Капкейки на кефире,
Нравится 0 ответить. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Елена, рада, что рецепт Вам понравился! Смазывать её не надо. Торты
Вбейте 2 яйца в миску для взбивания, добавьте кефир, растительное масло, ванильный сироп. Смешайте все сухие ингредиенты: муку, мак, цедру лимона, разрыхлитель.
Подготовьте форму для запекания, вложите в них бумажные капсулы, разлейте тесто, можно добавить немного цукатов. Выпекайте капкейки в духовке, разогретой до градусов минут, готовность проверяйте деревянной шпажкой.
При желании перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Приятного всем чаепития!
Рекомендуем рецепты: Оладьи на кефире с кипятком Овсяноблин с сыром и помидорами Шницели из кальмаров Десерты с мороженым Трайфлы "Сникерс". Капкейки "Красный бархат" на кефире Капкейки на растительном масле Капкейки Капкейки "Мохито" Диетические капкейки Очень красивые и вкусные капкейки Шоколадные маффины на кефире Йогуртовые капкейки Капкейки "Красный бархат" Капкейки с кремом Медовые капкейки Капкейки без яиц.
Пирожки на кефире жареные Курица в кефире Выпечка на кефире Маринад на кефире Добиться яркого цвета не удалось, но получился красивый нежный цвет. Перекладываем крем в кондитерский мешок. Я использовала насадку "открытая звезда", диаметром 10 мм.
Я специально выбрала большую насадку, чтобы показать Вам самый простой способ отсадки крема. Красивая шапочка получится у всех.
Важно только вертикально держать мешок и равномерно выдавливать крем. Я приглашаю вас пройти мои бесплатные курсы для начинающих кондитеров. Капкейки на кефире: рецепт с фото. Смешиваем в миске муку, соду и соль. Хорошо перемешиваем. Я обычно делаю это венчиком. Теперь смешиваем жидкие ингредиенты и сухие. Перемешиваем миксером на самой низкой скорости. Добавляем цедру, перемешиваем Теперь черёд ягод. Заполняем капсулы так, чтобы тесто не доходило на 1 см до края.
Бесплатная онлайн-консультация кондитера Если у Вас остались вопросы по приготовлению десертов по моим рецептам, напишите мне в WhatsApp. Ольга Шлычкова.
О кондитерской школе.
Что можно заменить в рецепте? Торт Прага. Принципы кондитерской школы. Творожная пасха классический рецепт. Чизкейк с рикоттой. Правила питания кондитера.
Торт Наполеон. Овсяное печенье с изюмом и шоколадом. Гид по начинкам для тортов. Пирожное клубника со сливками. Продукты из какао-бобов и виды шоколада. Шоколадный ликбез. Глава 2. Сбор урожая и производство шоколада. Шоколадная колбаса. Глава 1. История шоколада.
Тыквенный торт на хэллоуин. Сочетание продуктов. Осенние вкусы.
Торт три шоколада. Пересчет веса торта. Шоколадный десерт с апельсином. Шоколадно-ореховая паста. Сахар, сливочное и растительное масло смешайте венчиком.
Добавьте яйцо и активно перемешайте все до однородности. Половину сухих ингредиентов насыпьте на влажные и перемешайте. В кефир комнатной температуры добавьте соду. Должна начаться реакция, которая в результате уберет излишнюю кислинку в тесте. Следите, чтобы сода не осталась цельным комочком и вся растворилась.
Кефир с содой добавьте в чашу и перемешайте. Следом введите вторую часть сыпучих продуктов и соедините с остальными венчиком. Выпекайте в заранее разогретой до градусов духовке, режим верх-низ примерно 20 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Подготовьте и отвесьте все продукты для крема. Сыр и сливки обязательно должны быть холодными. Сразу в одной чаше смешайте сыр, маскарпоне, сливки и сгущённое молоко. Взбивайте, увеличивая скорость от средней до максимальной, до воздушной и довольно плотной консистенции.
Готовить крем лучше всего в высокой узкой посуде, чтобы не разлетался. В серединке основ сделайте углубления. Можно вырезать ножом или любым удобным инструментом и заполнить их начинкой по выбору. По желанию, можно прикрыть сверху кусочком вырезанного бисквита, отсадить шапочку из крема и украсить.
Зачем используется совместно сода и разрыхлитель? Еще 3 рецепта капкейков Надеюсь, вам, как и мне, нравится коллекционировать необычные и яркие рецепты десертов. Капкейки «Красный бархат». Полина Филимонова.
