настолько, что будет держать форму. Кому подходит: тем, кто хочет применить свой творческий потенциал. Добавьте в зефирные конфеты маршмеллоу столовую ложку лимонного сока или воды и нагрейте в микроволновой печи секунд или на водяной бане до увеличения в объеме. Добавьте в массу пищевые красители по желанию и хорошенько перемешайте.
Небольшими порциями начните вводить в массу сахарную пудру и размешивать смесь ложкой или лопаткой. Как только станет трудно перемешивать массу ложкой, выложите ее на посыпанной сахарной пудрой стол, и, продолжая вводить сахарную пудру, месите, пока смесь не перестанет липнуть к рукам. Полученную мастику заверните в пищевую пленку пленка должна плотно прилегать со всех сторон к мастике, чтобы воздух не попадал внутрь пакета и положите в холодильник примерно на 30 минут.
Мастика готова к вашим творческим экспериментам! Хиты товаров для кухни:. Быстрый просмотр.
Сейчас читают: 5 приемов, которые освежат устаревший интерьер. Как декорировали однушку в сталинке за рублей. Пшеничная мука. Куриное яйцо. Инструкция приготовления. Добавить яйца и соль и снова хорошо взбить. Добавить просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем, хорошо размешать.
Сеялка для муки. Выпекать при С 30 минут. Термометр для духовки. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Выпечка и десерты Европейская кухня Пошаговые рецепты. Ванильные капкейки с малиновой начинкой. Автор: Тортомастер Москва 14 ингредиентов.
Добавить в книгу рецептов. Выпечка и десерты Британская кухня Пошаговые рецепты. Капкейки «Диана». Автор: Еда 10 ингредиентов. Выпечка и десерты Европейская кухня Низкокалорийная еда. Пряные кексы с овощами. Автор: Svetlana Makankova 16 ингредиентов. Выпечка и десерты Европейская кухня. Шоколадные капкейки с печеньем и маскарпоне. Автор: Daria Gornovykh 11 ингредиентов. Выпечка и десерты Американская кухня.
Капкейки со сметанным кремом.
Автор: Irina Kalienik 9 ингредиентов. Капкейки с шоколадом и кокосом.
Автор: Еда 12 ингредиентов. Безглютеновые капкейки с вишневым конфитюром. Автор: Диетика 12 ингредиентов.
