Торт цифра 23 рецепт
Осенние вкусы. Теперь крем. Как приготовить идеальные макароны: секрет идеальных. Достаём из холодильника следующий кусочек теста, раскатываем, вырезаем. Овсяное печенье с изюмом и шоколадом.
Тесто да, полпорции, а вот крема надо подумать. Вот это красота!!! И мастер-класс впечатляет. Положу тоже в закладки. Елена , спасибо за идею. Ленуся Слов нет Кроша , Иннуля , спасибо за добрые слова Какой процент сливки ты брала? Вроде, писала в ингредиентах.
Но вчера столько раз всё слетало, что думала, совсем рецепт не выложу Пойду ещё про крем допишу Ljna , Женя, спасибо! Восьмёрки будут смотреться ничуть не хуже! Можно ещё живыми цветами украсить, мастичными элементами.. Инна , это красный бархат. Корж лежал в холодильнике. Из него пыталась звездочки вырезать, немного крошек просыпалось, мне понравилось и еще добавила fatinya , Светлана , спасибо!
Все делается достаточно просто А на одну цифру 8 хочу испечь полпорции наверно нужно? Можно побольше цифру сделать или 3 штуки Тортик будет повыше Я люблю высокие.
А крем можно взять Наташин заварной сметанный, на который я ссылку в рецепте дала. И выходит гораздо бюджетней ганашевого Тома , спасибо! Надеюсь, понравится на вкус Подмосквичка , Леночка , рада видеть у Чучелки со вчера-позавчера: ока , Татьяна , ну всемирный разум один на всех На ютубе каких только нет вариаций этого торта. А источник я указала Елена , с Наташиным вот только недавно торт делала, хочу теперь с творожным сыром. Сегодня в планах муссовый торт, а вечером наверно тесто и ганаш для цифры сделаю.
Спасибо за советы! А в сметанном заварном не нужно для этих коржей количество масла уменьшать или и так пропитает хорошо? Хочу к 8 марта полностью на сметанном заварном сделать. Напишу результат.
Ленуська, мне твой тортик так понравился, что я по его мотивам смастырила кругленький. Завтра на работе чай пить будем в честь прошедшего праздника. Сделала с бисквитом - шеф не признает никакое другое тесто, крем - сметанный заварной на пачку масла сметаны гр и два яйца и варенье вишневое.
Не ах как красиво у меня получилось, твой значительно интереснее, сами цифры здесь играют первую скрипку. Я уже делала восмерочку Сметанный заварной.
Был мягкий. Но не «таял во рту». Нужно крем как в рецепте из этой темы. Очень интересный тортик! Я этот давно хотела сделать, сначала на 14 февраля на сердечко целилась, но не срослось Вот только к 23 февраля собралась. Еще мысль есть сделать два крайних коржа из медового теста, а посередине вырезать из красного бархата Но не знаю, воплощу ли А на 8 марта для себя можно и медовые коржи сделать, а шеф вдруг решит что-то новенькое для себя открыть leoalla , Аллочка , спасибо за такую красоту!
Восьмерочки очень эффектно смотрятся! Алла , а при комнатной температуре ты его оставляла или сразу в холодильник? У меня 4 часа стоял просто в комнате. Пропитался очень хорошо, я даже не ожидала такой нежности от коржей. Лариса M. Особенно мне нравиться как описано священнодействие!
Впрочем, все блюда у тебя отличаются умением заострить внимание особенностях рецепта. По ним очень приятно готовить. Нет подводных камней. Огромное спасибо. По ним очень приятно готовить Спасибо, дорогая!
Я старалась. Мне самой нравится, когда все подробно и понятно. Ирина Ф. Я тоже уже готовила по рецепту Юлии, мне очень понравилось тесто в работе, не деформируется, как раз для таких фигур! И крем вкусный. Кстати, думала, что крем коржи не смягчит, потому как они были довольно твёрдые, хоть и хрупкие. Делала с малиновым джемом. Кого угощала, все в восторге.
Лена, спасибо, что выставила рецепт! Я, правда, не цифрой делала, а пироженками. И вот такие ещё делала из остатков теста и крема-на один укус. Ирина Ф , Ирочка, какая красотища!!!
Мечтаю о такой насадке с мелкими зубчиками Мне тоже тесто очень понравилось! И очень удивительно, что так пропитывается. Эффектная выпечка с небольшим усилием, скажи? А все в восторге!!! Я на одном ресурсе совсем не давыно увидела такой торт, там правда тесто иное, с миндальной мукой и крем сливки и крем-чиз, типа филадельфии..
Белый шоколад, это вкусно, но сильно жирно. В семье сейчас жирное никто не ест. Это точно! Никакого выравнивания не надо! И многое можно заранее подготовить. В семье сейчас жирное никто не ест gawala , Галина , а сметанный крем тоже жирный?
Если масла раза в два поменьше положить.. Ой, что ты..
А все что не сливки взбитые, то значит вызовает Они тут консерваторы страшные в еде.. Галина , а если сделать крем чиз с маскарпоне? Взбить его со сливками и сахарной пудрой. Такой крем точно пропитает Но тоже жирный Надо пойти в раздел Кремы и выбрать по своим предпочтениям Надо же и чтобы форму держал, и чтобы пропитал тоже.
