Меню великого поста, Постное меню: блюда на Великий пост | CaterMe
Постное меню: запреты и блюда на Великий пост Содержание:. Рецепт очень простой и вкусный. Салат со свеклой, морковью и апельсином — отличный, богатый витаминами салат. Овощи и грибы нарезать мелкими кубиками. Удобно включить в ежедневный рацион замороженные овощи и грибы, кабачковую и баклажанную икру, морскую капусту.
Например, кухня знаменитой Троице-Сергиевой лавры богата сытными кушаньями, которые готовят по старинным рецептам. Правильный подход предполагает постепенное приобщение к канону при постоянном внимании к духовной жизни. Пост соблюдается каждую среду и пятницу в течение года, а также накануне двунадесятых праздников и в дни особого поминовения усопших.
Отдельные постные дни подготавливают человека к длительным постам — от 2 до 7 недель различной степени строгости. Весенняя строгая четырехдесятница перед Пасхой выпадает на март и апрель. По традиции, основу питания составляли прошлогодние запасы зерна, сушеных грибов и ягод, квашеной капусты и засолов.
Поэтому у мирян блюда для великого поста на каждый день состояли в основном из каш и овощей. Монахи и священнослужители накладывали на себя более строгие ограничения, в числе которых:. Сытные блюда в Великий пост разрешаются в праздник Благовещения, Лазареву субботу и Вербное воскресенье. В эти праздничные дни в пищу употребляют рыбные блюда, икру, растительное масло и даже вино.
Мастерство поваров и длительность традиции позволяют создавать интересные и вкусные блюда во время поста. Современные городские супермаркеты предлагают свежие продукты в течение всего года.
К тому же трапезу можно разнообразить вкусными добавками: сухофруктами, пряностями, консервациями. Удобно включить в ежедневный рацион замороженные овощи и грибы, кабачковую и баклажанную икру, морскую капусту. Так совмещаются сытость и вкус и легче переносятся запреты Великого поста. Чтобы было проще соблюдать предписания, можно пользоваться специальным церковным календарем.
В нем указано, когда можно есть определенные блюда при соблюдении поста, а когда следует полностью воздержаться от пищи. Залейте кипятком овсяные хлопья, дайте постоять 10 минут или прогрейте в микроволновой печи 2 минуты при режиме Вт. Тщательно перемешайте. Добавьте промытые и подсушенные сухофрукты и мед по вкусу. Мелко нашинкуйте капусту и морковь, посолите, поперчите, слегка перетрите руками.
Нарежьте помидор, свежий огурец, зелень. Все смешайте. Очистите и измельчите орехи грецкие и кешью. Посыпьте сверху салат и заправьте растительным маслом. Если не хочется лишать себя вкусной еды в пост, а времени стоять у плиты нет, закажите услуги кейтеринга. Помимо данного списка, необходимо включать в свое питание свежих фрукта в день, по горсти сушеных орехов горсть — шт. Также обратите внимание на соевые продукты — пара ломтиков соевого сыра отлично дополнят ваш рацион.
Очень интересные рецепты! Полностью реализовать не получится, у меня утром времени нет вообще, на работе тоже, но возьму всё на заметку и буду пробовать, когда время есть.
Спасибо за информацию! Я рада, что рецепты вам понравились! Спасибо огромное! Все время сомневаюсь в правильном выборе блюд во время поста. В вашем меню все предельно ясно. Тем не менее есть вопрос. Можно манку заменить отрубями?
Ну не люблю я манку ни в каком виде! Ответ: Надежда, можно попробовать. Напишите потом, как получилось! Спасибо огромное, отличное меню. Оставлю и на будущее вашу страничку, пост держу и ещё на пп. Как раз всё, что нужно. Ответ: Спасибо за отзыв!
Я рада, что рецепт вам понравился! Мне очень понравилось меню, спасибо, сохраню и на будущее, а сегодня уже готовлю Лаханоризо и омлет без яиц. Ответ: Ксения, вдумчивого поста Вам! А подсолнечное масло можно? Котлеты свекольные или морковные печь или жарить? Как готовить омлет без яиц? Подскажите кто-нибудь Ответ: Татьяна, подсолнечное масло во время поста можно.
Название рецептов в посте, это ссылки на рецепты. Так можно посмотреть каждый рецепт из меню. Какое подробное меню! Никто не останется голодным: Ответ: Оксана, это так : Приятного аппетита и вдумчивого поста! Большое спасибо! Ответ: Елена, приятного аппетита! И вдумчивого поста! Мы в пост любим готовить суп из белых грибов морозим осенью , винегрет и постные оладьи. Лаханоризо беру на заметку.
Хлебцы хочу попробовать уже сегодня Ответ: Екатерина, вдумчивого и вкусного поста! Ответ: Александра, вдумчивого Вам поста! Правильное питание в пост и пример меню на неделю Круглова Наталья Андреевна, практикующий врач-диетолог , член Национальной ассоциации диетологов.
Окончила Ивановскую Медицинскую академию, после чего проходила специализацию по диетологии на кафедре «диетологии и гастроэнтерологии» в Северо-Западном государственном медицинском университете им. Мечникова, Санкт-Петербург. Занимается вопросами правильного питания, эффективного и безопасного снижения веса, питанием при различных заболеваниях, в том числе пищеварительного тракта.