Но как только я возьму его в руки, и скажу, что хочу сделать крем для такого торта, мне сразу скажут, что маскпоне только для Тирамису. Хоть стой -хоть падай. А тирамису ну так прям диетично, аж страшно становится.. Ладно, будем дальше соображать.. И ведь не поспоришь А если просто взбитые сливки сделать? И ведь не поспоришь Вот представляешь, как мне здесь.. Зато штирийкого масла, как у нас снега!
И снега мало или совсем нет? Зато штирийкого масла, И да.. Ой, как здорово! И интересно! Приноси мне все вариации Может, тоже созрею испечь. Приноси мне все вариации Какого, Штирийского или 23 февраля? А все неси! Мне любые интересны. Мне любые интересны Понятно. Штийиский последнее фото в теме твоей. Прослойка слива в сиропе, сливки и черносливовый йогурт. Очень вкусно. Алла, а при комнатной температуре ты его оставляла или сразу в холодильник?
Очень правильно подметила! Сразу в холодильник поставила. Достала и рксстроилась: сухой, твердый. Оставила в коробке в комн. Пропитался, стал мягким, но не «таял».
Крем-сыр, сливки и сах. Если надо - соотнтшение напишу. Лишние знания никому еще не помешали. Сливки не надо взбивать или как-то еще мучить. Надо влить в сыр сливки, всыпать пудру и экстракты, на маааленькой мкорости аккуратно размешать до однородности, а потом увеличить скорость и взбить до уплотнения и пышности это довольно быстро происходит.
Тесто должно получиться мягкое и липкое. Миску с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 1 час. Если вы хотите оставить тесто на дольше, то поставьте его в холодильник. Пока настаивается тесто, вырезаем из бумаги цифры 2 и 3 по размеру подставки для торта. Подставку для торта я взяла размером 30 на 40 см.
Тесто настоялось, теперь оно становится очень удобным в работе и не липнет. Берем кусочек теста и раскатываем его на пергаментной бумаге, немного присыпанной мукой. Толщина раскатанного теста должна быть мм. Раскатанное тесто немного посыпаем мукой, чтобы к нему не приклеились бумажные цифры. Из теста вырезаем цифры с помощью ножа.
Лишнее тесто убираем и используем по второму разу. Вырезанные цифры вместе с пергаментной бумагой аккуратно перекладываем на противень. Тесто ставим в разогретую духовку до градусов. Выпекаем приблизительно минут. Так выпекаем все коржи. У меня получилось три пары цифр. Из оставшегося теста можно испечь пряники, например в виде сердечек.
Смешиваем 60 г сахара и 1 ст.
В сотейник высыпаем г свежей малины и подготовленную сухую смесь. Начинку ставим на небольшой огонь и доводим до кипения постоянно ее перемешивая и разминая ягоды ложкой. Вместо малины можно взять любые ягоды. Чтобы избавиться от косточек, еще горячий джем перетираем через сито.
Малиновому джему даем остыть. В миску кладем г холодного сливочного сыра. Крем взбиваем миксером сначала на низкой скорости, а затем постепенно увеличиваем ее до максимума.
Очень важно, чтоб сливки и сливочный сыр были холодными, только из холодильника. Взбиваем крем до получения плотной пышной массы, которая хорошо держит форму. На уже остывшие коржи снизу наносим крем, для того, чтобы торт не скользил по подставке.
На коржи отсаживаем крем с помощью насадки звездочка или круглой насадки. Промежутки между кремом заполняем малиновым джемом. Сверху на крем аккуратно кладем медовые коржи.
Так собираем весь торт. На последний слой точно также отсаживаем сливочный крем, только в этот раз малиновый джем не используем. Сверху торт украшаем пирожными макарун, приготовленными безе, свежей голубикой, маленькими маршмеллоу и перламутровыми сахарными бусинами. Торт цифра получился очень красивым и вкусным. Готовить его не тяжело. Поздравьте таким тортом своих любимых и близких, я думаю они будут приятно удивлены. Тем более дизайн такого торта подходит как для деток так и для взрослых.
Войти Регистрация. Главная Рецепты на Праздник Рецепты Первые блюда Вторые блюда Закуски Салаты Напитки Десерты Торты Блины, оладьи, сырники Постные блюда Сладкая выпечка Несладкая выпечка Консервирование и заготовка Повод Праздничный стол На каждый день День рождения 14 февраля 8 марта Пасха Быстрые Правильное питание ПП Новый год Ингредиенты курица куриная тушка куриное филе куриные окорочка куриное бедро куриные сердечки куриная печень Рыба сельдь солёная рыба красная скумбрия свежемороженая Капуста капуста пекинская капуста белокочанная картофель макароны творог сыр яйца лаваш тонкий.
Поделиться 8 просмотров Нравится Или можете просто и поделиться этой ссылкой.
Изменить количество порций. Эффектный торт Цифра на день рождения! Красивый, вкусный и готовиться не сложно.
Ингредиенты Безе: г сахар песок. Пошаговый рецепт приготовления 1. Для удобства джем перекладываем в кулинарный мешок. Готовый крем перекладываем в кондитерский мешок. Комментировать Оксана Пашко.