Средне порезать лук и морковь и потушить. Пересыпать в казан рис, лук и морковью, кинуть изюм, приправить соль и перец по вкусу, накрыть крышкой. Готовить около получаса. Готовится блюдо по этому рецепту чуть больше часа. Спагетти с баклажанами в томатном соусеСварить спагетти вместо них можно взять любые макаронные изделия. Нарезать соломкой два баклажана, присыпать солью и оставить.
Смыть приправу можно через полчаса. После того как они высохнут, поджарить до золотистого цвета и мягкости. Порезать кубиками четыре помидора средне и один лук мелко , нашинковать зубчик чеснока.
Все это обжарить, посыпать солью и сахаром, довести до кипения. Тушить соус на маленьком огне. Нарезать базилик и третью его часть кинуть в томатный соус. Позже добавить баклажаны и оставшийся базилик. На тарелку выкладывать спагетти, политые томатным соусом. Чахохбили вегетарианскоеКрупно нарезать два баклажана и замочить в соленой воде на полчаса. На другой сковородке обжарить 4 пошинкованных луковицы, порезанные ломтиками 2 картофелины и подготовленные баклажаны. После этого вылить томатную пасту, приправить солью и перцем, насыпать порезанную петрушку и кинзу.
Постные блинчики с гречкойВ Великий пост можно побаловать себя и блинчиками. Рецепт постного теста очень прост. Для приготовления необходимо смешать граммов муки, щепотку соли, 4 чайные ложки сахара, налить поллитра минеральной воды с газом.
Далее миску необходимо накрыть пленкой и оставить в теплом месте на полчаса. Начинка блинчиков может быть любой. Для сладких подойдет яблочное пюре, а для сытных - гречка с грибами. Для начинки следует хорошо промыть гречку и обжарить до золотистого цвета. Закипятить воду в кастрюле, добавить соль, засыпать гречку. Крупу необходимо варить, пока не впитается вода. Нарезать кубиками и обжарить лук и грибы. Затем смешать гречку с луком и грибами. На каждый блин положить по 2 ложки начинки.
Свернуть блины конвертиками и прожарить на сковородке. Sputnik Таджикистан. Великий пост календарь питания, меню и интересные рецепты Для тех, кто собирается его соблюдать, Sputnik Таджикистан сделал подборку постного меню и вкусных рецептов на каждый день.
Календарь питания в Великий пост по дням. Во время Великого поста из обычного меню следует исключить молочные продукты например, творог, сыры, сметану, кефир, йогурты, молоко, мороженое , продукты животного происхождения все виды мяса, рыбы, яиц, колбасы и полуфабрикаты, содержащие эти продукты. Девочка перед патриаршим служением в Храме Христа Спасителя в Москве, архивное фото.
Перейти в фотобанк. Великий пост разделяют на семь недель седьмиц. Первая неделя Великого поста В первый день Великого поста по-другому его называют чистым понедельником , 27 февраля, постящимся рекомендуется полностью отказаться от пищи и воды. Десять главных вопросов о Великом посте. Так, в эти дни Великого поста можно приготовить квашеные, соленые и маринованные овощи и грибы, употреблять орехи и мед.
Вторая неделя Великого поста В это время Великого поста православные верующие чествуют великого богослова, святителя Григория Паламу.
Третья неделя Великого поста С 13 по 19 марта в Храмах поклоняются Святому Кресту. Четвертая неделя Великого поста Православные вспоминают преподобного Иоанна Лествичника. Календарь питания в Великий пост Пятая неделя Великого поста Пятую неделю Великого поста по-другому называют "Седьмицей пальмовых ветвей".
Шестая неделя Великого поста В этот период православные верующие празднуют вход Господен Иерусалим. Седьмая неделя Великого поста Последние семь дней Великого поста называют "Неделя страданий Господа" или "Страстная седьмица". Как питаться во время Великого поста С 10 по 15 апреля Великий пост соблюдается с особой строгостью. Во время Великого поста меню может быть достаточно многообразным. Овсянка и кокосы.
Для тех, кто любит сладкие каши, как раз следует включить в меню этот вариант овсяной каши. Постные голубцы с перловкой. Любители голубцов обязательно должны попробовать этот рецепт.
Салат "Табуле". В постное меню обязательно должен войти рецепт салата "Табуле". Постное жаркое с картофелем фри. В период Великого поста можно приготовить вкусное жаркое. Постные рисовые котлеты. Существует множество рецептов постных котлет. Постная картофельная запеканка с грибами. Разнообразить меню в Великий пост поможет картофельная запеканка с грибами.
Cалат из креветок. В дни Великого поста, кроме среды и пятницы, разрешены блюда, в рецепты которых входит креветки. Когда в Великий пост можно есть рыбу и морепродукты. Очистить и отварить креветки, крупно нарезать листья салата айсберг, разрезать пополам помидоры черри.
Суп из цветной капусты с фисташковым кремом. Обжаривать полстакана фисташек в течение пяти минут, затем пересыпать орехи в сотейник, залить водой на сантиметр выше фисташек и варить до мягкости около получаса.
Картофель под цитрусовым соусом.
